Pour compléter différentes petites choses à grignoter lors d’un apéro je vous propose quelque chose d’ultra-facile à faire, qui se fait en ni une ni deux et qui plait bien.  C’est juste un peu casse pied à manger si on veut se servir des pics en bois. Personnellement je propose quelques petites cuillères avec !! Il s’agit de pois chiches que l’on fait mariner dans l’huile d’olive et que l’on parfume avec du curry intense et d’un hachis de coriandre pendant plusieurs heures pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs ! Voilà c’est tout ! vous connaissez quelque chose de plus rapide ? Pas moi ! On ne peut même pas appeler ça une recette, juste une délicieuse astuce !! 

pour 1 petit ramequin

• 1 petite boite de pois chiches au naturel
• 1 cuillère à café de curry intense
• 1/2 cuillère à café de Coriandre fraîche hachée « Cuisinez facile »
• Huile d’olive
• Sel – Poivre

• Verser le contenu de la boite de pois chiche dans une passoire
• Bien rincer les pois chiches à l’eau froide et laisser égoutter
• Mettre les pois chiches dans un ramequin
• Les arroser généreusement d’huile d’olive
• Ajouter une cuillère à café de curry intense
• Ajouter la coriandre
• Saler et poivrer
• Bien remuer
• Laisser mariner à température ambiante au moins 3 heures

Le conseil de Gut :

Remuer de temps en temps pour que les pois chiches s’imprègnent bien d’huile.  Servir avec des petits piques en bois ou avec des petites cuillères. Conserver au frais s’il en reste dans le ramequin filmé mais le sortir du réfrigérateur 1 heure à l’avance juste avant la dégustation.

Difficulté :

Publié par Gut

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