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Les Oeufs au plat du film « Poulet au vinaigre »

Je n’aurais jamais parié que l’on verrait le mot « poulet » dans le titre d’une recette sur mon blog !! Vous non plus d’ailleurs je parie ? vous savez bien que je déteste ça ! et pourtant voilà c’est arrivé 🙂 🙂 Pourquoi  ? eh bien lisez la suite vous le saurez !!

Figurez vous que Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états et la marraine du Culino Versions du mois de mai a choisi comme thème Recette inspirée des films de cinéma. Vous en conviendrez avec moi qu’il n’était déjà pas facile de trouver quoi faire lorsque l’on est équipée mais  lorsque l’on a ni four ni plaque de cuisson, je ne vous dis pas !! j’étais assez limitée et pénalisée pour honorer ce thème ! Heureusement il me restait ma plancha et c’est pour cela que je me suis tout de même inscrite, mais j’avoue que j’étais plutôt perplexe sur ce que j’allais faire ! J’ai cherché, cherché et puis tout à coup j’ai eu un déclic ! j’ai repensé au film de Claude Chabrol : « Poulet au vinaigre » dans lequel l’inspecteur Lavardin, joué par Jean Poiret, de délecte d’Oeufs au plat sur lesquels il ajoute généreusement du Paprika !! Un plat incontournable pour l’inspecteur Lavardin, toujours intraitable sur la cuisson de ceux-ci !! Il n’hésite jamais à retourner son assiette s’ils ne sont pas comme il les aime, cuits mais bien coulants !  Ceux et celles qui ont vu ce film doivent se souvenir !

Choisir un film où le titre comporte le mot poulet fallait le faire non ? Et présenter une recette, sur Cuisine de Gut, de simples oeufs au plat aussi ! Attention ! on ne rit pas, je vous entends !!! Il ne me serait jamais venu à l’idée de publier sur mon blog une telle recette d’ailleurs je suis sûre que vous vous dites : ça une recette ? ben oui ! C’est même fameux avec du Paprika les oeufs aux plat, c’est l’inspecteur Lavardin qui le dit et il a du flair ! D’ailleurs depuis que nous avons vu le film nous les mangeons toujours ainsi !  Pour que notre repas soit un peu plus complet j’ai fait cuire de belles tranches de jambon cru ! De belles Garriguettes après en dessert et nous avons fait un excellent petit repas du soir !! J’espère que je suis dans le thème malgré la simplicité de ce modeste plat !! J’attends vos avis, Sandrine et Cathy !! ça vous plait ? Moi en tout cas je suis contente d’avoir pu honorer ce thème pas si facile que ça vous ne trouvez pas ?

Oeufs au plat au paprika poulet au vinaigre

La recettepour 2  personnes

  • 4 oeufs bien frais
  • 2 belles tranches de jambon cru pas trop trop fines
  • Paprika fort
  • Huile d’olive en spray
  • Fleur de sel
  • Faire chauffer les deux feux de la plancha, à pleine puissance
  • Faire quelques « pschitt » avec le spray d’huile d’olive sur la plancha
  • Lorsque la plancha est bien chaude, casser les oeufs sur un côté des feux, puis baisser le feu au minimum
  • Saupoudrer de paprika et de fleur de sel
  • Laisser cuire jusqu’à ce que le blanc soit bien coagulé
  • Sur l’autre côté mettre les tranches de jambon et laisser cuire 1 minute environ sur chaque face
  • A l’aide d’une spatule en fer décoller les oeufs et en servir 2 par personne
  • Servir une tranche de jambon à côté
  • Servir aussitôt

Le conseil de Gut :

Attention au sel ! le jambon est déjà salé. En cuisant le sel ressort ! saler juste un peu le jaune qui doit rester liquide !! Utiliser une pelle en fer pour servir pour ne pas casser les oeufs ! Attention que la plancha soit bien horizontale pour que les oeufs ne glissent pas d’un côté !

Difficulté :

Oeufs au plat au paprika à laplacha et sa tranche de jambon

 

Cette recette fait partie du Culino Versions du mois de Mai dont le thème est : Recette inspirée des films de cinéma

                                                         Logo Culino  version  Logo sandrine

 

69 Comments »

    • Il fallait juste une bonne mémoire car on parle en fait assez souvent de nourriture dans les films. Je me suis souvenue de des oeufs au plat au paprika parce que depuis que nous avons vu ce film nous mangeons nos oeufs ainsi ! J’ai eu de la chance !! Merci Virginie. Bonne soirée !

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  1. J’ai un peu écarquillé les yeux en lisant le titre, car je connaissais ta répugnance envers le poulet. Avec l’explication je comprends ! – et j’ai rigolé, désolée ^^-
    Bravo d’avoir su relever le défi malgré le chantier dans ta cuisine ! N’ai pas honte de cette « recette », c’est souvent les choses les plus simples qui sont les meilleurs… d’ailleurs, je n’ai mis de paprika sur des oeufs au plat… 😉

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    • Je savais bien que j’en surprendrais plus d’une !! et que je vous ferais rire aussi ! mais j’ai eu beau cherché je n’ai rien trouvé d’autre ! c’est un thème pas facile mais qui a eu le mérite de me faire découvrir que l’on pouvait faire des oeufs au plat sur une plancha ! pratique ça lorsque l’on a 2 oeufs à faire par personne et que l’on est nombreux !
      L’ajout du paprika nous le faisons depuis que nous avons vu ce film ! Ce n’ai pas que j’ai honte de faire ce plat mais bon disons qu’il n’est pas très recherché… bien que ce ne soit pas si facile que ça à faire des beaux oeufs sur le plat ! d’ailleurs l’inspecteur Lavardin le dit dans ce film !! 🙂 !merci Paruline ! bisous

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  2. Jamais mis de paprika sur mes œufs au plat mais ça sera fait à la prochaine occasion. en plus avec une tranche de jambon grillé ……..on va se régaler.
    Hé mais ce n’est pas si simple de faire cuire parfaitement un œuf au plat contrairement à ce qu’on dit ! Félicitations ma belle.
    Des bisous Corses………où je fais peu de cuisine mais où nous nous régalons…….quand même ;o))
    MIE

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    • Tu n’avais pas vu ce film ? Nous c’est devenu habituel depuis ! Et il n’est pas tout jeune !!
      Merci mie de ton passage alors que tu es en vacances ! Profite bien et reviens nous toute reposée !! Gros bisous

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  3. ahaha !!! du poulet chez ma douce !!!!!!!!!!!!!
    j’ai cru rêver en voyant le titre et puis en lisant, j’ai compris …
    mais oui bien sur ces sont tes fameux œufs pour Culino Versions 🙂
    tu as vu c’est simple de faire des œufs à la plancha … c’est vraiment une cuisine a elle toute seule 🙂
    alors défi relevé ma Claudine et validé par la marraine donc je n’ai plus rien à dire, si ce n’est merci d’avoir participé malgré le manque de cuisine et un thème pas facile 🙂 gros bisous ma douce :*

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    • Tu as vu ça ma Cathy ? du poulet chez moi tu le crois ? 🙂 🙂
      Que n’aurais je pas fait pour ce Culino que j’adore presque autant que toi ! (je dis presque car c’est TON bébé tout de même !) mais il a fallu que je me creuse les méninges ! C’est drôle car c’était le grand vide et puis tout à coup ce déclic ! C’était parfait ! je pouvais le faire et ça m’a permis de les tester à la plancha ! génial surtout lorsque l’on est beaucoup 2 oeufs par personne lorsqu’on est 6 c’est dur de le faire à la poêle !!
      Merci ma Cathy maintenant j’attends vos réalisations à toi et Eric !!! gros gros bisous !

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  4. Bonjour,
    Tu es décidément épatante, étonnante…. des poulets en devenir pour Culino ! Bravo, il fallait y penser…. je n’aurais jamais cru qu’on pouvait faire autant de choses avec une plancha, c’ est une vraie cuisine d’ extérieur….. en attendant ta cuisine d’ intérieur ! bises

    Aimé par 1 personne

    • Comme tu vois avec une plancha on peut tout faire ! Sauf ce qui doit être cuit au four !
      Elle est pratique lorsque l’on est plusieurs. Imagine deux oeufs sur le plat pour six personnes ? Dur dans des poêle ! Avec la plancha aucun soucis ! Il y a de la place !
      J’étais bien ennuyée avec ce thème mais je m’en suis bien sortie tout de même ! Merci Isabelle ! Gros bisous

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  5. J’ai bien rigolé en lisant ton intro :-)) Effectivement je n’aurai jamais pensé que tu parlerais un jour de poulet dans une recette !!
    En tout cas, tes oeufs ont fière allure !!! Je n’ai jamais essayé de les saupoudrer de paprika, mais ça donne envie….et d’autant plus quand ils sont accompagnés d’une bonne tranche de jambon 😉

    Bonne soirée
    A très bientôt
    Gros bisous

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    • Eh oui ! Il y aura eu au moins une recette avec le mot poulet en titre qui figurera sur mon blog !!
      Pas facile ce thème mais rigolo à faire !! Malgré mon manque d’inspiration je suis contente d’avoir réussi à trouver quelque chose à faire …
      Merci à toi kathia. Gros bisous

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  6. Ah le poulet c’est dans le titre du film seulement! Je comprends mieux! Ces oeufs plairaient à la maison, mon filston adore les oeufs au plat et pour avoir déjà associé l’oeuf et le paprika, je sais que c’est extra! Une belle idée! Bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    • Non en général je publie le 20. J’ai toujours peur d’oublier ! D’ailleurs pour ne pas oublier ton petit concours ca y est c’est fait ! Je la oublierais bientôt !! J’espère que tu aimeras …
      Je suis curieuse de savoir ce que tu as fait pour culino !! Pas évident du tout ce thème !! Bisous

      Aimé par 1 personne

      • Dis-donc, vous êtes rapides !! Je croyais lancer les festivités vendredi et Samar m’a déjà annoncé qu’elle publierait demain, je suis grillée au poteau !! Avec le plus grand plaisir 😉
        Pour Culino, j’ai longtemps cherché, changé de film et de recettes 15 fois, et après j’ai fait : « Euréka, mais c’est bien sûr !! » et je me suis fixée !! 😉 Secret dévoilé la semaine prochaine… 😉 Bisous

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        • Comme Lucky luke ! Plus rapide que mon ombre !!
          Quand le thème plait ce n’est pas bien difficile !!
          Vivement la semaine prochaine alors !! Bises

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  7. Un thème bien réussi, tu as relevé le défi…. de paprika!!!!
    Et puis tu vois la plancha ça sert … j’ai testé les oeufs aussi sur la plancha, mais moi je l’ai pas fais chauffé avant, et oublié de descendre à plat, donc pas de photo terrible, car il a fallu que je remonte tout ça à la raclette 🙂
    bonne journée, bizz, isa

    Aimé par 1 personne

    • Coucou toi ! Pourquoi c’est ce que tu as fait aussi ? j’aimerais bien voir ça ! je suis passée chez toi ce matin mais il n’y avait rien de nouveau.
      Si je suis crevée tu penses bien mais je suis contente du résultat donc ça aide ! j’ai mis les photos sur Facebook. Ce n’est pas fini mais bon tu auras un aperçu !
      Aujourd’hui c’est repos… enfin presque car j’avais d’autres trucs à faire !! on recommence ce WE ! Et toi ça va ? pas trop difficile avec ta maman ?
      Plein de bisous à bientôt !

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  8. Bonjour Gut comment vas-tu ? Les travaux doivent avoir bien avancé dans ta cuisine, non ? Je pense que tu dois commencer à en voir le bout maintenant lol.
    Je n’aurais pas pensé à mettre du paprika sur mes oeufs au plat, en voilà une bonne idée pour les relever ! Il fallait y penser à cette recette pour le culino versions, à force de chercher tu as trouvé un petit plat bien sympa et que je ne manquerais pas de faire à l’occasion, sur mes prochains oeufs (probablement ce midi d’ailleurs). Bravo et merci pour l’idée ! Bonne journée à toi, des gros bisous,

    Aimé par 1 personne

    • Bonjour Cindy ! Oui elle est posée, mais il reste encore du boulot : le carrelage mural et pour nous les peinture et revêtement mural ! Je pense donc pouvoir revenir bientôt !
      Le paprika est invité sur nos oeufs depuis que nous avons vu ce film !! ça ne date pas d’hier crois moi ! Je prends du fort mais c’est à toi de voir ! très gros bisous

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  9. Un repas dont j’aime me régaler à condition que les blancs soient bien cuits. J’ai pensé à toi ce matin en voyant ce beau soleil. J’espère qu’il en est de même chez toi et que les travaux avancent bien.
    Après les examens d’hier il s’avère que je n’ai pas la macula. Ouf! Toujours de l’inflammation mais ce n’est pas nouveau.
    Départ dans 1 semaine. J’aspire tu imagines; le papa toujours difficile:( Gros bisous et bon courage. A mon retour j’aurai de jolies photos de tes travaux; n’oublie pas;)

    Aimé par 1 personne

    • Ce n’est pas si facile que ça à réussir des oeufs sur le plat ! le blanc doit être effectivement bien cuit mais le jaune bien coulant !
      Ben dis donc heureusement que ce n’est pas la macula ! il n’aurait plus manquer que ça !! Ouf comme tu dis ! Je vais reprendre la pose du revêtement mural et mes peintures ce WE ! Le carrelage mural je ne sais pas trop … toujours pas arrivé !! grrrr !
      Tu pars déjà ? que ça passé vite ! enfin pour moi car forcément je pense que pour toi c’est au contraire plutôt l’attente ! ça va te faire du bien de faire un break !! Je te fais un petit mot bientôt ! Gros bisous ma Brigitte

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    • Oui dis donc pas facile !! j’ai hâte de voir ce que tu as choisi toi !! moi j’étais encore plus limitée du fait que je ne savais pas si j’aurais ma cuisine ou pas ? Enfin j’ai trouvé comme tu vois !! à très bientôt laurence !! bonne journée aussi !!

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    • Il est vrai que ce n’était pas du tout évident ce thème !! une suis contente d’avoir pu participer tout de même malgré le fait que je ne savais pas si je pourrais accéder à ma cuisine ou pas ?? Bisous à bientôt

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  10. Coucou Claudine, c’est vrai que en lisant le titre non seulement ça m’a fait plaisir de lire tes news mais aussi le mot poulet hihi. Défi relevé je trouve j’ai pris plaisir de te lire. Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    • Tu es mignonne Assia ! comme toujours ! J’étais fort ennuyée avec ce thème et je suis contente d’être parvenue à relever ce défi même s’il m’a fallu parler de poulet ! Je pense être plus présente maintenant ! je te dis donc à bientôt ma gentille Assia ! gros bisous

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