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Mise à l’honneur de Décembre 2013

Eh oui ! avec ces fêtes on a pas vu le temps passé ! et c’est déjà le temps de mettre à l’honneur les aminautes qui ont reproduit une de mes recettes !!

Mise à l'honneur

Vous vous souvenez de mon dos de Cabillaud aux échalotes confites au vin rouge ?  eh bien voici ce Jacqueline du blog La Table de Méline en a fait ! Hihihi !

Bonite à l'échalotte confite jacqueline

En fait, le dos de cabillaud est devenu Bonite et les Rattes du Touquet, Potimarron !! mais bon l’essentiel de cette recette, à savoir l’échalote confite au vin rouge, a été conservé ! ouf… ! C’est drôle comment parfois comment une recette nous inspire un plat différent mais tout aussi bon, vous ne trouvez pas ? Merci Jacqueline ! j’ai rigolé lorsque j’ai vu la photo !!

Cette recette a beaucoup inspiré également ma fidèle amie Brigitte (la table de Brigitte) ! Je ne vous la présente plus, vous la connaissez elle aussi. Brigitte a aussi reproduit cette recette. Cette fois beaucoup plus fidèlement et elle a rudement bien soigné sa présentation ! Elle est grandement supérieure à la mienne ! Du coup ça m’a permis de m’apercevoir que cette recette peut en fait devenir un plat de fête et j’en suis drôlement contente ! C’est à ne pas perdre de vue ça ! Merci à toi ma chère Brigitte ! de ta confiance et ton amitié !

Cabillaud échalotes (1)

Enfin voici le dessert ! et quel dessert : je veux parler de ma fabuleuse tarte à l’orange comme une crème brûlée ! (enfin plutôt celle de Anne – Happy cooking) !! C’est Manuella qui s’est mise Aux fourneaux pour la tester. Malheureusement, son chalumeau ne fonctionnant pas ce jour là elle s’est transformée en une jolie tarte à l’orange et Cannelle !! Pas mal non plus ma chère Manuella, je sais comment on la fait moi ta tarte à l’orange et cannelle hihihihi ! Une variante que je tenterai aussi la prochaine fois ! Merci Manuella pour cette si jolie réalisation !

Tarte à l'orange crème brulee Manuella

Eh bien voilà tout à une fin, alors au mois prochain !! enfin si certains d’entre vous veulent tester une de mes recettes Ce sera pour moi un réel plaisir de vous mettre à l’honneur ! n’hésitez pas à m’en faire part !!

A BIENTOT !!!

Merci encore à toutes !!

 

35 Comments »

  1. une belle mise à l’honneur ma Gut, d’ailleurs si je veux être faudra que je fasse cette tarte que finalement j’ai jamais eu le temps de faire et j’ai même fini par jeter mes oranges Bio qui ont pourris dans le garage, je les vais mise là pour que personnes ni touche bien effectivement personnes ni touchera ;( au passage bravo aux cuisinères !!!!!!
    gros bisous
    loloche

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    • C’est vraiment très très gentil ! J’essayerai donc d’être à la hauteur !!
      Merci pour vos bons voeux. A mon tour je vous souhaite une belle année toute en douceur !! A bientôt

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  2. Merci Gut, et surtout pour toi et tous les tiens, une merveilleuse année faite de bonheur, de joie, d’amour et surtout de santé, que tes vœux les plus chers se réalisent en cette année 2014 et que ces 364 jours qui nous restent te soient les plus heureux possibles, je t’envoie des étoiles de bisous qui feront de ton quotidien une lumière toujours étincelante, gros bisous
    Jacqueline

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  3. Et bien bravo à tes fidèles lectrices;)
    Tu l’as quand même mise cette photo ratée;) N’empêche, c’était vraiment délicieux; je referai cette délicieuse sauce à l’échalote avec un bon steak par exemple;)
    Bises ma Gut, passe une bonne journée.
    Levée aux aurores par la petite qui tousse et mamy aussi. Je crois que je me tape une angine!
    Nous partons en courses et aussi retenir nos vacances d’été.

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    • Merciiii ! Je vois que l’année commence bien !!! Voilà que tu es malade ? et la petite aussi du coup ! Il faut dire que bonjour le nombre de virus en ce moment, je connais peu de monde de malade.
      Soigne toi bien !! Gros bisous

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