Madeleines Espagnoles

Comme vous avez du le remarquer, je ne suis pas vraiment pâtissière mais lorsqu’il s’agit de petits Muffins, Amarettis ou autre petite gourmandise j’arrive à me débrouiller pour les réaliser. C’est tellement facile à faire ! Le problèmes est que je ne suis pas tellement outillée il ne faut donc pas vous étonner s’ils ont toujours la même forme ! Désolée..

J’ai donc voulu essayer les petites Madeleines Espagnoles que Marion a publiées sur son blog car elles me tentaient beaucoup. Le résultat à la vue n’était pas du tout le même que les siennes. Pourquoi ? je n’en sais rien je ne suis pas assez experte pour expliquer cela mais bon, elles étaient bien bonnes et au fond c’est l’essentiel non ? J’en avais mise quelques unes de côté (petits modèles) pour les servir avec le café samedi dernier puisque j’avais des amis à diner, mais quand j’ai ouvert la boite elle était vide !!! mon mari était passé par là ! Inutile de lui demander s’il les a aimées !  Merci à toi Marion pour ces petites gourmandises, même si je n’ai pas pu y goûter beaucoup hihihi !! Pour la peine je t’offre cette belle fleur !!

Quantité 

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 pots de yaourts de farine
  • 3 oeufs
  • 1 pot et demi de sucre
  • 1/2 pot d’huile d’olive
  • 1/2 pot d’huile végétale
  • Le zeste d’un citron jaune
  • Une cuillère à café de levure chimique
  • Amandes effilées
  • Sucre glace
  • Préchauffer le four à 180° c
  • Mélanger dans un cul de poule, les oeufs, le sucre et le zeste de citron
  • Ajouter l’huile d’olive et l’huile végétale. Battre le tout au fouet
  • Ajouter le yaourt. Bien mélanger
  • Incorporer petit à petit la farine
  • Ajouter la levure. Bien mélanger à nouveau
  • Remplir les moules, à l’aide d’une cuillère, de cette préparation
  • Enfourner et cuire durant 25 minutes
  • A la sortie du four, ajouter quelques amandes effilées
  • Laisser refroidir
  • Saupoudrer d’un peu de sucre glace avant la dégustation

Le conseil de Gut :

Ne pas remplir les moules jusqu’en haut. Juste à un peu plus de la moitié. Utiliser des moules grands et petits modèles et réserver les petits modèles pour une petite dégustation avec le café

Difficulté :

 

53 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. loloche dit :

    hihihi !!!! alors comme ça tu as un gourmand à la maison 😉 même qui fait la souris 😉 on devrait échanger hi hi hi moi je suis frustré, zhom ne mange pas beaucoup les douceurs, je suis obliger pour le plus grand plaisir de mes collègues de rapportet mes chef d’oeuvres au boulot 😉
    bon ce qui a rassurant , comme tu dis, même si tu ne cuisine pas beaucoup la patisserie : là tu sais et sans contestation qu’elles étaient franchement bonnes ces madeleines 😉
    gros bisous loloche

    J'aime

  2. Amélie dit :

    Je les adore ! Pile pour le gouter ! Bises

    J'aime

    1. Gut dit :

      Quand mon mari m’en laisse oui !! Bises

      J'aime

  3. Cendrine dit :

    Qu’elles sont belles tes petites madeleines! Bravo!
    Gros bisous à ton gourmand de mari, c’est curieux, j’ai le même à la maison!!!
    Plein de bisous et bon dimanche
    Cendrine

    J'aime

  4. ptitelily dit :

    J’ai une recette de gâteau qui ressemble beaucoup à quelques ingrédients prêt et s’est vrai que s’est bon. Je vais tenter cette variante, je pense. En tout cas elles sont très belle tes ptites madeleines.

    J'aime

    1. Gut dit :

      Merci c’est gentil !! Elles ont plu à mon mari j’ai à peine pu y goûter !!

      J'aime

  5. meline70 dit :

    Je découvre les madeleines espagnoles et j’avoue être particulièrement tentée par cette recette inédite pour moi, goûteuse et simple, c’est une délicieuse idée savoureuse et parfumée comme j’aime, encore bravo et merci pour cette superbe prestation, j’imprime de suite, voilà qui est nouveau et très bienvenu… bel après-midi à toi, bisous
    Jacqueline

    J'aime

  6. Samia dit :

    Superbes !! Moi j’aime bien la forme , ça change du format traditionnel 🙂
    Et puis comme tu le dis si bien : c’est le goût qui compte et je suis sure qu’elles sont délicieuses (surtout si on en croit ton mari :p). Bisous Gut 🙂

    J'aime

    1. Gut dit :

      Ben oui je te jure qu’elles n’ont pas fait long feu ! j’y ai à peine touché il a tout dévoré en deux jours !! Bisous Samia

      J'aime

  7. Amélie dit :

    Hahahaha j’adore la petite anecdote ! J’imagine ta tête quand tu as vu la boite vide, en tout cas c’est bon signe elles devaient être délicieuses !
    C’est vrai que c’est pas évident d’avoir toujours un rendu similaire, ça peut être dû au four qui cuit mieux chez l’une ou chez l’autre ou parfois j’ai constaté que si je sors directement mes muffins du four quand ils sont cuits et bien ils deviennent tout raplapla comme si la différence de température les affaissaient, à moins qu’ils ne leur manquent un peu de cuisson, je ne sais pas. Enfin ils me font très envie quand même et pour en avoir déjà fait il y a longtemps je sais que c’est terriblement bon ces madeleines espagnoles !!!! Et si j’étais passée par là c’est ton mari qui aurait trouvé la boite vide ! lol
    Gros bisous

    J'aime

    1. Gut dit :

      Hihihi ! Merci Amélie !! J’te jure quel gourmand ! Bon c’est de ma faute j’aurais du lui dire que les petits formats il ne fallait pas y toucher ! Ah ! Vous faites la paire tous les deux !! Bonne soirée. À très vite. Bisous

      J'aime

  8. Gateau Gaga dit :

    Tout simplement superbe!! bisous

    J'aime

    1. Gut dit :

      Merci ! C’est le genre de gourmandise que tu ferais à la perfection !

      J'aime

  9. c’est vrai qu’elles sont bien mignonnes tes petites madeleines…miam on te les piquerait bien pour notre café du matin…bizzz

    J'aime

    1. Gut dit :

      C’est ce que j’ai voulu faire mais mob mari a tout mangé ! quand j’ai ouvert la boite il n’y avait plus rien !!! Merci les bulles ! Bisous

      J'aime

  10. Lou dit :

    c’est ce que l’on appelle les « magdelana » non ?! Bonne soirée ! bises
    Lou

    J'aime

    1. Gut dit :

      Tout à fait gagné Lou !! tu es trop forte ! Bisous

      J'aime

  11. Isa-Marie dit :

    Je ne connaissais pas du tout mais elles m’ont l’air délicieuses !
    Amitiés d’Isa-Marie

    J'aime

    1. Gut dit :

      Moi je les ai vues pour la première fois chez Marion ! sinon j’étais comme toi !! Bonne soirée Isabelle

      J'aime

  12. Hummmm, tes madeleines sont le top, je prendrais bien une et moi que je suis une gourmande hihihi!
    Bonne journée à toi Gut;-)*Maria

    J'aime

    1. Gut dit :

      Tu sais il y a déjà un bon moment qu’il n’y en a plus !! mon mari est passé par là ! Bisous Maria

      J'aime

  13. gridelle dit :

    j’en aurais bien piqué une tiens!!!!!!!! bises

    J'aime

    1. Gut dit :

      Hihihi ! elles te plaisent alors !! Bonne soirée. bisous

      J'aime

  14. vikki dit :

    coucou
    ah oui ! je l’avais vue cette recette mais je n’ai
    pas encore eu le temps de l’essayer .
    moi je les trouve assez réussies . bon apres midi !

    J'aime

    1. Gut dit :

      Oh ! moi aussi mais ce que je ne comprends pas c’est pourquoi ils ne ressemblent pas à ceux de Marion ? Moules différents peut être mais même la couleur … enfin ils étaient très bons ! On verra comment les tiens sont … Bonne journée à toi

      J'aime

  15. afaurore dit :

    à tester pour un prochain goûter

    J'aime

    1. Gut dit :

      Les petites recettes de Marion ne sont jamais mauvaises !! tu as bien raison

      J'aime

  16. EnviesDelices dit :

    tiens, c’est la recette que j’utilise pour le gâteau au yaourt moi 🙂

    J'aime

    1. Gut dit :

      Je n’y connait pas trop tu sais en pâtisserie. J’ai juste repris la recette de Marion… c’est très bon ! Bises

      J'aime

  17. heartofwild dit :

    De jolies madeleines que j’aurais volontiers manger ! De belles douceurs..
    Bonne journée.

    J'aime

    1. Gut dit :

      Je ne fais pas trop de gâteaux même jamais sauf pour des anniv, mais ça de temps en temps j’aime bien !! Bonne journée à toi

      J'aime

  18. Elles ont l’air divin ces madeleines espagnoles! Miam !

    J'aime

    1. Gut dit :

      Gourmandes oui. Merci beaucoup !

      J'aime

  19. Colinette dit :

    ah ah ah tu devrais etre mariée avec le mien!!
    tu en aurais encore!! c’est moi qui mange tout!! lol
    Espagnole?? elles ont dansés le flamenco!!!
    Ta présentation est superbe .. j’aime beaucoup

    J'aime

    1. Gut dit :

      Ah ! ça j’ai un mari qui est super pour lui faire à manger. Il aime tout sucré et salé ! un peu trop même !! J’aurais du lui dire que je mettais les petits formats de côté pour les amis là il est sage il ne touche pas seulement voilà je ne l’ai pas fait ! alors le roi des gourmands a frappé !!
      Ecoute je ne sais pas pourquoi Espagnole, peut être à cause de l’huile d’olive ? j’ai juste reproduit la recette de Marion et elles s’appelaient comme ça … Merci pour le compliment Colinette !! Bisous

      J'aime

  20. Graziella dit :

    Ca me plaît! On est gourmand chez moi aussi donc cela ne devrait pas poser trop de « problèmes » que j’en fasse….:-) Passe une bonne journée.

    J'aime

    1. Gut dit :

      Merci beaucoup ! une petite gourmandise qui a bien plu à mon mari ! hihihi !

      J'aime

  21. Coucou,
    Elles sont un peu comme une base de quatre quart ces madeleines? tu as des origines spanish
    bisou
    Belle journée.
    Valérie

    J'aime

    1. Gut dit :

      Mais non pas d’origine espagnole j’ai juste pris la recette sur le blog de Marion novice en cuisine !! mais ça n’a pas du tout donné la même chose que chez elle !
      Bisous Val à plus !!

      J'aime

  22. Manuella dit :

    C’est un petit gourmand ton mari ! lol , en tout cas jolie photo et très belles gourmandises (miam). Passe un bonne journée Gut.

    J'aime

    1. Gut dit :

      Non tu crois ? hihihi ! remarque ce que j’aime c’est qu’il aime tout c’est super génial de lui faire à manger ! Bonne journée à toi Manuella ! Bisous

      J'aime

  23. La petite histoire de ton mari m’a bien fait rire, j’ai exactement le même à la maison, donc enfait je les cache ou alors j’essaye de faire mes photos trés rapidement, des fois je les compte avant de partir travailler, je reviens il en manque… ah je te jure!
    je ne sais pas pourquoi le rendu n’est pas le meme c’est peut etre ce que je t’expliquais hier (produits, matériel…) mais bon en tout cas si tu t’es régalée c’est l’essentiel, je les ai adoré et je pense les refaire trés rapidement!
    merci pour ton clin d’oeil 🙂 ca me fait plaisir!

    J'aime

    1. Gut dit :

      Franchement je ne pensais pas qu’il avait vu que j’avais mis les petites de côté dans une boite sinon je l’aurais prévenu !! Il les a mangé en un clin d’oeil !
      Oui tu as vu ça ne fait pas pareil ? pourtant pour une fois j’ai suivi la recette à la lettre… c’est rare ! enfin comme tu dis l’essentiel est le résultat, elles étaient bien bonnes et c’est le principal, mais j’aimerai bien comprendre..
      C’est la même chose avec une autre recette à toi que j’ai faite. Les boulettes de viande et boulgour. Impossible faire des boulettes !! J’ai été obligée de les mettre dans une petite passoire de bien tasser et de retourner la passoire dans l’assiette. Tu penses que l’effet est beaucoup moins beau !
      Le résultat ? C’était surprenant mais bien bon. Je ne sais pas si je la mettrai en ligne car le visuel ne me plait pas trop ! Je ne sais pas comment tu as fait toi pour faire d’aussi jolies boulettes ! Plus douée et plus patiente sûrement !
      Je t’embrasse Marion, passe une belle journée

      J'aime

  24. sotis dit :

    elles m’avaient fait de l’oeil chez marion, tu ne fait que me confirmer qu’il faut absolument que je les fassent!!!!! bisous

    J'aime

    1. Gut dit :

      Peut être que les tiennes auront un visuel encore différent ? c’est curieux ça !! Bisous

      J'aime

  25. virginie dit :

    elles sont superbes

    J'aime

    1. Gut dit :

      Merci, merci Virginie !! Passe une bonne journée Bises

      J'aime

  26. La recette n est pas sans rappeler la recette du gateau au yaourt. Dans ma boite, elles n auraient pas attendu longtemps non plus ces  » maria magdalena » bonnd journee ma Gut, profite bien de ces douces temperatures, tite veinarde va 🙂

    J'aime

    1. Gut dit :

      Tout comme mon mari ! le chenapan ! il m’a fait une farce là ! j’avais réalisé des grandes et petites madeleines (enfin en forme de muffins) et toutes les petites je les avais mises de côté ! eh bien plus rien dis donc ! Il faut dire que je ne lui avais pas dit que je les réservais, mais je ne pensais pas qu’il m’avait vue les ranger !!! Bonne journée ! Bisous

      J'aime

  27. ManueB dit :

    j’adore les madeleines, ça change des traditionnelles ! je garde ta recette sous le coude, à faire pendant les vacances pour le gouter de mes filles.. et de moi aussi 😉

    je te souhaite une belle journée

    manue :))

    J'aime

    1. Gut dit :

      Ce que tu me dis ne me surprends pas !! Une petite gourmandise de plus pour les filles !! Bisous

      J'aime

  28. Méli dit :

    Elles sont toutes belles!! J’y goûterais bien! 🙂

    J'aime

    1. Gut dit :

      Petite gourmande Méli ! j’espère que tu vas bien. Gros bisous

      J'aime

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.