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Pinsa Romana précuite pour pizza éclair

45 commentaires

Bonjour à toutes et tous ! Aujourd’hui, j’aimerais vous faire découvrir (si vous ne les connaissez pas) 2 ingrédients dans cette pizza que j’ai appelé Pizza éclair car elle est faite en un rien de temps. Le premier ingrédient dont je voudrais vous parler est une pâte à pizza précuite, appelée sur le paquet « Pinsa Romana précuite » et le 2ème ingrédient est une Tome de fromage à l’ail des ours. Je connaissais la raclette à l’ail des ours mais je ne l’avais jamais vu en Tome et bien qu’il n’était pas au lait cru, j’ai toute de même voulu y goûter.

J’avais hésité à acheter cette Pinsa Romana précuite, car elle était épaisse et que je préfère les pizza à pâte fine. Toutefois, après avoir lu que que sa fermentation était de 72 h, que cette pâte était plus légère que la pâte à Pizza vu qu’elle était faite à base d’un mélange de farines : farine de blé, farine de riz (pour la légèreté) et farine de soja (pour le croquant), ces arguments m’ont convaincue de la tester pour voir, en fait, comment elle était. L’achat de ce fromage à l’ail des ours m’a décidé d’en ajouter à la mozza qui est pour moi obligatoire dans une Pizza.

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes 
1 Pinsa Romana Précuite
1 boite de Chair à tomates
4 champignons frais
4 coeurs d’artichaut en bocal
3 petites boules de mozzarella
1 morceau de Tome à l’ail des ours
1 oignon blanc
1 grosse gousse d’ail
1 citron non traité
Quelques olives noires
Origan de bonne qualité
Huile d’olive pimentée ou pas

PRÉPARATION

  • Sortir la grille du four et placer dessus une feuille de papier cuisson
  • Sortir la Pinsa de son paquet et préchauffer le four à 250° c
  • Placer la Pinsa sur le papier cuisson
  • Etaler généreusement, avec le dos d’une cuillère à soupe, la chair à tomate sur la Pinsa .
  • Eplucher les champignons et les couper les lamelles.
  • Répartir ces tranches de champignons sur la pizza et les arroser d’un filet de citron, au préalable bien nettoyé.
  • Egoutter les coeurs d’artichauts, les couper en deux et les répartir sur la Pizza
  • Eplucher l’oignon blanc et le couper en rondelles.
  • Les répartir également.
  • Faire de même avec l’ail ciselé finement
  • Egoutter la mozzarella et la répartir sur toute la pizza après l’avoir coupée en morceaux
  • Couper de fines tranches de Tome à l’ail des ours et les répartir sur la pizza
  • Ajouter quelques olives noires.
  • Arroser d’un très léger filet d’huile d’olive
  • Saupoudrer le tout d’origan
  • Enfourner et cuire environ 5/6 minutes
  • Déguster dès la sortie du four

DIFFICULTÉ :

Note : 1 sur 5.

MON AVIS
Eh bien je peux vous dire que c’est la première fois que j’apprécie autant une pizza à pâte épaisse ! Quelle pâte pour une pâte toute faite ! Légère, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, cette pâte, contrairement à la pâte à pizza épaisse, ne m’a pas donné l’impression d’être très vite rassasiée. Elle vaut vraiment le coup et ce n’est pas la dernière fois que je vais l’utiliser croyez moi !
Elle a tout pour plaire car en plus d’être extra elle permet de préparer une excellente pizza en un rien de temps. Alors, pourquoi se priver d’une bonne pizza « presqu’entièrement faite maison » ?

J’ai tellement été emballée par cette pâte que j’ai failli oublier de vous donner mon impression sur ce fromage. Un peu déçue à déguster après un repas sur du pain mais fondu comme ça mais sur la pizza c’est bien sympa !
GUT

MES ASTUCES


1- Je n’ai pas grand chose à vous conseiller, si ce n’est de choisir des produits d’excellente qualité pour avoir plus de saveurs !
2- Surveiller tout de même la cuisson car le temps dépend des fours mais elle cuit très vite ! Pratique pour ceux et celles qui travaillent
3- Une suggestion ? Cette pâte peut être utilisée pour réaliser une focaccia

GUT

Je pense que je peux dédier cette super pizza au CMUM organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? et dont  Florence – Dans ma p’tite cuisine rose est la marraine.

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Publié par Gut

Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées : Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt

Pizza
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Un commentaire »

  1. Elle a tout pour me plaire cette pizza !
    Je n’ai encore jamais vu ces pâtes à pizza, je vais ouvrir l’œil car c’est vrai que c’est pratique quand on veut faire un repas rapide et délicieux.
    Merci pour ta participation,
    Bisous et bon week-end

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    • Je l’ai vue la première fois à Leclerc puis chez GF ! A la lecture de sa composition j’ai craqué bien que je ne suis pas fan de pâte épaisse et j’ai rudement bien fait ! Excellente cette pâte et là ma garniture m’a bien plu.
      Je suis heureuse d’avoir pu ce mois ci te proposer 2 recettes sans me prendre trop la tête. Gros bisous Natly bon week-end !

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  2. C’est vrai qu’on n’a pas forcément toujours le temps de préparer et attendre la levée d’une pâte. J’hésite toujours à acheter des pâtes toutes prêtes car on a souvent été déçus, je suis contente de savoir que celle ci existe. Merci

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    • La pizza toute faite pour moi c’est beurk, je faisais donc toutes mes pizza o je les achetais chez mon pizzaïolo qui en fait de très bonnes. Lorsque j’ai vu cette pâte sans garniture toute faite j’ai hésité moi aussi n’étant pas fan de pâte épaisse en plus mais en lisant ce qui était écrit dessus qui certifiait que cette pâte était légère, moelleuse et croustillante j’ai cédé à la tentation. J’ai rudement bien fait car elle m’a beaucoupplu. De ce fait je vais pouvoir faire des pizza plus souvent ! Merci Babeth. bisous

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    • Pour moi aussi ça a été une découverte et j’en referais car c’est à la fois fort gourmand et ultra pratique lorsque l’on a envie d’une bonne pizza ! Merci Florence. Gros bisous

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    • Pour quelqu’un, comme moi, qui n’appréciait pas les pâtes épaisses je l’ai trouvée trop bonne ! du coup j’ai eu envie de vous la faire découvrir !! Merci Emilie. Gros bisous

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  8. une pizza bien parfumée, et une découverte cette pâte précuite, c’est toujours délicieux une pizza réalisée à la maison, on mets des bons ingrédients et le résultat est toujours top. Bonne journée Claudine, bises

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    • Cette pâte permet en effet de faire une pizza maison, bien meilleure que les pizza achetées toute faite que je déteste, de la meilleure des façons qui soit ! Merci Michelle, bonne journée à toi. Gros bisous

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    • Oui j’en fais des éloges car comme je ne suis pas bien fan des pâtes épaisses j’ai vraiment été surprise par celle-ci qui était toute légère, à la fois moelleuse et croustillante. Je suis heureuse de l’avoir découverte. Par contre la tome à l’ail des ours c’est bon mais cuite. Merci ma christelle. gros bisous

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  11. La pâte a pinsa est beaucoup plus légère et digeste que la pâte à pizza. J’ai goûté la tomme à l’ail des ours de GF, je me suis dis qu’elle serait parfaite dans une quiche ou une pizza… Belle fin de soirée , bises Claudine

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    • Oui j’ai vraiment été surprise ! C’est une belle découverte. Pour la tome à l’ail des ours, elle est bien pour la faire fondre mais pas à manger comme ça, là j’ai été un peu déçue. Merci Muriel. gros bisous

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    • Normal ! une pizza c’est irrésistible ! Blague à part, cette pâte valait le coup d’être testée. Je m’attendais pour le fromage à ce qu’elle soit plus riche en goût aillé mais elle fond bien alors ça n’a pas gâché ma pizza !! Belle soirée Amélie merci. gros bisous

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  14. Oh une délicieuse idée cette pizza, je n’achète jamais de pâte toute faite mais là tu sembles apprécier. Si j’en trouve chez GF je testerai. La garniture est très gourmande. Bisous et belle fin de journée ma Claudinette

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    • Oui à GF il y en a. La première fois c’est chez Leclerc que j’en ai vu, mais j’ai vu que GF en faisais aussi. Oui je l’ai appréciée car contrairement aux autres pâtes épaisses elle ne me donne pas la sensation d’être trop bourrative. Elle est toute légère, moelleuse et croustillante ! Merci jackie Gros bisous

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  15. J’ai vu ces pizza chez Fresh mais je n’ai pas tenté. Cela dit, c’est vrai qu’elles sont appétissantes. Concernant les fromage à l’ail des ours, pour le moment aucun ne m’a convaincu. Le goût de l’ail des ours n’est pas au rendez-vous mais le prix, aïe !
    En tout cas, je trouve ta pizza très gourmande et tentante.
    Bonne journée, bises.

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    • J’ai été particulièrement conquise par la légèreté de cette pâte alors qu’il s’agit d’une pâte épaisse !! J’espère qu’ils ne la supprimeront pas !
      Je suis de ton avis pour ce fromage. On ne sent pas l’ail des ours. Heureusement il fond bien alors ma pizz était bien bonne ! merci Marion gros bisous

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    • Je n’aime pas du tout les pizza toutes faites alors je les fais maison ou je les achète chez mon pizzaiolo, mais j’ai toujours du mal à faire de belles tailles de pizza. Ma pâte a tendance à se rétracter. En avoir de cette qualité là, franchement j’ai super apprécié ! Merci Clarisse gros bisous

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  19. Il me semble avoir vu cette pinsa chez GF, je ne m’étais pas arrêtée sur cet article mais vu ce que tu en dis, je tenterai bien. Ta garniture est bien généreuse et c’est ce qu’on aime ! Une bonne idée rapide et gourmande qui vont séduire le plus grand monde ! Passe une belle semaine Claudine, je t’embrasse

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    • Je l’ai achetée pour la 1ère fois à Leclerc mais je te confirme que oui GF la fais également !
      Cette pâte m’a réconciliée avec la pâte épaisse car elle est légère, bien moelleuse et bien croustillante ! En plus tu fais une belle pizza en un rien de temps ! c’est vraiment le top lorsque l’on aime pas comme moi les pizza toutes faites !! Bonne semaine à toi ma Laurence, je t’embrasse

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  21. Parfait si tu as aimé, comme tu dis, cela va te permettre d’en faire davantage. Quand on a plus de mal à cuisiner, ces aides sont précieuses 🙂 Comme je ne vais pas au supermarché, c’est pratique, vous me faites découvrir les nouveautés 🙂 Tu l’as bien garnie, elle fait très gourmande et on peut varier à l’infini la garniture
    Gros bisous Claudine

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    • Je déteste les pizza toutes faites alors je fais ma pâte mais je ne suis pas un super pizzaïolo et j’ai souvent du mal à l’étaler en grande taille ! Là j’ai vraiment été conquise. Pourtant je n’aime pas la pâte épaisse, mais elle elle toute légère et pas bourrative du tout !
      Je l’ai acheté à Leclerc pour la première fois mais il y en a chez GF également. C’est là que je vais le plus car ils ont de super légumes bien frais. Merci martine. Gros bisous

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    • Eh bien presque Irisa car la première fois que je l’ai vu c’était chez Leclerc mais depuis je l’ai revue à GF. Si cela se trouve il y en a ailleurs.. J’ai fait la photo car si cela se trouve il y aura aussi d’autres marques qui vont les faire et là pour se régaler comme je l’ai fait c’est celle ci. Les autres marques éventuelles je ne sais pas..
      En tout cas c’est pratique et bien bon. Merci irisa. Gros bisous

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