Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola

Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola J’adore la tartiflette et pourtant je n’en fait jamais ! rien que de penser qu’il faut mettre un reblochon entier sur les pommes de terre je renonce à chaque fois ! Aussi lorsque j’ai aperçu le plat de mon amie Brigitte (Les filles à table)…

Diots au céleri rave et tome de cantal

Vous connaissez les Diots ? ces bonnes petites saucisses fumées ou natures qui nous viennent de Savoie et qui sont si délicieuses. J’en avais congelées pour les avoir sous la main avec dans l’idée de les refaire en plat comme celui que j’avais fait et qui m’avait tant régalée. Il était à base de chou…

Velouté de champignons bruns et tome fraiche de cantal

S’il y a bien un velouté que j’aime c’est celui aux champignons ! C’est tellement parfumé. C’est d’ailleurs un des rares potages dans lequel je ne mets pas d’épices. Il se suffit à lui-même. En faisant mes courses j’ai trouvé de bons petits champignons bruns du coup je m’en suis procuré avec dans l’idée de…

Pizza au thon à la catalane et cantal

J’avais réalisé cette pizza il y a un bon petit moment. Je viens d’en retrouver les photos et j’ai décidé de la publier. De toutes celles que j’ai faites jusqu’ici ce n’est pas la pizza que j’ai préférée mais je pense que c’est plus lié au fait que je l’ai réalisé avec une boite de…

Purée aux 2 choux et aux 2 fromages

Alors bien que je vous propose encore une recette avec 2 choux, je vous rassure je n’ai pas réalisé ces deux plats à 2 Jours d’intervalle !! Lorsque j’ai fait ce plat je ne pensais pas vraiment le publier et du coup j’avais mis les photos de côté . Mais à la réflexion étant donné que j’ai trouvé cette…

Soleil feuilleté au pesto, jambon et tome de Cantal

Comme je vous l’ai dit hier lors de ma présentation de pâte feuilletée en escargot, c’est en voyant le si beau soleil de Michèle (croquant fondant) qu’elle proposait au citron et chocolat, que j’ai eu l’envie ++ de faire ce soleil ! Il était si beau ! en plus ça tombait bien car j’avais des amis…

L’aligot au Cooking-Chef

Aujourd’hui voici une recette que j’aime beaucoup mais que j’avais complètement abandonnée car elle me fatiguait trop les bras lorsque je la réalisais. L’aligot !! Après la truffade l’Aligot est sûrement le plat auvergnat que j’adore le plus. Il nécessite lui aussi l’utilisation de tome fraiche de cantal ! J’adore ! Aussi lorsque j’ai vu…

Truffade auvergnate

Je me suis rendue compte il y a peu qu’un de nos plats favoris avec mon mari n’était pas sur mon blog !! Quelle grave erreur ! c’est pourtant tellement bon.  Il fallait donc que je répare cet oubli ! Je ne fais pas ce plat souvent car pour cette recette il faut un fromage…