Croustillant de jambon tomate au Crescenza di Capra

Croustillant de jambon tomate au Crescenza di Capra Je vais vous laisser pour quelques jours, alors ne vous étonnez pas de mon silence. Je pars dans la Vienne à un anniversaire familial puis ma soeur nous invite à passer 2 jours à l’Ile d’Aix où elle a une maison. Avant de partir il fallait bien…

Salade de pommes de terre et crevettes aux épices espagnoles

Salade de pommes de terre et crevettes aux épices espagnoles Lorsque je fais une salade de pommes de terre j’ai pour habitude de la servir avec de la truite fumée. Je n’ai jamais cherché comment les faire autrement. Ah ! ces habitudes ! mais heureusement les amies sont là et c’est en voyant la belle,…

Petite poêlée de fenouil poivrons tomates au curry fort et orrigan

Petite poêlée de fenouil poivrons tomates au curry fort et orrigan Normalement aujourd’hui il était prévu que je publie un plat de poisson. Il y a longtemps que je n’en ai fait. J’avais choisi de la rascasse que je n’avais jamais mangée mais je n’ai vraiment pas été séduite par ce poisson qui était pourtant…

Rouelle de porc confite parfumée et ses légumes

Je n’achète que très très rarement une rouelle de porc. C’est pourtant un morceau que nous aimons beaucoup mais pour deux ça fait énorme ! L’autre jour j’ai eu l’agréable surprise, en faisant mes courses, d’en voir une assez petite. J’ai donc sauté sur l’occasion et elle s’est retrouvé dans mon caddie illico ! De…

Gratin de pommes de terre tomates à la provençale

Toujours en prévision de notre petit repas familial j’avais testé ce petit gratin de pommes de terre tomate avant de partir dans l’espoir de pouvoir les servir lors de ce repas. J’avais dans l’idée de les servir froids et de les emmener démoulés. Il me fallait tester auparavant pour voir si cela était possible, car…

Salade de petits légumes printaniers et sardines

Pfff ! qu’est ce qu’il fait chaud !! Comme vous je suppose, je n’ai pas trop envie de se mettre aux fourneaux le soir ! Que diriez vous d’une petite salade fraicheur, qui une fois de plus mélange légumes crus et légumes cuits ? Comme je vous l’ai dit je l’ai faite un soir et…

Filet de Julienne sauce moutarde au Massalé

Je ne cuisine pas souvent de filet de Julienne mais ce jour là en faisant mes courses ils étaient tellement beaux que j’en ai acheté sans trop savoir comment je les ferais.  De toute façon j »avais le choix en légumes puisque mon frigo serait plein. Pour accompagner ces filets de poisson, j’ai donc opté pour : tomates,…

Porc et ses légumes au four

Eh bien pour terminer la semaine, je vous propose aujourd’hui un petit rôti de porc. Pour une fois j’ai fait une exception : j’ai acheté un rôti farci. Je fais ça vraiment rarement car la farce je n’aime pas trop c’est toujours très gras et comme je n’ai pas ce qu’il faut pour réaliser mes…

Bar au four sauce moutarde

Il y a bien longtemps que je n’avais pas réalisé un bar !! C’est pourtant tellement fin comme poisson ! le seul souci est de le servir !! je ne suis pas une experte pour réaliser de beaux filets .. ! Mais bon tant pis même si vous êtes comme moi et que vous faites…

Saumon et son olivade à la plancha

Enfin, il fait beau ! j’ai enfin pu me servir de ma plancha Verycook® ET manger dehors ! Alors pour fêter cela j’ai voulu réaliser une petite recette originale et savoureuse !! Je me suis inspirée en fait de 3 recettes : Le burger de saumon, vu sur le catalogue Yummy magazine il me semble (mais…