Soupe rustique poireaux pommes de terre bacon et comté

Soupe rustique poireaux pommes de terre bacon et comté Aujourd’hui je vous propose un potage. Bien qu’il ne fasse toujours pas très froid chez moi ça aide bien lorsque l’on ne sait pas trop quoi faire à manger le soir ou lorsque l’on a fait un repas un peu copieux le midi. Pour une fois…

Timbales de légumes écrasés, menthe, lard et fromages

Timbales de légumes écrasés, menthe, lard et fromages Je ne vous apprends rien c’est bientôt Noël !! Alors vous êtes sans doute comme moi, vous cherchez ce que vous allez bien pouvoir faire pour votre repas. Aussi lorsque Manue (Aux délices de Manue) a publié ses belles timbales de ces 2 purées, ça m’a fait…

Potée au chou et palette tout simplement

Potée au chou et palette tout simplement J’ai cru que j’avais déjà publié ce plat car non seulement je le fais depuis des lustres mais je l’adore ! Mais non seule ma recette entre palette au chou et potée figure sur mon blog. Alors, la voici. En faisant mes courses j’ai trouvé un chou frisé…

Soupe de légumes au curcuma, coriandre et lard croustillant

Soupe de légumes au curcuma, coriandre et lard croustillant Ca s’est bien rafraichi ces derniers jours, pas vrai ? enfin moi je ne me plains pas car j’ai encore des températures tout à fait raisonnables mais j’était tellement habituée à ce qu’il fasse bon que du coup ça m’a donné envie de faire un petit…

Croquettes de Merlan et chou fleur crème à l’orange

Croquettes de Merlan et chou fleur crème à l’orange En fouillant dans mon congélo, je suis tombée sur un morceau de poisson pas suffisamment gros pour que je fasse un plat de poisson pour nous deux. Je l’avais acheté pour réaliser une terrine de poisson et au dernier moment je ne l’ai pas mis car…

Soupe froide de courgettes aux saveurs indiennes

Soupe froide de courgettes aux saveurs indiennes L’année dernière j’avais réalisé une soupe froide de courgettes au chavroux  dans laquelle j’avais mis un bouquet de basilic et je m’étais sacrément régalée ! C’était rafraichissant et ça changeait du gaspacho poivrons tomates.  Du coup je l’avais refaite plusieurs fois au cours de l’été mais cette année j’ai…

Rouelle de porc confite parfumée et ses légumes

Je n’achète que très très rarement une rouelle de porc. C’est pourtant un morceau que nous aimons beaucoup mais pour deux ça fait énorme ! L’autre jour j’ai eu l’agréable surprise, en faisant mes courses, d’en voir une assez petite. J’ai donc sauté sur l’occasion et elle s’est retrouvé dans mon caddie illico ! De…

Tartines Norvégiennes

Et voilà à cause de vous, je n’arrête plus de faire des tartines le soir lorsque je ne sais pas quoi faire à diner ! moi qui n’en avais jamais fait avant que je ne tienne ce blog, je me rattrape ! C’est délicieux et ça permet bien souvent de terminer des restes. Il suffit…

Aloo Began d’aubergines

Il semble que le soleil ait décidé de rester me voir mais il n’y a encore pas si longtemps on ne le voyait plus ! Difficile dans ce cas de faire des plancha et salades !! du coup j’ai eu envie de faire un plat que j’avais vu il y a un bon moment et…

Cabillaud en robe de lard à l’orange

Lorsque j’ai quelqu’un à manger je ne fais jamais une recette que je n’ai pas déjà testée auparavant. Mon neveu devait venir manger et comme ce n’était pas prévu depuis très longtemps, je n’avais pas trop réfléchi à ce que je pouvais faire. Ayant vu une recette  réalisée avec une queue de lotte enrobée de…

Soupe froide de courgettes au Chavroux

L’été c’est aussi manger des soupes !! mais si ! lorsqu’elles sont bien froides c’est délicieux et rafraichissant ! Vous aimez les Gaspacho ? alors vous voyez bien ! Ma petite copinaute Letiss (Les délices de Letiss) a eu la délicieuse idée de publier une super recette de soupe ! ça ne m’étonne qu’à moitié…