Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch

Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch Normalement l’hiver je suis plutôt clémentines, oranges et kiwis, mais en ce moment il me faut éviter les agrumes. Les pommes et les poires je les aime mais surtout cuites, donc après mes pommes au four Rhum arrangé et Piña Colada  cette fois c’est au tour des poires…

Gâteau au chocolat mascarpone de Cyril Lignac

Allez je vous livre maintenant le 3ème et dernier dessert de l’anniversaire de ma fille ! Comme elle voulait un gâteau au chocolat je lui ai proposé le gâteau chocolat mascarpone de Cyril Lignac que j’avais vu chez mon amie Corinne (Mamou & Co) qui l’avait elle même pris chez Valérie (C’est ma fournée). Toutes…

Confiture Kiwis Framboises aux épices de spéculoos

J’ai une amie sur la blogo, que vous devez sans doute connaitre puisqu’il s’agit de notre chère béatrice (Cuisine en folie) qui sait si bien nous régaler avec ses beaux gâteaux entre autres ! Béatrice apprécie mes confitures et son mari aussi ! Alors comme il a déjà un bon moment que je n’en avais…

Gâteau croustillant au chocolat et poires

Vous me connaissez maintenant suffisamment pour savoir que la pâtisserie et moi ça fait 2 ! Je ne suis pas hyper douée et en plus tous ces merveilleux gâteaux que l’on voit prennent un temps fou à faire, or j’ai du mal à rester debout très longtemps. Toutefois il m’arrive de faire des exceptions lorsque…

Confiture Poires Kiwis à la Badiane

Je remonte cette recette car une confiture kiwi poire c’est absolument divin surtout lorsqu’elle parfumée à la Badiane ! Un vrai régal que je soumet à Cuisinons de saison de Décembre ! Je commençais à ne plus avoir de confitures d’avance impensable ça ! comment je vais faire pour déguster mon petit fromage blanc moi…

Mini-flans poires et parmesan

Aujourd’hui voici une recette remontée que j’apprécie beaucoup et que je fait souvent lorsque j’invite ! c’est toujours très apprécié d’ailleurs. A base de poires c’est excellent ! En septembre on peut déjà trouver de la conférence qui est très bonne même si ce n’est pas ma préférée, puisque c’est la Comice ! mais il me…

Gratin de pommes de terre, poires et roquefort

Comme beaucoup d’entre vous ,je suppose, en général lorsque je fais un gratin de pommes de terre je réalise un gratin Dauphinois. J’ai profité du thème d’octobre de Cuisine à thème, qui était « On cuisine les fruits », pour changer un peu. Le fromage se marie fort bien avec les fruits et il y a des associations vraiment…

Tajine de fruits pour un Brunch réussi !

Pour le Culino du mois d’Octobre Laurence (Plaisir et équilibre), la marraine de Culino Versions a choisi comme thème : Le Brunch ! Vous  savez en quoi ça consiste ? moi il m’a fallu aller demander à Mr Google ! il m’a expliqué que c’était un repas pris en fin de matinée, début d’après midi…

Confiture poires chocolat et cannelle

Avant que ces fruits ne disparaissent de mon compotier pour faire place aux fruits d’été, j’ai décidé de me faire une petite confiture avec. Je veux parler des poires. J’ai ajouté une pomme malgré tout à cette confiture de poires pour qu’elle ne soit pas trop liguide. Parfait ma texture ! comme toujours j’ai ajouté…