Noix de St-Jacques ail fumé gingembre sur légumes variés

Noix de St-Jacques ail fumé gingembre sur légumes variés Mon mari et moi nous sommes lancés dans la rénovation de notre maison ! certaines pièces en avaient bien besoin. Du coup comme j’essaye de l’aider tout de même un peu, je n’ai pas trop le temps de cuisiner, ni même de passer toutes vous voir tous…

Noix de St-Jacques sur Duxelles, poireaux et tomates séchées

  Noix de St-Jacques sur Duxelles, poireaux et tomates séchées J’ai hésité pour participer au thème des poissons festifs de Noël de Recette de. Je prenais quoi ? filet de sole ou Noix de St-Jacques ? J’ai choisi les soles avec mes pommes Duchesse mais bon il est vrai que des noix de StJacques c’est également…

Coquille Saint jacques maison et riz

Coquille Saint jacques maison et riz Je ne sais pas pourquoi mais pour faire des fruits de mer en sauce, j’ai toujours réalisé jusqu’ici des bouchées à la reine comme  mes bouchées de fruits de mer. Il faut dire que je n’avais pas de coquille pour réaliser des coquilles St-Jacques, ceci explique cela. Je m’en suis…

Carpaccio de St-jacques Fruit passion et Atsina

Dernièrement je suis allée au restaurant et en entrée nous avions choisi des Noix de St-Jacques aux fruits de la passion. Je savais que j’aimerais forcément avec le parfum si fruité de ce fruit. Eh bien c’était plus que ça ! Sur les noix de St-Jacques il y avait des herbes que je n’ai pas…

Asperges et noix de St-Jacques au beurre d’orange

Il y a un petit moment que je voulais manger des noix de St-Jacques mais je reculais pour en acheter car ces demoiselles sont maintenant très chères lorsqu’elles sont fraîches ! Même par chez moi, qu’est ce que ce doit être ailleurs.. ! La semaine dernière j’ai craqué et j’en ai tout de même pris…

Demoiselles de la mer saveurs mangue agrumes

Recette remontée pour Cuisinons de saison mais qui pourrait intéresser certains d’entre vous pour les fêtes ! je vous promets un grand moment ! c’est ultra bon !  Marianne, la nouvelle marraine de Culino-versions de ce mois-ci a choisi comme thème « Le Sucré-salé ». On peut en faire de jolies recettes sur ce thème n’est ce…

Noix de St-Jacques Poireaux-épinards

Avez vous déjà testé l’association poireaux épinards ? Non ? J’ai remonté cette recette pour vous donner envie et la publier sur Cuisinons de saison !  Je suis une fan absolue des Noix de Saint-Jacques ! Elles n’ont qu’un seul défaut c’est leur prix ! Moi j’ai la chance d’habiter en bord de mer et…

Noix de St-Jacques moutardées piment et Orange et endives

Une recette remontée qui va vous faire saliver !! Juste ce qu’il faut pour le cuisinons de saison de Novembre ! Je sais qu’aujourd’hui je vais faire des jaloux !! Présenter un plat de noix de St-Jacques alors que certaines n’en trouvent qu’aux fêtes et très très chères (pas vrai Brigitte? pas vrai Colinette ?)…

Plancha de fruits de mer poireaux et chorizo

Pas vraiment simple de pouvoir faire une plancha en ce moment ! Soit il pleut, soit il y a un vent fou, qui est souvent glacial et qui, même lorsque le soleil est présent, m’empêche de cuisiner sur ma Plancha®ENO  ! Le gaz s’éteint et en plus il faut manger à l’intérieur au risque de manger froid !…

Foie gras et noix de st-jacques sur lit d’agrumes et Tuiles de pain

Comme vous le savez j’ai fêté le réveillon du 1er Janvier avec mon fils et ma belle fille. Nous n’étions que 4 c’est beaucoup plus facile pour cuisiner de bons petits plats que les grandes tablées, enfin.. pour moi !  J’avais très envie de faire un bon menu et de les gâter, alors forcément j’ai eu besoin…

St-Jacques et crevettes sauce orange et whisky

Vous le savez maintenant je suis une grande fan de crevettes et de noix de St-jacques. Quand elles sont cuisinées ensemble alors là il m’est impossible de leur résister ! C’est ce qui m’est arrivé. Nous étions encore en 2015, lorsque Sylviane  proposait, sur son blog les vagabondages de Vi@ne, une recette fort alléchante (comme…

Bouchées feuilletées fonds de frigo

En général le dimanche soir c’est pizza, tarte ou quiche mais là j’avais envie de changer un peu. J’ai alors repensé que j’avais acheté il y a quelque temps des bouchées à la reine prêtes à garnir de chez Tipiak. Si elles ne valent pas bien sûr pas des bouchées faites maison, elles ne sont pas mal et ça dépanne…