Pot au feu de Jarret de Veau au Curcuma
Pot au feu de Jarret de Veau au Curcuma Je dis que j’aime le Pot au feu mais en fait c’est surtout les légumes que j’aime. Je dois dire que […]
Mijoté de Jarret saucisses et polenta
Mijoté de Jarret saucisses et polenta Je vous propose aujourd’hui un petit mijoté. Alors oui je sais, j’avais dit que je les arrêterais mais bon vu le temps qu’il fait […]
Tajine de jarret de veau au Pineau des Charentes rosé
Je pense que vous avez remarqué, tout comme moi, que l’automne est là avant l’heure ? du coup nous n’avons pas trop envie de salade ! certaines d’entre vous sont […]
Jarret de veau sauce tomate aux cèpes et sa purée de panais
Ah ! les cèpes que c’est bon ! que j’aime leur parfum, je suis totalement incapable de leur résister dès que je vois inscrit le mot cèpe quelque part ! […]
Tajine de jarret de veau aux citron confit et amandes
Vous connaissez mon amour pour les Tajines ? mais si ce sont ces plats si fondants et si parfumés ! J’en avais déjà fait avec du jarret de veau ICI et ICI et je m’étais […]
Tanjia de Jarret de veau au citron confit et safran
Je vous l’ai déjà dit à plusieurs reprises j’aime le parfum que donnent les épices dans un plat. C’est pourquoi je suis sous le charme de bien des recettes salées […]
Osso Bucco Saveurs agrumes
Comme souvent beaucoup de plats mijotés se cuisinent de différentes façons et bien souvent en fonction de notre passé, ma maman le faisait ainsi, ma grand-mère le faisait comme ça. […]
Jarret de veau et ses légumes épicés
Je suis très fan des tajines d’agneau mais il faut bien le reconnaître que c’est une viande très riche, alors comme en ce moment je fais plus qu’attention j’ai décidé […]
CUISINE DE GUT 