Namandier au chocolat

Namandier au chocolat Inutile de vous dire que ces derniers temps j’ai fait complètement l’impasse sur les gâteaux ! Je n’en fait déjà pas beaucoup mais là c’était le désert de ce côté là. J’ai voulu faire plaisir à mon petit mari qui est resté sevré de beaucoup de choses ces dernières semaines en réalisant…

Récap de Galettes des rois

Récap de Galettes des rois ! L’épiphanie approche et je ne sais toujours pas si je vais faire une galette car j’ai quelques soucis de santé et il me faut vraiment éviter le beurre ! Or la galette des rois c’est non seulement de la pâte feuilletée pleine de beurre mais aussi une garniture pour…

Ananas et kiwis, fromage blanc et sirop d’érable

Ananas et kiwis fromage blanc et sirop d’érable ! Voilà Noël est passé, j’espère que tout s’est bien passé pour vous !! mais il va bientôt falloir se remettre à table ! Alors j’ai pensé que pour un des  thèmes du Calendrier de l’avant  de Recette de , il serait bien de penser un peu a…

La flammenkueche

La flammenkueche J’aime trois plats d’Alsace à la folie : Le Baekkeoffe, la Choucroute et la Flammenkueche ! Bon la choucroute, on vient d’en manger une chez ma fille, le Baekeoffe, je ne fais pas exactement le vrai alors je ne sais pas si Marie (l’alchimie des mets) l’accepterait. En conséquence, pour son petit jeu…

Les jardins d’Oriane et Cassandra en Banana bread au chocolat

Les jardins d’Oriane et Cassandra en Banana bread au chocolat Bonjour à toutes et tous ! Me voici de retour après cette longue absence et à peine revenue je vous propose les réalisations de mes petites filles Cassandra et Oriane. Cette année elles ont fait très fort ! J’avais mis de côté les petits jardins…

Baguette flambée Alsacienne

Lorsque j’ai publié mon Cougnou pour le #CataCookingChallenge12 de notre amie Catalina (le blog de cata) et dont Françoise (Pounchki ) est la marraine, je leur avais promis que je publierais à nouveau (pour me faire pardonner cet article un peu particulier) un autre plat pour illustrer les régions du grand Est et certains pays d’Europe de l’Est. Et comme je tiens toujours…

Salade d’oranges et radis sauce au curcuma

Le printemps arrive et j’avais vraiment très envie de mettre le soleil dans mon assiette autant qu’il y en avait dehors ce jour là ! Alors quoi de mieux qu’une petite salade d’orange  dans laquelle on associerait du radis rose, il est bon en ce moment il faut en profiter ! Ce sera donc une…

Fromage blanc banane et spéculoos aux fruits secs

Pour éviter de manger trop de fromage, je mange, tous les jours,  un petit fromage blanc dans lequel je mets une cuillère de confiture bien parfumée que je fais bien sûr maison.  Ce jour là en ouvrant un pot de confiture : banane, ananas aux noisettes je me suis dit qu’elle serait parfaite pour parfumer un petit…

Tarte terre / mer Paprika et piment

Lorsque j’avais publié ma tarte au Merguez et sa pâte au curry, je vous avais dit que cette pâte était en or ! Elle était tellement bonne ! eh bien celle que je vous propose aujourd’hui l’est tout autant ! C’est toujours chez ma petite Lucie (un Week-end une recette) que j’ai trouvé ce trésor…

Banana Bread

Je réalise assez souvent des banana bread. En général je les fais avec des noix de Pécan, des noisettes, de la vanille et de la canelle (ICI) c’est tout à fait savoureux et ça donne plein plein d’énergie ! on adore ça ! Mais comme je deviens de plus en plus chocolat (eh oui ça…

Banana Bread

J’adore les bananes vous le savez et notamment les bananes cuites car elles révèlent à ce moment là encore plus de saveurs ! Alors quoi de mieux qu’un bon Banana Bread Américain pour savourer des bananes ? Je suis donc partie à la recherche d’une recette, et après quelques petites modifs, j’ai fait mon premier…

Carpaccio de boeuf sauce moutarde et cornichons

En règle générale je fais du carpaccio simplement arrosé d’une huile d’olive de grande qualité avec du Basilic frais bien sûr et saupoudré d’un peu de parmesan râpé. Servi avec des pâtes servies à part, on se régale bien. L’autre jour dans Guide cuisine il y avait un carpaccio servi avec une sauce moutarde. Sur…