Clafoutis framboises myrtilles à l’amande amère

Clafoutis framboises myrtilles à l’amande amère Bon vous le savez j’adore les clafoutis et tous les ans je m’en fait un petit nouveau comme celui de l’année dernière aux cerises aux pistache et au sirop de cerise amarena Cette année j’ai eu envie de le faire aux myrtilles mais comme j’avais acheté 1 kg de…

Pavlova framboise kiwis ganache fruit de la passion

Pavlova framboise kiwis ganache fruit de la passion Voici encore un dessert que je vous dois mes amies blogueuses, alors d’avance un grand merci ! En effet, je crois que vous avez toutes fait ce dessert au moins une fois, que ce soit, soit en format familial ou en format individuel ! J’étais sans doute…

Flan framboises Tonka

Flan framboises Tonka A ma grande surprise, je me suis aperçue dernièrement que je n’avais pas acheté de framboises cette année ! J’adore pourtant cela ! Du coup en allant au marché, je me suis décidée d’en acheter avec dans l’idée de les faire en flan. Il y a déjà un petit moment, mon amie…

Cake framboises pistaches au fromage blanc et semoule

En faisant mes courses j’avais acheté des framboises en me disant que je ferais une petite salade de fruits pour les illustrer sur Cuisinons de saison mais j’ai complètement changé d’avis en passant voir mon amie Martine (Kilomètre – 0.fr). C’est souvent que je me lèche les babines chez elle car elle est comme Lucky…

Galette banane framboise et amandes

Ajourd’hui ce sera ma dernière galette des rois ! Je voulais en faire une 2ème pour participer à la petite initiative de Clara (la Table de Clara) qui est de publier un maximum de galettes chez elle, mais ce sera la dernière car il ne faut pas abuser, la pâte feuilletée tout le monde le sait c’est très…

Sorbet Framboises et cranberries

Pour fêter mon retour parmi vous, je vous propose aujourd’hui un excellent sorbet !! Mon dernier sorbet pêche-abricot était parfait ! je ne parle pas du goût car forcément il était génial mais de la texture. Il ressemblait plus à une glace qu’à un sorbet ! Du coup j’ai voulu vérifier si ça avait été…

Gâteau fruité amandes pistaches

Pour fêter son anniversaire et surtout ses 40 ans, Sotis (La gourmandise est un joli défaut) a organisé un petit concours dont le thème est : Cuisinez moi un gâteau d’anniversaire pour mes 40 ans ! Au début je ne voulais pas participer, n’étant pas une experte en pâtisserie (surtout ce type de gâteau). Et puis un…

Macarons framboise et caramel salé – Si si c’est vrai !

S’il y a bien une chose que je ne pensais jamais faire c’est bien les macarons ! Je n’avais même pas envie de les tester puisque je savais d’avance que ce serait un échec ! Et puis à force d’en admirer ça a commencé à me titiller. Qu’est ce que je fais j’essaye ou pas…

Mousse au citron insert framboises parfumée au Combawa

Je suis sûre que beaucoup d’entre vous attendaient le dessert que j’avais fait à ce réveillon du 31 ? alors le voici ! Comme mon fils adore le citron je voulais faire des demi-sphères de citron avec un cœur de framboise ! J’avais donc acheté des moules pour cela et je m’étais un peu renseignée…

Tarte Chocolat et Spéculoos au Cooking chef

Il y a un moment maintenant que je voulais faire une tarte au chocolat ! j’ai profité que j’avais des invités pour la faire parce qu’une tarte à 2 ça faisait beaucoup tout de même !!  J’ai voulu ajouter de la poudre de spéculoos dans ma pâte à tarte car j’adore cela mais je ne…

Sablés mousse vanille et fruits rouges

Et comme on fini toujours un bon repas par un dessert je vous présente celui qui a terminé notre réveillon le 31 ! Une petite gourmandise que je ne me serais jamais laissée aller à faire sans mon cooking car tout ce qui est mousse et moi ça fait 2 !! Je crois qu’avec cet…

Confiture Rhubarbe abricots épices pain d’épice

Encore une recette de confiture qui nous a régalés ! je ne l’ai malheureusement pas publiée lorsque c’était la saison de la rhubarbe tant pis. Mieux vaut tard que jamais, vous la ferez l’année prochaine ! Moi je la publie pour ne pas l’oublier car je l’ai beaucoup aimée. Nous sommes habitués au mariage rhubarbe…

Confiture Rhubarbe framboise vanillée

J’ai profité de la seule et unique fois où j’ai trouvé de la rhubarbe cette année pour faire la tarte aux fraise pour l’anniversaire de mon mari (ICI), pour réaliser aussi des confitures avec ! Impossible de ne pas profiter de l’occasion car c’est curieux mais par chez moi la rhubarbe c’est bien difficile à…

Magret en salade et asperges

C’est la pleine période des asperges alors profitons en ! Nous adorons ça à la maison avec mon mari et si ce n’est pas moi qui les mets dans mon panier de courses c’est mon mari qui en ramène de son travail. Il s’arrête à un petit primeur qui en vend sur le bord de…

Glace mascarpone aux framboises et chocolat

Une des glaces que l’on peut faire lorsque l’on a pas de sorbetière c’est la glace au mascarpone ! C’est possible grâce à la matière grasse qu’il contient. Ayant un jour congelé un reste de préparation au mascarpone que j’avais en trop lors de la réalisation d’un trifle, j’ai fait ce petit dessert réalisé avec…