Panna cotta parfumée au haddock et avocat

Panna cotta parfumée au haddock et avocat Il y a peu j’avais fait une petite Matelote au haddock et pommes de terre et je n’avais pas mis tout le haddock car j’avais vraiment un gros morceau. J’avais déjà congelé le haddock donc pas question de recongeler ce reste. Mais quoi faire avec ? Et si…

Panna cotta fraicheur aux légumes d’été

  La semaine dernière j’ai eu la joie de recevoir mes amis Parisiens de passage en vacances dans les Landes ! C’est notre petit RV annuel car ils viennent tous les ans ! Ce jour là exceptionnellement il faisait un temps magnifique je voulais donc réaliser une petite entrée bien fraiche. J’ai donc opté pour…

Mille feuilles de Panna cotta et fraises saveurs orange et fève Tonka

Voici la 2ème édition du nouveau jeu de Sylvie (La table de Clara) intitulé « Appropriez vous la recette« . Cette fois il est question de se ré-appropier le Mille feuilles ! Aie!! moi qui n’aime pas cette pâtisserie…mais en lisant le texte de sylvie j’ai respiré puisqu’elle demandait de faire un dessert gourmand présenté en mille feuilles !…

Brioche tressée à mie filante….. enfin parfaite !

Il y a fort longtemps que j’essaye de faire des brioches tressées, mais même en choisissant la plus simple à 3 branches je n’étais jamais satisfaite du résultat. Je trouvais que la mie était très compacte et ce n’est pas comme cela que je l’aime. J’avais carrément fini par renoncer à ce type de façonnage. Et…

Buns aux Myrtilles

Il y a très peu de temps que j’ai fait connaissance avec Corine du joli blog Mamou & Co et je ne le regrette pas ! elles fait de supers recettes et elle est extrêmement sympathique ! mais si je vous parle d’elle ce n’est pas pour vous régaler d’une de ses recettes (ça viendra…