Saumon au lard sauce échalote
J’ai souvent vu les produits Delpierre sur vos blogs et même si j’ai un bon poissonnier, j’ai eu envie de me laisser tenter par deux morceaux de saumon recouvert d’aneth. […]
Tajine d’agneau
Maintenant qu’il commence à faire froid, un bon tajine est de rigueur !! j’en fais en général plusieurs durant cette saison là car nous adorons cela. Surtout au mouton. Comme […]
Turbot poêlée de Radis Green Meat
Alors autant dire aujourd’hui que vous n’allez pas trouver cette recette autre part que chez moi ! je l’ai réalisée après m’être posée pas mal de questions !! Ceux et […]
Blanquette de poissons
A cause des vacances je n’ai pas eu trop le temps de réfléchir au petit concours de Mely (Fish Custard) pour les 2 ans de son blog, mais je voulais […]
Artichauts violets barigoule
Depuis que j’ai fait il y a peu des artichauts violets aux épices de cajun j’avais très envie d’en refaire. Mais pas cuisinés de la même manière bien sûr ! […]
Dorade à la plancha et son steak végétarien
Le week-end dernier il a fait super beau chez moi ! bon c’est loin d’être toujours le cas, quelle sale année dis donc, mais du coup j’en ai profité pour […]
Vittelo Tonnato
Lorsque j’ai acheté mon dernier Cuisine Actuelle, il y avait un petit fascicule de recettes au Thon offert par Petit Navire. Je l’ai bien sûr regardé et une petite recette […]
Brochettes de Joues de lotte aux épices de Cajun à la plancha
Lors de mes dernières courses il y avait de belles joues de Lotte chez mon poissonnier ! un exploit car c’est plutôt assez rare. Sans trop savoir comment j’allais les […]
Cabillaud et ses légumes au four
Et si on se faisait encore un petit Dos de Cabillaud ? Oui ? Cette recette est surtout en fait la recette des légumes car en ce qui concerne le […]
Navarin de veau printanier
Je connaissais le Navarin d’agneau mais pas la navarin de veau. Aussi après avoir vu cette recette dans Cuisine actuelle, j’ai décidé de la réaliser. Je n’ai pas trouvé de […]
Oeufs brouillés carottes et parmesan
Aujourd’hui je vous présente une recette qui n’était pas du tout mais alors pas du tout prévue au programme !! en effet initialement j’étais partie pour réaliser une recette à […]
Soupe aux parfums de citronnelle et coriandre
J’ai découvert la citronnelle lorsque j’ai réalisé il y a peu de temps ma soupe Thaï (ICI) et j’en avais bien bien aimé le parfum. Alors comme bien sûr je […]
Aïoli Marseillais
L’aïoli c’est quoi ? c’est tout d’abord une sauce à base d’ail dans lequel on met de l’huile d’olive sous forme de mayonnaise. Ensuite on sert avec cette sauce du […]
Osso Bucco Saveurs agrumes
Comme souvent beaucoup de plats mijotés se cuisinent de différentes façons et bien souvent en fonction de notre passé, ma maman le faisait ainsi, ma grand-mère le faisait comme ça. […]
Consommé de queue de boeuf
Lorsque j’ai publié mon article de Pot au feu, j’ai pu remarqué que beaucoup d’en vous en était fan. Alors j’ai eu envie de vous proposer une recette un peu […]
Raviolis de Gorgonzola et bouillon au « Vin jaune »
Comme je vous l’ai dit lors de ma recette de Raviolis aux légumes j’avais trop hâte de trouver à nouveau de la pâte à Pasta Herta car j’avais en tête […]
Raviolis maison aux légumes
Il y a longtemps que j’avais envie de réaliser mes propres raviolis. Seulement voilà je ne sais pas faire la pâte et je n’ai pas la machine non plus alors […]
Pot au feu maison
J’ai été très longue à réaliser un pot au feu car ayant vu ma maman le faire lorsque j’étais jeune c’est un plat que je trouvais bien trop long à […]
Mises en bouche en verrines
Allez puisque nous sommes dans les verrines de mises en bouche je vous en propose d’autres qui pourraient bien aussi faire votre bonheur pour les fêtes. Malgré les apparences, ce […]
CUISINE DE GUT 