Gigolettes de lapin au cidre et Butternut

Gigolettes de lapin au cidre et Butternut Depuis que j’ai découvert la cuisine au cidre, (je vous invite d’ailleurs à revoir mon panel de plats faits avec) lorsque l’on m’a offert ce bon cidre Kerné, j’aime de temps en temps en utiliser, même si je n’ai plus ce bon cidre. Cette fois c’est un essai…

Purée de Butternut Brocolis au Salers

Purée de Butternut Brocolis au Salers Allez cette fois je crois qu’il va définitivement dire au revoir aux légumes d’été et passer aux légumes plus consistants. La nature est bien faite que voulez vous lorsqu’il fait plus froids il faut des plats qui tiennent plus au corps comme on dit. l’année dernière j’avais réalisé une…

Sole meunière et sa garniture Bretonne

Bonjour à toutes et tous !!! me voici de retour après ces quelques jours passés à Paris. Comme il est encore temps pour faire un petit plat à base de cidre pour l’opération proposée par Cuisine à l’ouest en partenariat avec la cidrerie Kerné, je vous propose cette sole Meunière accompagnée de bons légumes cuits à la Bretonne,…

Lentilles corail au cidre, butternut et chou romanesco

Aujourd’hui je vous propose un plat que je n’aurais sans doute pas eu l’idée de faire si je n’avais pas été contactée par Pierre de Cuisine à l’ouest pour participer à une opération en partenariat avec la cidrerie Kerné qui est la plus ancienne cidrerie du Finistère. J’ai bien sûr accepté et j’ai reçu un très beau colis…

Paillassons de Butternut parfumés à la sauge et épices de Cajun

Malgré les difficultés que j’ai à éplucher les courges je n’ai pu résister lors de mes dernières courses à en acheter une nouvelle fois. J’avais dans l’idée de faire des paillassons avec pour le Week-end. Je pensais pouvoir les éplucher mais rien à faire j’ai du une fois de plus faire appel à mon mari….

Petit gratin de Butternut et poireaux à la fourme d’Ambert

Ces derniers temps il faisait tellement beau que je ne m’étais encore pas décidée à faire de courges que je fais en général au four. Eh bien voilà c’est chose faite et je m’empresse de vous donner la recette car c’est un petit plat de légume absolument fabuleux ! Qu’est ce que c’était bon ! …

Butternut gratinée au reblochon

Avec mes petites vacances, je ne m’étais pas encore préoccupée du jeu Passe-plat entre amis inauguré par Corinne (Mamou & Co). J’ai d’ailleurs une petite pensée pour elle vu ce qu’elle traverse en ce moment avec son petit Ewens.. Bisous forts ma corinne à vous deux !! Mais revenons au passe plat. Lorsque j’ai vu le…