Gâteau Ardennais au bon goût de Brioche

Gâteau Ardennais au bon goût de Brioche Comme j’avais rencontré quelques difficultés à trouver des recettes ardennaises pour le défi de Marie  (L’alchimie des mets), je pensais que ma salade au lard ardennaise serait le seul plat de ce mois ci. Je me suis trompée car après avoir vu chez mes amies Michèle (Croquant fondant…

Sablé Chouette d’Oriane

Sablé Chouette d’Oriane Ma petite poupette Oriane adore faire des gâteaux (et les manger !!) Elle est devenue une vraie petite experte en pâtisserie puisqu’elle fait ses gâteaux toute seule (oui même la mise au four !) Lorsque je lui ai montré les petits gâteaux « chouette » de mes amies Jackie (La cuisine de Jackie) et…

Croissants « plus légers en beurre » mais bien feuilletés !

Croissants « plus légers en beurre » mais bien feuilletés ! Je n’ai décidément pas de chance en ce moment ! Vous savez tous et toutes que je dois faire attention avec le beurre ! eh bien voilà c’est encore quelque chose au beurre que j’ai eu très envie de tester : des croissants ! Certes grâce…

Filet de Bar Piccata carottes et chou râpés

Aujourd’hui je vous proposes  (ainsi qu’à Cuisinons de saison) un plat qui était réalisé initialement avec du poulet lorsque je l’ai vu !! Oui vous avez bien lu ! Je déteste toujours autant ça mais ce n’est pas pour cela que je ne m’arrête pas sur les recettes qui en contiennent car souvent elles peuvent être…

Cougnou en mémoire de Brigitte

Lorsque j’ai vu le #CataCookingChallenge12 de notre amie Catalina ( le blog de cata) et dont Françoise (Pounchki ) est la marraine qui demandait de voyager, en autre, en Belgique, mon cœur s’est serré. La Belgique est et sera pour toujours pour moi lié à ma grande amie Brigitte (La Table de Brigitte) partie si…

Tarte tatin by Hervé

Lors de l’anniversaire de ma fille nous étions 16 comme je vous l’ai dit et lorsque l’on reçoit 16 personnes à manger inutile de vous dire que le frigo est archi plein ! Du coup comme nous avions été obligés de choisir nos desserts en tenant compte de cet handicap ! 3 gâteaux et une…

Cramique aux raisins

Toujours à la recherche de nouvelles « boulange » aujourd’hui je vous propose la Cramique aux raisins secs qui est un pain brioché Belge. On lui donne donc soit le nom de pain cramique soit brioche cramique. Moi je l’appellerais cramique tout court, comme ça pas d’impasse ! J’en avais déjà entendu parlé et lorsque mon amie…

Faux Savarin pommes caramel à la semoule

Vous voulez que je vous fasse rire ? Enfin moi ça me ferait plutôt pleurer, mais comme vous n’êtes pas concerné(e)s je pense que vous, vous allez rigoler ! Ceux et celles qui me suivent doivent se rappeler que dernièrement je leur avais dit qu’ayant jeté mon moule à savarin, j’avais opté pour une autre…

Pao de Deus

Brioche portugaise : Pao de Deus J’adore la boulange vous le savez ! A chaque fois que j’en fait j’y prends vraiment un réel plaisir !! Comme j’ai déjà publié pas mal de brioches et petits pains jusqu’ici je pensais en avoir fait le tour ! eh bien pas du tout c’était sans compter celles…

Patatas bravas

Les patatas bravas sont sans doute une des tapas les plus prisées en Espagne ! il y en a partout tout comme pour la tortilla ! Alors comme j’avais déjà publié sur mon blog, la vraie tortilla espagnole il ne me restait plus qu’à publier la recette des Patatas Bravas pour le #CataCookingChallenge07 de Catalina et sa cuisine…

Sbrisolona

Ce mois ci pour le #CataCookingChallenge07 il faut cuisiner des recettes d’Europe méditéranéenne ! Si j’avais apprécié le dernier thème, je pense que j’aime encore plus celui ci. J’adore cette cuisine, faite en général avec de l’huile d’olive !! Pour une fois (car j’en publierais sans doute d’autres), je vais commencer par faire du sucré (c’est rare…

Tartelettes et leur dôme au citron

Avant que je ne parte à Paris avec mes petites filles, je les avais accueillies avec ces petites tartelettes lorsque leur mamie nous les avais ramenées, vu qu’elle les gardait la première semaine des vacances. Ma grande, Cassandra, adore le citron et je pensais lui faire plaisir en faisant ces petits gâteaux. J’avais prévu la…

Panettones aux zestes de citron petit et grand modèles

Pas facile de choisir entre 1480 recettes vous ne trouvez pas ? c’est ce que je me suis dit lorsque mon amie Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) a lancé son petit concours pour les 5 ans de son blog !!  Elle nous demandait de choisir une de ses recettes et de la repoduire ! Isabelle pense…

Panettone cranberries séchées et oranges confites

Il y a fort longtemps que j’avais envie d’essayer de réaliser un Panettone mais je n’avais pas de moule adéquat et je souhaitais pas en acheter un, c’est que ça prend de la place tous ces moules à force ! Alors jusqu’ici je me contentais de soupirer lorsque j’en voyais un et d’imaginer le goût…

Pain de mie extra pour croque Monsieur

De temps à autre manger un croque Monsieur c’est chouette ! Jusqu’ici je me contentais d’acheter le pain de mie, mais je me suis décidée à le réaliser. Pour cela et étant donné que je lui fais extrêmement confiance dans tout le fait maison, j’ai choisi de faire celui de mon amie Corinne (mamou & Co)….