Bar aux échalotes confites au cidre


Comme je suis quelqu’un d’organisée (eh oui je me jette des fleurs !!) j’avais tout de même prévu de quoi réveillonner avec mon mari à votre retour de vacances. J’avais acheté un bar et j’avais fait cuire des petits gratins de pommes de terre que j’avais congelés.  Vive le congelo ! J’avais également acheté de…

Céviche de bar aux avocats et fruits de la passion


Alors pour illustrer et mettre à l’honneur les fruits de la passion qui n’ont pas eu trop de succès ce mois sur cuisinons de saison de ce mois d’Avril, je vous propose aujourd’hui un plat qui nous a enchantés avec mon mari. Servi bien frais un soir de grand soleil c’était vraiment un bon moment….

Bar au four au lard


Recette remontée pour illustrer les choux de Bruxelles sur le Cuisinons de saison d’Octobre !  Il y a bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de poisson n’est ce pas ? Oh ! ne vous inquiétez pas j’en fait toujours autant mais pas en nouvelle recette ces derniers temps, seulement des reprises…

Bar au four sauce moutarde


Il y a bien longtemps que je n’avais pas réalisé un bar !! C’est pourtant tellement fin comme poisson ! le seul souci est de le servir !! je ne suis pas une experte pour réaliser de beaux filets .. ! Mais bon tant pis même si vous êtes comme moi et que vous faites…