Moules aux feuilles de blettes à la plancha Eno

Vous deviez bien vous douter que vu qu’il me restait des feuilles de blettes de ma recette d’hier que je vous proposerais aujourd’hui  ce que j’avais fait avec !! Sur le moment je n’ai su quoi faire mais tout à coup ça a fait tilt ! et si je faisais des moules de Bouchot avec…

Moules au garam Masala à la plancha

Savez vous comment j’ai connu le mode de cuisson qu’est la plancha ? Eh bien c’était il y a 25 ans lorsque je suis arrivée dans les Landes ! J’habite plutôt très près du pays basque et par conséquent aussi de l’Espagne et lors d’un petit resto, j’ai vu sur le menu « Moules à la…

Moules mayo safranée

C’est la période des Bouchot !! impossible pour moi de leur résister ! Il y a tant de façons de les cuisiner et c’est toujours un régal ! Sur cette recette, que j’ai reprise sur l’excellent blog de Marie France (Une cuillère pour papa) les moules sont froides. C’est délicieux Froid, j’en fait régulièrement depuis…

Moules aux Lomo séché et poireaux

C’est la période des Bouchot !! impossible pour moi de leur résister ! alors avant que je ne range définitivement ma plancha puisque la météo annonce du froid sur ma région en milieu de semaine, j’ai décidé de faire un nouvel essai sur ma plancha Plancha®ENO ce dimanche dernier !! Il avait plus le matin mais…

Moules et vinaigrette

Les bouchots j’en mangerais sur la tête d’un teigneux !! (expression de ma maman) Vraiment j’adore ça. J’aime varier ma façon de les manger et à chaque fois c’est pour moi un régal !! Ce jour là j’ai simplement choisi de finir la vinaigrette que j’avais réalisée à base de câpres, tomates séchées et oignons…

Salade d’aubergines parfumées et pois chiches

Salade d’aubergines parfumées et pois chiches Dernièrement j’ai fait des moules, pas à la plancha car il ne faisait pas beau du tout alors je les ai faites à la vapeur dans mon cuiseur magimix. J’en fait toujours un peu plus car j’aime les finir froides en moules fraîcheur ou en moules mayo safranée (je…

Cuisinons de saison en Septembre

Bonjour à toutes et tous !! Eh bien voilà je suis bientôt de retour sur la blogo après cette petite pause qui m’a fait un bien fou car passer quelques jours avec mes « chéris » me comble ! Mais en ce mois de septembre je vous rappelle que c’est aussi le 1er anniversaire de CUISINONS DE SAISON…

CUISINONS DE SAISON en Juillet 2017 !

Je suis contente nous sommes en Juillet ! Normal c’est le mois de mon anniversaire !! 🙂 Je rigole n’empêche que c’est le mois où ça sent les vacances pour certain(e)s !! Et les vacances ça fait du bien lorsque l’on travaille toute l’année pas vrai ? De ce fait, il est fort possible que…

C’est maintenant vos recettes !! Juillet et Août 2016

Durant ces 2 mois passés je n’ai pas été souvent présente ! Vacances obligent ! aussi j’ai été étonnée de voir que certaines d’entre vous ont malgré tout publié certaines de mes recettes ! c’est vraiment gentil car je suis toujours aussi heureuse de voir que ce que je publie a du succès et que…

Passe-plat entre amis #10 : Une recette Chrono trop gourmande !

Eh oui ! Grâce à vos votes pour mes Piquillos à la Brandade de Morue  lors du dernier passe plat de notre amie Corinne (Mamou & Co), j’ai été élue marraine de cette nouvelle édition !! je suis vraiment heureuse que ces Piquillos aient autant plu car ils le méritent !! Merci tout plein à toutes celles qui…

C’est maintenant vos recettes !! Juillet et août 2015

Oh là là j’ai du retard dans mes mises à l’honneur moi ! vous avez du croire que je vous ai oubliées !! J’ai voulu grouper Juillet et Août sachant que durant ces deux mois je n’ai été présente que durant 15 jours !! Enfin les voici ces recettes testées chez moi ! encore un…

Mini-quiches roquefort et noix

Parmi toutes les belles recettes de Gridelle, (Les voyages de Gridelle) notamment ses gâteaux, ses cakes, ses poissons (Miammm !)  j’ai trouvé une petite recette super chouette pour un petit apéro ! Je l’avais mise de côté en vue d’un apéro entre amis mais bon pourquoi ne pas se faire plaisir à deux ? Il…

Poissons

Brochettes de joues de lotte aux épices de Cajun à la plancha Brochettes de sardines en crumble à la plancha Dorade à la plancha et son steak végétarien Dorade sauce citronnée échalotes et sirop d’érable Emincé de chou et son saumon Encornets et crevettes Moules au garam Masala Noix de St-Jacques et sa vinaigrette tiédie…

Plats uniques

Artichauts violets Barigoule Artichauts violets aux épices de Cajun Asperges à l’escabèche et son oeuf mollet Aubergines farcies au poisson à la provençale Aubergines saveurs pizza Aubergines Parmesanes Bouillabaisse de Cabillaud Boule auvergnate revisitée Boulettes crevettes purée à l’aneth Bourek merguez poivrons Bracioles à la Napolitaine Burger en chaud et froid Carpaccio Mimosa Cassoulet de…

Poissons

Aïoli Marseillais Bar et ses saveurs Bar au four sauce moutarde Bar au four au Lard Beignets de crevettes et aubergines Blanquette de poissons Bouchées de fruits de mer Bouillabaisse de Cabillaud Brochettes de joues de lotte aux épices de Cajun à la plancha Brochettes de sardines en crumble à la plancha Cabillaud aux poireaux et…