Blanquette de boudin blanc aux baies roses

Blanquette de boudin blanc aux baies roses Cette année je n’avais encore pas mangé de boudin blanc. Il était temps que je me décide ! Comment les faire ? j’avais déjà plusieurs petites recettes sur mon blog très très sympa, mais j’avais envie de changer.. J’ai choisi pour cela de les cuisiner en blanquette ! C’est…

Boudin blanc et poireaux au confit d’oignons et balsamique

Lors des fêtes on trouve de magnifiques boudins blancs, ce qui fait que j’en ai pris deux. J’ai décidé cette fois de faire avec un plat n ne peut plus simple et rapide à faire. Une belle petite poêlée de poireaux (Pour cuisinons de saison) dans laquelle j’ai ajouté mes rondelles de boudin blanc, un…

Tartelettes de Boudin blanc, saveurs du Québec

Pour Culino versions de ce mois-ci Cathy, notre chère Présidente, a choisi encore une de mes petites amies comme marraine !  Chouette !! Je me devais donc d’honorer le thème choisi par mon amie Jackie (La cuisine de Jackie) à savoir Les saveurs du Québec !!  On s’en serait douté pour ceux et celles qui…

Corolle de boudin blanc

Lorsque j’ai participé à Culino Versions j’ai choisi de faire une recette à base de feuille filo, mais si j’avais choisi la feuille de brick j’aurais pu présenter aussi cette recette  !! Certes la feuille de brick n’est pas indispensable me direz-vous et vous avez raison mais présentées ainsi ces petites rondelles de boudin blanc…

Cornet de boudin blanc et son flan d’artichauts

Un jour où je cherchais comment utiliser un petit bocal de fonds d’artichauts, que j’avais ouvert par inadvertence à la place de coeurs d’artichaut, j’ai décidé de faire des petits flans avec. Pourquoi pas tous les flans de légumes sont délicieux non ? J’avais du boudin blanc, des feuilles de brick et j’ai donc décidé…

Petites brochettes de boudin truffé sur lit d’endives

Je vous ai présenté hier le petit dessert que j’ai fait pour le réveillon du 31 lorsque nous sommes rentrés de notre petite semaine passée avec les enfants. Voici aujourd’hui notre entrée. Avant de partir j’avais acheté 2 petits boudins blancs que j’avais congelés sans trop savoir s’ils me serviraient. J’ai bien fait avec un…

Poêlée de boudin et champignons aux olives

On a toujours besoin de petits plats complets savoureux pas trop copieux pour servir le soir pas vrai ? Je vous propose donc aujourd’hui un plat qui a carrément bien rempli cet office ! J’avais acheté du boudin blanc pour réaliser des feuilletés, avec ma pâte feuilletée escargot dont je ne me lasse pas ;),…

Filet mignon boudin, morilles, céleri et pommes

Recette remontée pour illustrer le Céleri rave pas trop prisé sur Cuisinons de saison ! pourant il fait une bien bonne purée surtout s’il y a une petite sauce aux morilles pour la parfumer ! Il y a des plats comme ça qui nous intriguent dès qu’on les voit. Ca a été le cas lorsque j’ai…

CUISINONS DE SAISON Juillet 2018

Je suis contente nous sommes en Juillet ! Normal c’est le mois de mon anniversaire !! 🙂 Je rigole n’empêche que c’est le mois où ça sent les vacances pour certain(e)s !! Et les vacances ça fait du bien lorsque l’on travaille toute l’année pas vrai ? De ce fait, il est fort possible que…

CUISINONS DE SAISON en Mars 2018 !

Nous voici déjà en Mars ! que le temps passe vite mais je pense que vous êtes comme moi, heureuses de retrouver le printemps ! J’adore cette saison mais ces 2 dernières années nous n’en avons pas eu réellement ! j’espère que cette année sera différente ! Bien que le printemps approche, la liste de…

CUISINONS DE SAISON en Janvier et Bonne Année !

Avant de vous donner la liste des fruits et légumes de ce mois de janvier, je voudrais vous présenter à tous et toutes tous mes voeux pour cette nouvelle année 2018 : Que le bonheur soit votre allié et le sourire votre invité. Que la joie embellisse vos journées et que la santé réponde toujours présente…

CUISINONS DE SAISON en Décembre : Attention Je m’absente !!!

Nous voici en DECEMBRE ! Dernier mois de l’année pour CUISINONS DE SAISON  et bientôt Noël !! Vous allez donc cuisiner à tout va pour faire des essais pour votre menu de Noël et du jour de l’an et pour cela vous allez cuisiner des fruits et des légumes ! Toutefois, si novembre avait déjà vu…

C’est maintenant vos recettes !! Janvier 2016

Eh bien nous voici arrivé(e)s à la fin du premier mois de l’année !! Il est temps de faire ma mise à l’honneur ! Comme vous le verrez elle est assez riche ! on débute bien 2016 et on inaugure bien le nouveau design de mon blog ! Au fait j’espère qu’il vous plait ?…

Entrées

Asperges et son oeuf soufflé au Parmesan Bâtonnets de courgettes Bouchées de fruits de mer Carpaccio de noix de St-Jacques aux zestes de Yutzu Cèpes en persillade et oeuf frit Chaud et froid de Noix de St-Jacques Choux à la Tome fraiche de Cantal et jambon Cocotte de champignons sauce soja  Corolles de boudin blanc Crème…

C’est maintenant vos recettes !! Avril 2014

Comme je devais partir en vacances le 29 avril je me suis dit que cette mise à l’honneur ne serait pas pour la fin du mois cette fois-ci ! En fait, vu la météo annoncée nous avons repoussé nos vacances alors c’est avec plaisir que je peux dévoiler les recettes que certaines d’entre vous ont…