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Trending Topics: Plats•Cuisinons de saison•Desserts•Poissons•Entrées

Petits tourbillons saveur noisettes, une recette facile

81 commentaires

Maintenant que je sais que je peux me servir de mes moules Silikomart grâce à mon gâteau aux figues blanches j’ai eu envie de faire des petits gâteaux, avec le moule Mini Twist, à des amis qui venaient nous rendre une petite visite mais aussi pour me permettre de participer au concours organisé par mes deux amies : Samar et Assia qui ont eu la généreuse idée de penser à nos chérubins puisqu’ils s’agit de leur faire un petit goûter pour leur rentrée si particulière cette année !

Au départ je voulais faire des petits gâteaux à la pistache mais lorsque je lui allée chercher la poudre de pistache dans mon cellier je suis tombée sur un sachet de noisettes. Alors comme elles sont de saison j’ai plutôt opté pour cette idée et pour accentuer encore la saveur de la noisette j’ai ajouté du sirop de noisette. Après eh bien comme les enfants sont attirés par ce qui est joli, j’ai réalisé ces petits tourbillons !

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LA RECETTE

Ingrédients

Pour 6 financiers

  • 100 gr de poudre de noisettes
  • 4 blancs d’oeuf
  • 50 gr de beurre fondu
  • 50 gr de farine tamisée
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sirop Noisettes Monin

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° c
  • Faites fondre le beurre au micro ondes et réserver.
  • Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs
  • Dans un cul de poule ou un saladier verser les blancs d’oeuf.
  • Fouetter énergiquement, à l’aide d’une cuillère magique, jusqu’à ce qu’il soient bien mousseux
  • Ajouter la poudre de noisettes. Mélanger
  • Ajouter le sucre vanillé, le sirop de noisettes et le sucre en poudre. Mélanger à nouveau
  • Tamiser la farine puis l’ajouter à la préparation.
  • Enfin ajouter le beurre fondu.
  • Bien mélanger énergiquement jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène
  • Verser cette préparation dans un pichet à bec verseur et remplir les cavités des moules ensuite
  • Enfourner et cuire au four durant 20 minutes.
  • Au bout de ce laps de temps, éteindre le four et laisser au four durant 5 bonnes minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler les tourbillons
  • Laisser refroidir avant de déguster

DIFFICULTÉ : 

Note : 1 sur 5.

Mes conseils et astuces

1-Si vous n’avez pas ces moules utilisez de petits moules en silicone relativement plats

2- Beurrer vos moules s’ils ne sont pas en silicone

3- Si comme moi vos petits gâteaux sont bancales une fois retournés, du fait qu’ils ont éclatés à la cuisson, égalisez la surface en coupant le surplus avec un couteau.

C’est avec grand plaisir que je participe au concours lancé par Assia du blog Gourmandise Assia et Samar du blog Mes Inspirations culinaires

Comme j’ai bien fait d’avoir choisi la saveur des noisettes pour les parfumer ! ils étaient aussi fameux que des petits financiers aux amandes avec leur petit goût de beurre noisette ! C’était un choix parfait pour accompagner notre petit café et ils ont été bien appréciés

C’est avec plaisir que je les offre à cuisinons de saison pour illustrer les noisettes !





Publié par Gut

Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées : Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt

Cuisinons de saison, Mignardises
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    • Ils ne sont pas vraiment faits pour ça, ce sont des poules pour faire des topings sur des tartes mais j’ai pensé que ce serait chouette. Je ne me suis pas trompée. Ils sentaient bien l’a noisette avec l’ajout du sirop aux noisettes, c’était parfait. Gros bisous brigitte merci

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  19. Coucou Claudine, le rendu de ces petits gâteaux est formidable ! Je ne me fais jamais prier pour des financiers mais leur allure les rend encore plus irrésistibles ! Je cuisine peu la noisette car mon cher et tendre y est allergique et pourtant c’est tellement bon les gâteaux aux noisettes. Je pensais publier ce week-end mais non, je n’ai toujours pas trouvé le temps de finaliser mon article… Enfin au moins j’ai trouvé le temps de passer venir te voir mais je vois que j’ai plein de recettes en retard ! J’espère que tout va bien de ton côté, je te souhaite une belle soirée. À bientôt Claudine, je t’embrasse

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    • Coucou ma Laurence !! Je me doutais bien que tu devais être surbookée ma pauvre. Pas facile de tout gérer quand on travaille et les week-end ça passe hyper vite !
      Oui ces petits financiers étaient bien bons. Je n’ai pas vraiment de moules pour les faire mais je ne regrette pas d’avoir eu l’idée de prendre ces moules !
      Merci tout plein d’être passée !! C’est adorable ! Je te souhaite une belle semaine pas trop speed ! Je t’embrasse Laurence à bientôt !

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    • Les enfants sont sensibles à ce qui est beau en pâtisserie ! je suis certaine qu’ils auraient été comblés, comme on l’a été d’ailleurs car ils sont bien bons ! gros bisous Irisa merci

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  22. Il est vrai que la noisette c’est trop bon j’adore aussi que ça soit pour un cake, un gâteau ou des financiers il reste les madeleines que je n’ai pas encore tenté 🙂 en tout cas ces petites formes spirales leur donne un effet encore plus gourmand.
    Un grand merci ma Claudine pour ta jolie participation que nous validons Assia et moi avec grand plaisir ❤
    bisous

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    • C’est moi qui vous remercie car je n’aurais peut être pas fait ces petites gourmandises qui sentaient bon la noisette !! De quoi faire un bon petit 4 h il est vrai ! Gros bisous samar ! bon dimanche

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  25. Je me contenterai de mes yeux pour manger, ce moule est parfaitement génial!
    Je te fais confiance pour les manger avec ton estomac, que ce doit être bon avec les noisettes et moelleux avec les blancs d’oeufs!
    Bon dimanche!
    Bizz

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    • Oui c’était bien sympa et pour moi génial car vraiment faciles à faire ! de quoi faire un bon 4 h ou comme nous les manger avec le petit café du midi ! Merci Ponpon, passe aussi un bon dimanche ! gros bisous

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  27. coucou.
    Ta photo sur Instagram m’a beaucoup plu alors je me dépêche de venir voir ta bonne recette. Hummm la noisette ! Encore une bonne recette Claudine. En ce moment je n’arrête pas, j’ai d’ailleurs reçu mon moule comme le tien, je suis tellement contente 🙂 Il est top ! Il va falloir que j’agrandisse mes placards avec mes moules … hihihi.
    Merci de ton gourmand partage.
    Bon dimanche à toi.
    Gros bisous

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    • C’est gentil de passer malgré ton manque de temps Amélie. Merci. Ces petits gâteaux se sont bien vite mangés avec la saveur de la noisette que j’avais accentuée avec le sirop ils avaient un très bon goût.
      j’attends de pieds fermes le beau gâteau que tu vas nous faire avec ton moule !! J’en ai refait un depuis mais là j’avais mis trop de fruits et il m’a été difficile à démouler. Fait fais attention et surtout laisse bien refroidir, même si tu es pressée de voir le résultat ! 😉 gros bisous bon dimanche !

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      • Je n’arrête pas de faire des gâteaux, c’est ce que je voulais dire 😉 Hihihi.
        Tu as bien fait de me dire de le laisser refroidir car je suis parfois impatiente et ça pourrait être oui la cata 😉
        Gros bisous et bon dimanche 😘

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  29. J’en prendrais bien quelques uns pour me consoler demain !! Retour au boulot et l’envie dans ce contexte n’y est pas ! snifff …
    Pour en revenir à tes jolis tournillons, ils doivent être bien gourmands. J’aime beaucoup la noisette dans les gâteaux.
    Gros bisous et bon dimanche.

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    • Déjà ? que ça passe vite ! je pensais qu’il te restait une semaine ! Alors oui tu as besoin d’être réconfortée je comprends. Ils t’auraient consolée avec leur saveur noisette bien prononcée grâce à l’ajout du sirop monin ! 😉 bon dimanche ma Natly et surtout Bon courage pour demain j’aurais une petite pensée ! gros bisous

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  32. Coucou ma douce Claudine, tu nous propose des petites merveilles. Je suis archi fan de noisette rt de ce type de gâteaux. En individuel c’est super sympa et joli comme tout, je te remercie infiniment pour ta participation et ta fidèlité. On valide bien évidemment et avec un grand plaisir
    Gros bisous

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    • Je savais que tu aimais la noisette ma gentille Assia et puis ça change de l’amande ! Je suis contente que cela te plaise. Je pense que beaucoup d’enfants les apprécierais également ! merci pour ce concours que tu organises avec samar, c’est bien gentil. Gros bisous

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    • La noisette a un bon petit goût et là je l’avais accentuée avec ce sirop ! c’était top ! Oui ces moules sont chouettes. Je ne suis pas très douée pour rendre jolis mes gâteaux alors je suis bien contente de faire appel à eux ! merci ma delphine. Bon dimanche gros bisous

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    • Ils sont vendus avec des moules à tartelettes (que je n’aime pas car ils sont trop petits) et normalement c’est pour faire un toping sur les tartelettes ! à moi ils me servent pour faire des petits gâteaux individuels !
      Les sirop monin il y en a à mon Leclerc moi mais seulement les basiques (grenadine, menthe..) mais mon fils lui en trouve à son Leclerc des plus recherchés comme le chocolate cookie. Sinon j’attends d’avoir une vente privée sur veepee (https://www.veepee.fr) ils en proposent de temps en temps. Là je viens d’en commander un nouveau pour moi…
      Bon dimanche également et bon voyage !

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