Paris-Brest de l’amitié aux agrumes
Paris-Brest de l’amitié aux agrumes
J’ai toujours eu envie de faire un Paris-Brest j’adore ça mais je n’étais jamais passée à l’action. La peur de rater était la plus forte que ma gourmandise !! Mais lorsque mes deux amies, Samar Assia ont lancé leur concours en proposant de réaliser un dessert de fêtes je me suis dit et si je me lançais dans le Paris-Brest ? ce serait une belle façon de leur dire que j’ai fait des progrès en pâtisserie et de faire en plus un beau gâteau festif ! Je n’ai toutefois pas voulu faire le vrai Paris-Brest car je ne me sentais pas encore capable de le faire, mais en réalisant un Paris-Brest, à la chantilly un peu comme celui de mon amie Sofia (SoCuizine) avec des fruits, il me semblait plus à ma portée. Je n’ai pas mis des framboises, mais j’ai pris un fruit de saison : la Clémentine ! et je me suis mise au travail et comme ce fruit est un agrume j’ai fait une chantilly à base de citron ! (du coup je le dédie aussi à Cuisinons de saison)
Ce que j’en pense ?
Déjà je peux dire que je suis contente d’avoir pu faire ce gâteau. Certes il n’est pas aussi beau que la belle couronne de Sofia, car il manque de régularité, le chou du milieu n’est pas assez gros et ma chantilly est beaucoup moins bien dessinée. D’ailleurs de vous invite à aller voir la couronne de So, il n’y a pas photo ! chez elle tout est parfait comme à son habitude lorsqu’elle fait un gâteau. Ce n’est pas non plus aussi beau que les gâteaux que j’ai l’habitude d’admirer chez ma gentille Assia et chez Samar, mais pour pour un premier essai je suis contente tout de même. En plus il était bien bon, moi qui adore les gâteaux en pâte à choux je me suis bien régalée avec cette chantilly citronnée. Les quartiers de clémentines qui éclatent lorsqu’on les croque, c’est rafraichissant. Ce Paris-Brest me permet de pouvoir participer à ce concours auquel je tenais à participer ! Des travaux de carrelage vont commencer demain chez moi, alors il était temps de le faire car après ça aurait été très difficile ! J’espère qu’il vous plait à vous tous, mais surtout à vous mes amies ! C’est grâce à vos fabuleux gâteaux à toutes les trois que j’ai maintenant plus envie de pâtisser, alors merci Sofia pour ta super belle couronne et pour m’avoir poussé à m’y mettre et à vous deux Assia et Samar, vous avez l’art de nous en mettre plein la vue !!
Ingrédients pour une couronne de 20 cm environ
- 150 gr de beurre coupé en petits morceaux
- 165 g d’eau
- 165 gr de lait 1/2 écrémé
- 1 bonne pincée de sel
- 2 belles pincées de sucre en poudre
- 190 gr de farine T 55
- 5 œufs (mais en fait il en faut à peu près 4 et demi)
- Amandes effilées
- 2 clémentines
- 20 cl de crème liquide entière
- 250 gr de mascarpone
- 2 cuillères à soupe pas trop grosse de sucre en poudre ou de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sucre glace pour la déco
- le jus d’un citron
Déroulement de la pâte à choux
- Installer le Batteur souple sur le cooking-chef
- Dans le bol du cooking, ajouter l’eau, le lait, les morceaux de beurre, le sucre et le sel
- Régler la température à 100° c et lancer à la vitesse mélange 1
- Lorsque la température est atteinte, régler la température à 0
- Ajouter alors la farine en une seule fois régler à vitesse 3 puis utiliser la touche pulse durant quelques secondes pour augmenter la vitesse.
- Régler la température à 50° c et régler à Mélange 1
- Attendre que la température descende à 55° c tout en continuant de mélanger à Mélange 1 (il faut compter 6 à 8 minutes pour atteindre cette température)
- Pendant ce temps, battre les œufs dans un verre doseur muni d’un bec verseur.
- Une fois la température atteinte, ajouter les oeufs battus petit à petit. Attendre qu’ils soient bien incorporés avant d’en ajouter à nouveau
- Lorsqu’il reste une dizaine de cl d’oeufs, examiner la pâte : Elle doit être bien satinée et former un ruban lorsqu’on en prélève avec le bateur souple.
- Si elle est mate, ajouter alors encore un peu d’oeuf
- Lorsque les pâte est bien satinée et que le ruban est bien obtenu arrêter le cooking
- Une fois cette préparation faite, étaler une feuille de papier cuisson sur la plaque du four
- Préchauffer le four à 200° c
- Sur une feuille de papier cuisson déposée sur la plaque du four tracer un cercle de 20 cm
- Remplir une poche à douille munie d’une douille cannelée, de pâte et réaliser un cercle avec la pâte à choux en suivant le tracé
- Réaliser un deuxième cercle à l’intérieur, puis un 3ème à cheval sur les deux précédents tours
- Faire un chou au centre
- Saupoudrer d’amande effilées
- Enfourner et laisser cuire 20-25 minutes environ
- A 5 minutes de la fin de la cuisson, lorsque la couronne est bien gonflée et dorée, entrouvrir la porte du four pour laisser échapper la vapeur puis la refermer.
- Baisser immédiatement la température à 170° c et laisser encore 5 minutes
- Après la cuisson, les laisser refroidir sur une grille
Déroulement de la chantilly et montage
- Pendant ce temps, mélanger la crème très froide et le mascarpone.
- Installer le fouet ballon sur le robot et monter la chantilly vitesse maximum
- Lorsque celle ci est prise, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélanger encore un peu et arrêter le robot.
- Ajouter le jus de citron et quelques zestes mélanger (goûter pour vérifier qu’elle est assez sucrée et citronnée)
- Remplir une poche à douille munie une douille cannelée et la remplir de chantilly. Garder au frais
- Lorsque la couronne est froide, la couper en deux transversalement très délicatement. Retirer le tour du haut et mettre de côté
- Sortir la chantilly et remplir le tour du bas avec la chantilly
- Eplucher les clémentines et planter les quartiers dans la chantilly
- Recouvrir délicatement avec le tour du haut de la couronne
- Saupoudrer de sucre glace
- Placer au frais.
Les conseils de Gut :
Pour vérifier si la pâte à chou est belle, décrocher le batteur souple, le plonger dans la pâte et le ressortir, si un beau ruban se forme la pâte est parfaite ! Sortir le Paris-brest du frigo 15 minutes avant la dégustation.
Difficulté :
Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog www.gourmandisesassia.com et Samar du blog www.mesinspirationsculinaires.com
hummmm, quelle jolie association, j’adore les paris brest !!!
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup ! J’aime aussi !
J’aimeJ’aime
Ton paris brest est fabuleux ! Très belle réussite !
Ce n’est pas un « vrai » comme tu dis, mais quelqu’un m’a dit un jour « que les recettes sont faites pour être réappropriées » 😉
J’aime beaucoup ta version, moins écœurante que l’originale avec ta chantilly ! Et tes clémentines apportent une jolie touchent de fraîcheur
Une belle participation pour ce défi
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Comme c’est gentil ! merci beaucoup. Il y a longtemps que je voulais faire ce style de gâteau mais je n’osais pas. J’ai préféré le faire avec de la chantilly car c’est plus léger. Avec ces petites clémentines qui éclatent en bouche c’était très frais. J’ai bien aimé ! merci Beaucoup ! gros bisous
J’aimeJ’aime
Pour une première, c’est une belle réussite !
J’aime beaucoup ton idée de mettre des fruits, ça doit apporter un peu de légèreté et de fraîcheur à cette pâtisserie traditionnelle.
J’aimeAimé par 1 personne
Je te remercie Marion c’est gentil. En fait la crème au beurre c’est à petite dose, je préfère largement une bonne chantilly maison fourrée de fruits. Les clémentines qui éclataient en bouche c’était fort agréable et bien frais. Merci Marion
J’aimeJ’aime
Idem, je suis une dingue de Paris-Brest mais n’ai jamais osé franchir le cap alors déjà : félicitations Claudine ! Ton ajout de clémentines est une excellente idée, quel beau gâteau des plus gourmands ! Chapeau 🙂
J’aimeJ’aime
Oh merci c’est gentil ! Bien que pas parfait j’étais très contente de moi. Ma pâte a chou était super et cette idée d’agrumes bien fraîche. Il a été vite fini. Allez saute le pas je suis certaine qu’il sera très beau !! Merci. Gros bisous
J’aimeJ’aime
Il y a longtemps que je n’ai pas mangé de Paris-Brest mais tu me donnes envie d’en faire. Merci Gut, c’est toujours un plaisir de visiter ton site
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Eveline ! Ce n’est bien sûr pas le vrai Paris Brest mais c’est frais, agréable à manger et bien bon. Bonne journée !
J’aimeJ’aime
Coucou ma Claudine, j’aime pas quand tu nous dis que tu n’es pas très bonne en pâtisserie car c’est archi faux.
La pâtisserie, (et la cuisine) c’est de la générosité, de la convivialité, l’envie de partager.. et de l’amitié!!!!! 🙂
et là, tu es la meilleure!!!
C’est top ce que tu as fait….
Gros bisous
http://www.laciusinefaciledechris.com/
J’aimeJ’aime
Ben il faut bien reconnaître que ce que j’ai fait n’est pas parfait mais oui je l’ai fait de bon cœur pour remercier deux personnes qui enchantent mes papilles. Merci beaucoup Chris. Tu es trop gentille. Gros bisous
J’aimeJ’aime
Cela doit être un régal !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
J’aimeJ’aime
Merci Fabienne. Il est fameux en effet. Bisous
J’aimeJ’aime
Très belle version de Paris-Brest !!!
J’aimeJ’aime
Désolée de cette réponse plus que tardive mais vous étiez dans mes indésirables alors je n’ai pas vu votre message ! Je vous remercie d’ailleurs pour votre appréciation ! j’ai beaucoup aimé cette version de Paris Brest ! bonne soirée
J’aimeJ’aime
Oh qu’il me plait ce Paris Brest revisité! Je trouve souvent la crème praliné du vrai Paris Brest un peu lourde, ta chantilly au citron me tente plus! Et tes choux sont splendides! Bisous
J’aimeJ’aime
Merci ma chère emeline il n’est pas tout à fait régulier mais je suis très contente du résultat. Plein de fraîcheur il est extra. Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je crois bien que je préfère le tien au paris brest classique, c’est frais avec ces fruits, ça me plait !! Et tu l’as bien réussi ! Moi c’est pareil, j’hésite souvent à me lancer dans la confection de gâteaux un peu compliqué, ce n’est pas mon fort … Je vais m’appliquer pour Assia et Samar, je me suis engagée aussi à en faire !! De gros bisous Claudine
J’aimeJ’aime
Oui toutes les deux on est plus cuisinière que pâtissière ! J’avais envie de faire ce type de gâteau depuis un moment alors c’était une belle occasion pour le faire. Je suis sur que ta réalisation sera super. Merci Brigitte gros bisous
J’aimeJ’aime
Très beau et original ce Paris-Brest ! Aux agrumes le voici parfait pour les fêtes 😉
J’aimeJ’aime
Merci yumelise ! Oui excellent car bien frais pour terminer un bon repas !
J’aimeJ’aime
J’adore le « vrai » Paris-Brest mais je suis sûre d’aimer encore plus celui de l’amitié. Je vais participer moi aussi au jeu d’Assia et Samar d’ici quelques jours. Je suis en train de terminer le billet.
Tu vois un peu ce que ces 2 charmantes blogueuses arrivent à nous faire faire …….. des gâteaux !! ;o))
Bises et bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Oui tu as raison Mie ! on se dépasse lorsqu’il s’agit de faire plaisir aux personnes que l’on aime bien ! Je ne savais pas si j’arriverais à le faire alors j’avais prévenu que j’essayerais de participer au cas où car il fallait que je le fasse hier après ça n’aurait pas été facile avec le B…. ! à la maison ! J’attends de voir ce que tu auras fait ! Miamm ! gros bisous bonne soirée à toi Mie
J’aimeJ’aime
Pour être festif il l’est, puis ces quartiers de clémentine qui me font de l’oeil, je me servirais bien une tranche, je le trouve super beau et que tu es une championne, bisou ma Gut
J’aimeAimé par 1 personne
Qu’est ce que j’ai de la chance d’avoir de tels compliments de la part de mes amies alors que ce gâteau n’est même pas parfait ! c’est gentil Zika merci beaucoup. j’étais contente d’avoir réalisé ce gâteau pour Samar et Assia mais aussi parce qu’il m’a permis de voir que j’en étais capable. Reste à m’améliorer ! Gros bisous Zika
J’aimeJ’aime
Bravo pour le Paris-Brest et bon courage pour les travaux!
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Anne ! hâte que ce soit fini !
J’aimeJ’aime
il est très réussi ton faux Paris-Brest!!! alors plus d’excuse on attend le vrais de pied ferme!!!! gros bisous ma belle
J’aimeAimé par 1 personne
Heu ! ben là rien est moins sûr ! déjà parce qu’avec mon super gâteaux aux épices et celui ci j’ai du prendre des kg et en plus il faudrait que je trouve une petite alternative à la crème au beurre (que je n’aime pas trop) et c’est là que ça me fait peur… Merci ma Gaëlle
J’aimeJ’aime
Ayayaye tu sais nous faire saliver a lire la recette la clémentine la chantilly au citron (tu connais mon faible pour les agrumes loll) une pure merveille ton Paris-Brest.
J’adore aussi cette pâtisserie que je réalise rarement c’est bien dommage et je trouve que le tiens est parfait.
Notre Sofia nous en met plein les yeux c’est bien vrai avec ses belles réalisations je passe mon temps a les admirer sur IG :).
Un très grand merci ma douce Claudine pour cette belle réalisation et surtout pour le gentil mot sur la photo qui nous touche a Assia et moi-même et surtout que tu dois commencer les travaux et je te souhaite bonne chance je sais que ce n’est pas toujours facile.
bisous et bonne semaine qui s’annonce glaciale chez nous ❤
J’aimeAimé par 1 personne
Comme tu es très indulgente ma Samar. Non il est loin d’être parfait car très irrégulier dans sa forme et la chantilly n’est pas joliment mise mais bon… je n’ai pas ton talent ni celui d’Assia et de Sofia ! J’étais tout de même très contente car ma pâte à choux était très belle et parfaitement cuite. J’ai beaucoup aimé la fraicheur de ce gâteau, je pense que même après un repas un peu copieux il passerait tout seul.
C’est Sofia qui m’a poussée à le faire (elle me donne des talents que je n’ai pas), mais pour cette fois elle a eu raison.
C’est bientôt Noël alors je voulais vous offrir ce gâteau en cadeau, c’est pourquoi j’ai mis ce petit mot mais en fait c’est vous qui m’en faites un car sans votre concours je n’aurais pas fait ce gâteau ! Merci ma Samar.
Mes travaux ont commencés ce matin. Beaucoup de bruit pour l’instant car ils démolissent ! ça ira mieux après ! gros bisous
J’aimeJ’aime
Quel beau gâteau tu as fait là ma chère Claudine, une petite merveille ! Un grand bravo à toi pour t’être lancée. J’ai remarqué que quand tu avais peur d’une recette en cuisine et que tu te lançais c’était toujours une réussite ! Bravo. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Pas toujours ma sophie pas toujours mais les ratés je n’en parle pas et je ne les publies pas ! Il n’est pas parfait mais je suis ravie tout de même de l’avoir fait tu vois. Déjà parce qu’il me permet de participer à ce concours mas aussi parce qu’il était très bon. En plus ça m’a permis de voir que je peux faire ce style de gâteau. Je ne m’en pensais pas capable ! Merci ma sophie ! gros bisous
J’aimeJ’aime
Voilà bien une chose que je n’ai jamais faite ! Tu t’es bien débrouillée , ton dessert est superbe et fera honneur aux 2 marraines du jeu , je vais y penser aussi, dans quelque temps, je pars de la maison pour une dizaine de jours
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Oui je suis assez contente de moi. certes il n’est pas parfait, le rond n’est pas parfait, la chantilly n’est pas très bien dessinée mais ce n’est pas grave, pour un premier essai je le trouve pas mal et puis c’était bien bon ! il serait top à Noël car c’est frais et même après un bon repas ça passe tout seul ! merci irisa j’ai hâte de voir ce que tu vas faire !
J’aimeJ’aime
Et bien moi je voudrais bien râter un Paris-Brest de cette façon 😉
Ce qui est certain, c’est que je m’en régalerais, j’adore ce mélange de saveurs, parfait pour clotûrer un repas festif, mais peut-être que je l’aurais saupoudré de cannelle ou de poudre à pain d’épices, je ne peux pas me retenir, j’aime tellement ça !
Gut, tu nous régales.
Bon lundi. Bizh
PS : Bon courage pour les travaux 😉
J’aimeAimé par 1 personne
Je ne dis pas qu’il est raté car la pâte à chou était fort réussie et la chantilly aussi mais il manque de régularité et la chantilly est un peu brouillon mais bon mais j’étais contente de moi tout de même car c’était joli, frais et bon ! J’adore les épices tu le sais mais je ne sais pas si la cannelle aurait bien été dessus ??? mais peut être tiens tu là LE top du top ! la cuisine et la pâtisserie c’est ça ! Merci Viviane, gros bisous
PS : merci pour les travaux ! il y a du boucan pour l’instant, ça démolit !! 😉
J’aimeAimé par 1 personne
Je me suis mal exprimée Gut, je voulais répondre à ton avis défavorable concernant sa forme, faut que je prenne le temps de mieux rédiger mes avis 😉
Tu as déjà goûté une salade marocaine d’oranges, à la fleur d’oranger et à la cannelle !? C’est tellement bon !
J’aimeAimé par 1 personne
T’inquiète je ne l’ai pas mal pris !
Pour ta salade oui j’en ai déjà goûtée mais je n’aime pas la fleur d’oranger (je préfère le rhum arrangé 🙂 ) alors pour moi ce ne serait que la cannelle et c’est déjà bien bon comme ça ! merci Viviane ! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ce n’était pas trop pour la fleur d’oranger mais pour t’expliquer pourquoi le rajout de cannelle sur le Paris Brest aux délicieuses clémentines hahahaha !!!!
J’aimeAimé par 1 personne
Je l’ai vu sur Facbook et Instagram et il e faisait de l’œil. Alors ici, il me fait juste baver !!
Bisous et très belle journée
J’aimeAimé par 1 personne
C’est gentil marie Merci beaucoup. J’avoue être assez contente car même s’il n’est pas parfait au niveau de la réalisation il était bon et réussi avec une bonne pâte à chou ! bisous
J’aimeJ’aime
Bravo c’est une bonne idée avec les fruits mais pourrais tu mettre la recette de la pâte à choux sans appareil
Bonne journée
Joelle
J’aimeAimé par 1 personne
Malheureusement je la fais toujours avec mon cooking alors je ne peux pas te donner la recette exacte, faite à la main. Mais tu peux la trouver facilement sur internet ! je suis désolée… bonne journée
J’aimeJ’aime
magnifique, ça donne envie grave
gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ma Cata ! j’adore la pâte à chou alors ce gâteau m’a comblée ! gros bisous
J’aimeJ’aime
défi bien relevé!!
bonne semaine
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup ! je suis contente il est vrai ! bonne semaine aussi
J’aimeJ’aime
Magnifique, je suis sûre que j’ai pris quelques grammes rien qu’en louchant dessus ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
ha ha ha ! ça oui il ne fait pas dans le light !! merci Chantal ! bisous
J’aimeJ’aime
Je sens beaucoup de travail et surtout d’amour dans ton paris-brest de saison bien acidulé comme j’aime. Grand merci pour ta gentillesse, ta participation et de nous avoir régaler. Parricipation validée
Gros bisous douce Claudine
J’aimeAimé par 1 personne
Pour moi c’est beaucoup de travail c’est vrai mais heureusement j’ai mon cooking comme commis il m’a bien aidée. Je voulais tester ce gâteau depuis un moment alors c’était l’occasion de vous l’offrir ! Je tenais à participer car toi et samar je vous aime beaucoup. Bonne journée ma gentille Assia ! gros bisous
J’aimeJ’aime
Je dis bravo pour cette participation, je suis certaine qu’elles seront ravie. Je n’aime pas le Paris-Brest mais ta version me tente bien. Je la mets de côté. Gros bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Avec cette chantilly oui c’est moins écoeurant et bien frais ! Pas très très light par contre.. enfin ce n’est pas tous les jours que j’en ferais alors tant pis ! On pourrait aussi le décorer avec un petit coulis mais je n’avais pas ce qu’il fallait. Merci cécile. gros bisous
J’aimeJ’aime
C’est tout toi, tout faire pour réussir à apporter ta participation à tes amies ! Il est joli comme tout en plus ce Paris-Brest et ton choix de la chantilly citronnée avec les clémentines me plaît bien plus que la version classique. Un dessert frais et plein de peps. C’est le genre de dessert que j’aimerais manger à Noël. Bon courage pour les travaux, au départ c’est la démolition, ça met sacrément de la poussière et c’est très bruyant. J’espère que tu as beau temps aujourd’hui pour pouvoir t’échapper un peu. Bonne journée Claudine, je t’embrasse
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Laurence ! Assia et Samar sont bien gentilles et elles proposent de si belles choses que je voulais leur faire plaisir c’est vrai. C’était hier ou jamais alors j’ai passé une partie de mon après midi à faire ce gâteau ! Heureusement que j’ai mon cooking !! Nous l’avons mangé le soir (enfin une partie bien sûr) c’était bien frais, même après un gros repas je pense qu’il passerait bien mais….. il est riche !!!
j’ai eu tellement de soucis à chaque fois que j’ai fait faire une pièce que non je ne compte pas bouger. Je préfère être là pour rectifier le tir s’il le faut ! Merci Laurence ! bonne journée à toi. je t’embrasse
J’aimeAimé par 1 personne
Comme il est beau. Tu es vraiment très très douée. Vous avez du vous régaler
Merci et gros bisous Claudine
J’aimeAimé par 1 personne
On ne peut pas dire que je suis douée non car il est plein d’imperfections mais la pâte à chou était faite comme il fallait, bien cuite pour ne pas qu’elle retombe. Je suis contente c’est vrai. merci tout plein. gros bisous Martine !
J’aimeJ’aime
Bravo quelle réussite et quel beau et bon dessert..Et j’adore ta petite étiquette quelle délicate attention pour nos amies..C’est trop chou..J’adore ton idée..Tu es exceptionnelle Claudine, merci pour ta générosité et ta gentillesse..Gros bisous et belle journée
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ma Delphine ! c’est toi qui est gentille avec moi. J’essaye tout simplement de rendre ce que l’on m’apporte. Assia et Samar sont deux gentilles amies qui ont toujours un petit mot gentil à mon égard, alors je voulais leur offrir ce gâteau pour Noël et ainsi honorer leur concours !! gros bisous
J’aimeJ’aime
et bien moi je le trouve très réussi ma Gut ! pour une première tu peux être fière de toi ! de jolies saveurs pour un bien joli gâteau ! bonne journée ma Gut des bises
J’aimeAimé par 1 personne
Oh ! oui il est plein d’imperfections mais bon comme tu le dis pour une première il n’est pas mal et comme il était bien bon avec cette bonne pâte à chou et cette chantilly ! Bien frais il m’a régalée ! gros bisous ma lolo merci
J’aimeJ’aime
Mais elle est magnifique cette couronne et qui plus est bien généreuse comme j’aime..
La chantilly au citron et les clémentines c’est une idée de génie, pile le dessert que l’on attend en fin de repas pour le côté léger des fruits..
Quel honneur de lire tes mots qui me vont droit au coeur (même si rien d’exceptionnel dans mes gateaux) et tu me fais découvrir ce concours bien sympatique d’ailleurs..
Oh la la plus les jours avancent et plus j’ai hâte de voir ce que tu vas faire au repas de Noël..
D’ailleurs, mets tu un sapin ?? Si oui, le posteras-tu ainsi que ta déco de table ?? Cette période est tellement belle, toutes ces décorations qui illuminent et embellie c’est juste féerique..
Oulaa, je me lâche en te laissant un sacré pavé..
Ps. : Bon courage pour le carrelage, c’est tellement beau une fois terminé mais avant ….. place à la pose, aux joints, etc.
Bise ma Gut !!!
J’aimeAimé par 1 personne
Ca fait deux fois que tu me dépannes Sofia. la première avec toutes tes explications pour le gâteau Licorne de ma puce et là avec ta couronne si belle qu’elle m’a vraiment donnée envie de la faire. Alors oui un très grand merci ! J’ai bein aimé ces clémentines qui éclatent en bouche lors de la dégustation et cette chantilly. c’était bien frais et je pense que même après un gros repas ça peut se faire !
Pour Noël je vais te décevoir car je ne serais pas chez moi. Je fais Noël chez ma fille. certes je mets largement la main à la pâte mais il n’est pas facile d’illustrer le repas par des photos..
En apéro on a décidé de refaire ceci : https://cuisinedegut.net/2013/12/13/mises-en-bouche-en-verrines/
Ensuite foie gras un plat un peu comme celui ci mais sans les noix de st jacques car vu le nombre de convives ça ferait trop cher https://cuisinedegut.net/2016/01/10/foie-gras-et-noix-de-st-jacques-sur-lit-dagrumes-et-tuiles-de-pain/
En plat filet mignon fourré fromage et tomates séchées (que lui fait son boucher) avec les paniers en pommes duchesse et champignons et une petite sauce aux morilles
fromages et en dessert… je pense qu’il sera acheté.
Voilà tu sais tout !
merci pour mes travaux ! ça fait du bruit !!!!! Gros bisous sofia
J’aimeJ’aime
Oh comme il est beau une très belle idée l’ajout des agrume merci
Bonne journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Christelle ! c’était bien frais et bien bon. Gros bisous
J’aimeJ’aime
Bravo ma belle tu as réussi a faire le concours malgré tous tes tracas d’aménagement de ta maison!! en plus, c’est très joli!! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’était hier ou jamais ! c’est commencé et l’eau est déjà coupée !! Merci ma colinette ! gros bisous
J’aimeJ’aime
Bravo pour ce gâteau très gourmand et cette jolie dédicace. Bisous Claudine
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ma chère Michèle ! ca fait un bon petit dessert festif alors c’était chouette pour Assia et samar ! Gros bisous
J’aimeJ’aime