Gâteau au yaourt aux cerises Amarena

Lorsque Sylvie a publié le nouveau thème de son défi du mois Appropiez vous la recette, je ne savais pas si je participerais car elle demandait non seulement de ne pas le faire nature mais aussi de faire une jolie présentation en le réalisant dans un moule avec une forme inhabituelle. Je n’en avais pas.  Tant pis me suis je dis, l’essentiel est de faire un bon gâteau au Yaourt non ? alors pour cela j’ai choisi d’introduire ces fameuses petites cerises Ararena que j’aime tant ! Ca lui donnerait un bon petit goût c’était sûr ! Comme base j’ai pris celle de Nathalie (c’est nathalie qui cuisine) car il contenait lui aussi des fruits, ça m’éviterait de me tromper ! 

Conclusion

Je pense que vous vous y attendez ? ce gâteau au yaourt était délicieux ! Je l’ai simplement goûté mais mon mari adore s’en sortir une petite part du congélo pour son petit déjeuner du matin !  J’espère qu’il plaira à Sylvie même s’il n’est pas si joliment présenté ! en plus je n’ai pas eu de chance car il fait tellement mauvais que ma cuisine n’est pas assez claire pour réussir de belles photos ! 

Ingrédients pour 1 gâteau de 15 x 22 cm

• 2 yaourts nature
• 1 1/2  pots de Cassonade
• 1/2 pot d’huile
• 3 pots de farine T45
• 3 oeufs
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 pot de poudre d’amande
• 1 belle pincée de sel
• 250 g de Cerises Amarena égouttées
• Sucre glace pour le décor

 Déroulement de la recette 

1. Graisser le moule avec du beurre
2. Préchauffez le four à 180°c.
3. Dans un saladier mélanger les yaourts, la Cassonade, l’huile et les oeufs. Mélanger le tout au fouet ou à l’aide d’une cuillère magique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, la poudre d’amande et le sel.
5. Ajoutez ce mélange de farine à la préparation liquide et mélanger.
6. Versez la moitié de la pâte dans le moule
7. Ajouter les cerises Amarena.
8. Versez la deuxième moitié de la pâte
9. Ajouter à nouveau quelques cerises Amarena.
10. A l’aide d’une cuillère à soupe la tremper dans le jus et l’égoutter simplement sur la pâte
11. Enfourner et cuire durant 45 minutes environ
12. Laisser tiédir avant de démouler
13. Décorer avec un peu de sucre glace

Les conseils et astuces de Gut :

Pour voir si le gâteau est cuit, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.

Difficulté :

Publié par Gut

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