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Trending Topics: Plats•Cuisinons de saison•Desserts•Poissons•Entrées

Confiture kiwis vanille chocolat

47 commentaires

Il y a des lustres que je n’ai pas publié de confitures, j’en ai fait durant tout ce laps de temps mais pas vraiment de nouveaux parfums. Il était temps de réparer cela. J’ai choisi de vous proposer une confiture au chocolat. Peu courant non ? Pour cela ce sont les kiwis qui se sont dévoués dans l’aventure, j’adore ce fruit ! Un peu de vanille pour le parfum et du chocolat noir ! Je voulais qu’elle sente le chocolat alors j’en ai mis 30 g sur 500 gr de fruits, mais c’est peut être de trop.. enfin pour mon goût.. Comme d’habitude je l’ai réalisée dans mon cooking chef mais bien évidemment vous pouvez aussi la faire comme vous avez l’habitude de faire vos confitures ! Le résultat n’est pas mal du tout ! Certes ce n’est pas ma préférée mais je ne suis pas non plus une accroc au chocolat ça s’explique peut être comme ça. J’avais préféré celle à la poire et chocolat qui était plus parfumée mais elle fait de bonnes tartines le matin ! alors si vous la faites dites moi ce que vous en pensez ? En attendant et si je ne suis pas hors thème, je propose cette recette à mon Amie Sylvie  (la table de clara) pour son#Appropriez vous la recette  !!  

 pour 2 pots

 Liste des ingrédients 

  • 500 gr de kiwis épluchés et coupés en morceaux
  • 250 gr spécial confiture TEVA
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Le jus d’un demi citron
  • 30 gr de chocolat noir (20 gr serait suffisant je pense)

 Déroulement de la recette 

  1. Eplucher les kiwis et les couper en morceaux
  2. Mettre les fruits dans le bol du cooking chef
  3. Ajouter le sachet de sucre vanillé
  4. Ajouter les pistoles de chocolat
  5. Ajouter le sucre spécial confiture
  6. Ajouter le jus de citron
  7. Installer le batteur K
  8. Régler la température à 100°c
  9. Lancer Mélange 1 pendant 1 h 
  10. Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
  11. Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
  12. Lorsque la cuisson est terminée remplir les bocaux
  13. Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
  14. Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
  15. Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation

Les conseils et astuces de Gut 

Si vous n’aimez pas les morceaux, mixer la confiture avant la mise en pot

Difficulté :

 

Avec cette recette je participe au #appropriez vous la recette

 

Publié par Gut

Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées : Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt

Confitures
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Un commentaire »

  1. je n’ai plus beaucoup de temps à consacrer à la fabrication de mes confitures, il faudrait que je trouve un peu de temps. Mais les journées passent tellement vite…. ta confiture m’intrigue. il me faudra la tester. bonne fin de journée. Bises

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    • Ce n’est pas mal du tout mais j’avais préféré celles que j’avais faite avec de la poire ou même celle avec de la banane. Plus de saveurs ! C’est la confiture que j’ai mis dans mon gâteau. Je m’amuse avec mes confitures à faire ces petits mélanges ! Merci cécile. gros bisous

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  2. Ping: Gâteau aux sucres Muscovado et Cassonade – Cuisine de Gut

    • Moi pour le coup c’est le contraire j’aime les confitures bien originales et surtout très parfumées. Je mange de la confiture uniquemznt avec mon fromage blanc. Ceci etant dit j’ai préféré celles que j’avaus fauts aussi avec du chocolat maus avec de la poire et même avec de la banane. Gros bisous

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  7. coucou Claudine
    en voyant la photo hier sur IG j’avais les yeux qui louchaient un pur regal le kiwi ma fille lylou adore ca et le chocolat bah toute la famille adore sauf mon mari hehehe une belle association de saveur bravo
    bisous

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    • Je m’en veux alors si je fais loucher une si jolie fille que toi ! 😉 comme je te l’ai dit elle est bien bonne mais meilleure avec de la poire ou de la banane. Gros bisous samar

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    • J’aime faire des confitures originales. J’avais déjà testé chocolat poire et la banane chocolat ça m’avait beaucoup plu. J’ai moins aimé celle ci mais elle fait aussi de bonnes tartines. Merci Marie. Gros bisous

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  9. Alors là je n’avais jamais entendu parler de confiture au chocolat…? C’est une création très originale que j’aurais bien goûté au petit déjeuner car je suis fan de nouveauté ! Le nouvel environnement de ton blog est très sympa ! Bonne soirée Claudine gros bisous.

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    • Merci chère Marie c’est gentil ce n’est pas ma première confiture avec du chocolat. J’avais déjà fait avec de la poire mais aussi avec de la banane. C’etait tres bon. J’ai un peu moins aimé celle ci mais elle fait de bonnes tartines aussi. Merci pour le retour sur mon blog c’est gentil. Gros bisous

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    • J’avais déjà fait des confitures avec du chocolat, avec de la poire et avec de la banane. Je les avais préférées car elles étaient plus parfumées.. De temps en temps ça change !! gros bisous Merci delphine

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    • Ce n’est pas celle que je préfère mais ça change ! Au chocolat j’ai préféré celle à la poire ! c’était plus parfumé mais c’était bon tout de même ! Merci Jackie ! gros bisous

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  15. Tu m’épateras toujours !!! 😉
    Tu n’es pas une fan de chocolat et tu penses à ajouter du chocolat dans une confiture. Nan mais c’est moi qui aurait du avoir cette idée ! 😉bon va falloir que je goute ça maintenant. C’est malin ! Gros bisous

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    • Mon mari adore le chocolat alors il faut bien lui faire plaisir aussi de temps en temps ! en plus la confiture et lui c’est vraiment une histoire d’amour il en a toujours 3 pots de différents parfums sur la table du petit déjeuner alors il faut bien varier les parfums !
      Ceci dit je l’avais déjà faite avec des poires (pas publiée) et une autre fois avec de la banane c’était meilleur qu’avec le Kiwi, alors si tu veux tester le chocolat dans la confiture change peut être de fruit ? Là j’avais beaucoup de kiwis c’est pour cela que je les utilisés. Bisous Séverine !!

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    • Je l’avais faite une fois avec de la banane et une autre fois avec de la poire et j’avais tout de même préféré. Plus parfumé, mais bon j’avais aussi mis moins de chocolat… du coup je ne sais pas. Gros bisous Marie merci

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  18. Oh il y a eu du changement sur ce blog ! Superbe ma chère Claudine ! Tout comme cette recette de confiture originale et parfaite pour etre tartinée sur une bonne tranche de pain grillée… !
    Bon lundi à toi
    Graziella

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    • Merci Graziella !! C’est gentil ! J’avais envie de changement… ce n’est pas tout à fait ce que je voulais mais bon ça change !
      Cette confiture fait effectivement de belles tartines le matin ! C’est très bon. Merci beauoup. Je te souhaite une belle semaine ! gros bisous

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    • Alors la confiture pour moi ce n’est pas le matin c’est dans mon fromage blanc à la place du sucre. Par contre mon mari a toujours 3 pots de confiture différentes sur la table du petit dej ça part très vite !
      J’avais fait une confiture de Kiwis avec des poires et de la badiane c’était divin. J’ai moins aimé celle ci mais bon ça change un peu… Gros bisous Martine

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  24. Tu reviens avec une recette de confiture sacrément originale ! Je n’ai jamais goûté ni même vu je pense de la confiture avec du chocolat. Même si moi j’adore le chocolat, je ne suis pas certaine d’adorer cette confiture comme je préfère vraiment me contenter du goût des fruits au petit déjeuner. Mais j’imagine que son parfum est très subtil et que l’on ne doit pas avoir l’impression de manger du chocolat, un peu comme quand on en rajoute dans les plats salés. Une belle manière de surprendre sa famille ou ses amis au petit déjeuner ! Je n’ai pas pu venir te voir hier, nous étions invités chez des amis et je suis rentrée pratiquement à 19h… Passe une belle journée Claudine, je t’embrasse

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    • Oui tu as vu ! pour être originale elle l’est ! Ne me demande pas comment m’est venue l’idée je n’en sais rien, peut être parce qu’en cherchant le sucre dans mon placard de réserves j’ai vu le chocolat ?
      Elle sent le chocolat mais c’est malgré tout une confiture de kiwis donc de fruits. J’avais un jour mis un peu de chocolat avec des poires dans une confiture et on avait beaucoup aimé. Là il y en a peut être un peu de trop 20 gr suffirait je pense et forcément c’est moins parfumé que la poire le kiwi. Donc une confiture originale bonne mais sans plus..
      C’est chouette d’avoir passé un dimanche avec des amis. Ca t’a reposé, pas de repas à faire car en général on ne mange pratiquement pas le soir !! je t’embrasse Laurence, passe un bon début de semaine !

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