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Trending Topics: Plats•Cuisinons de saison•Desserts•Poissons•Entrées

Maccheroni aux crabe artichaut et tomate

44 commentaires

Pour clôturer le #CataCookingChallenge07 de catalina dont  Sophie  (la tendresse en cuisine) est la marraine, je pense que je ne pouvais pas terminer le thème de la Cuisine méditerranéenne sans faire un bon plat de pâtes !! Il y en aura d’autres mais comme il exite une infinie façons d’en réaliser ce n’est pas bien grave ! J’ai choisi des Maccheroni pour cela. Il me restait juste 2 petits artichauts anti-pasti (ça aurait été mieux si j’en avais eu plus..) de l’autre jour. J’ai choisi d’y ajouter tomates et morceaux de crabe. Inutile de vous dire que j’ai fait un festin ! non non je n’exagère pas quand je mange des pâtes bien parfumées à l’ail et au basilic et qu’il y a de super bonnes choses dedans c’est pour moi un festin ! Encore un plat facile à faire qui peut régaler petits et grands ! Je le dédie à cuisinons de saison, mais aussi avec plaisir à Catalina et sophie ! c’est fini les filles c’est ma dernière recette !! merci pour le choix de ce thème que j’ai adoré ! 

Quantité pour 2 personnes

  • 400 gr de Maccheroni
  • 4 artichauts violets déjà cuits
  • 1 boite de crabe (chair et pattes) de 170 gr (122 gr égoutté)
  • 3 gousses d’ail
  • 1 belle tomate
  • 1 bouqet de basilic
  • 1 petite brique de coulis de tomate
  • Parmesan râpé
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Faire revenir dans un peu d’huile l’ail épluché avec la tomate coupée en morceaux
  • Ajouter le coulis de tomate
  • Ciseler du basilic, saler, poivrer et cuire à feu doux une dizaine de minutes
  • Egoutter la boite de crabe dans une passoire
  • Ajouter les morceaux d’artichauts
  • Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
  • Les passer.
  • Ajouter le crabe et les artichauts à la sauce tomate
  • Verser la sauce sur les pâtes chaudes dans un saladier
  • Ajouter du parmesan râpé.
  • Décorer avec du basilic
  • Servir aussitôt

Le conseil de Gut :

Durant la cuisson des tomates, ajouter de temps à autre un peu d’eau de façon à obtenir une belle sauce pour enrober les pâtes !

Difficulté :

Cette recette participe au #CataCookingChallenge07

 

 

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Publié par Gut

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Pâtes, Plats
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Un commentaire »

  1. Ping: Macaroni aux 2 jambons crème de Parmesan – CUISINE DE GUT

  3. Oh je suis 100% d accord avec toi, un plat de pâtes bien cuisiné avec de beaux produits peut vraiment devenir un festin! Ton Idee des artichauts violets et du crabe est vraiment savoureuse, le tout mêlé dans une sauce tomate maison… Miam! Je n ai jamais pensé à mettre du crabe dans les plats de pates il faudra que j essaie! Gros bisous

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  5. Je sis d’accord avec toi, un bon plat de pâtes c’est un vrai festin! En attendant de me lancer dans mes artichauts maison comme toi, j’essayerai d’en acheter tout faits la prochaine fois que j’irai à l’épicerie italienne, tu m’as donné super envie!!

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    • On ne s’en lasse pas ! c’est simple ! lorsqu’il y a de bons produits dedans c’est obligatoire de se régaler ! Lorsque je suis allée en Italie j’en ai mangé 2 fois par jour (à tous les repas) pendant 15 jours avant le plat principal et pas une fois je ne les ai mangées de la même façon alors comment s’en lasser ? ils ont tout compris les italiens !! Merci Marie

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  6. Ping: CUISINONS DE SAISON en Juillet 2017 ! – Cuisine de Gut

    • Il fallait tout de même bien des pâtes pour illustrer ce thème de Cuisine méditerranéenne tout de même ! Eh bien pour te requinquée encore plus ma petite Isabelle car je n’ai pas envie de te voir comme ça, j’ai fait une de tes petites recettes encore une fois !! Je ne la publerais sans doute que début août mais je peux te dire qu’elle m’a carrément enthousiasmée !! Je te fais de très gros bisous en espérant que tu va aller mieux très très vite !

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    • Tu ne pouvais pas mieux tomber en donnant ce thème ! j’adore toute cette cuisine et je ne me suis pas forcée à trouver des choses que l’on adoreraient mon mari et moi ! J’avoue ma cata que ce ne sera pas tous les mois comme ça ou alors il me faudra faire des recherches qui n’en finiraient pas et j’avoue qu’avec cuisinons de saison je n’ai pas trop le temps.. gros bisous ma Cata je suis contente de t’avoir fait ce plaisir ! gros bisous

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  16. Tu as été joliment inspirée par la cuisine méditerranéenne, il faut dire qu’elle est sublime ! C’est bien tu as pioché des recettes dans plusieurs pays, alors que moi je me suis un peu bornée à l’Italie. Ça fait longtemps que je n’ai plus mangé un bon plat de pâtes. Ces derniers temps, je suis presque exclusivement en mode salades. Et tu ne peux pas savoir comme tu me fais saliver à la lecture de ta recette. Dommage que je n’ai pas les ingrédients sous la main, parce que j’en aurais volontiers fait mon déjeuner. Le temps est morose aujourd’hui mais heureusement il ne pleut pas (enfin pour le moment…). J’espère que ça va continuer parce que j’ai un ouvrier actuellement qui repeint mon portail, ça ne serait pas le moment qu’il pleuve… J’espère que tu as trouvé ton repas pour demain et que le soleil sera de la partie, même si tu ne prévois pas de plancha. Gros bisous Claudine

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    • Oui le thème ne pouvait pas plus me plaire mais comme je l’ai dit à Catalina ce ne sera pas tous les mois comme ça ! Il faudrait que je passe des heures à faire des recherches de plats qui pourraient me plaire et pour lesquels je pourrais trouver les ingrédients car dans beaucoup de recettes étrangères c’est le problème !
      C’est vrai qu’un bon plat de pâtes c’est vraiment super bon, on est sûre que ce sera bon et que ça plaira à tous !
      Oui j’ai trouvé je vais faire très simple un plat de poisson et en entrée mon avocat pêches que j’avais adoré ! Le dessert ma 2ème amie l’amène alors rien à faire ! Je vais juste avoir à faire des petites choses pour l’apéro et le plat de poisson. Tant mieux car j’ai un peu de mal en ce moment à rester debout… ! Il commence à pleuvoir j’espère que demain la pluie s’abstiendra !! Gros bisous Laurence

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  18. Tu as été très inspirée par le Cata Cooking Challenge ce mois-ci, bravo pour toutes tes belles réalisations !
    Ton plat de pâte est drôlement appétissant et original avec le crabe et les artichauts.
    Bonne journée, bises.

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    • Le thème de ce mois m’a vraiment plu mais ce ne sera pas souvent çomme ça !! Je n’ai aucun mérite…merci Marion
      Ce sont les 2 artichauts qui me restait qui m’ont donner l’idée ! après j’ai cherché ce que je pouvais ajouter thon ou crabe ? j’ai opté pour le crabe moins commun bien sûr ! Gros bisous, bonne journée !

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  20. Toujours le problème des artichauts que je remplacerai par peut-être des poivrons piquinillos (dommage pour la couleur), autrement j’adhère complètement à ta proposition.
    Bonne journée, FLaure

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  22. Merciiiiiiiiiiiii chère Claudine pour ta jolie compagnie au #CataCookingChallenge07 tout au long de ce mois de juillet, tu n’as pas arrêté de me surprendre et de me donner envie et ta dernière recette fait frétiller mes papilles et mon imagination. Gros bisous ma belle

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    • J’ai été super ravie aussi car la cuisine méditerranéenne j’adore de trop et je la connais bien aussi il faut dire ! Ce ne sera pas tous les mois ainsi ma sophie et j’en suis désolée mais il me faudrait beaucoup de temps pour faire des recherches pour faire des plats qui me sont totalement inconnus et dont je ne trouve pratiquement jamais les ingrédients ! Heureusement que cette année mes petites filles ne sont pas venues en juillet sinon je n’aurais même pas pu participer ! ça aurait été dommage de louper cette cuisine !! Gros bisous ma sophie !

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