En 2014, comme vous le voyez ci-dessous, je n’avais eu qu’un regret : ne pas en avoir fait assez ! Depuis vous pensez bien que j’en ai refaite! elle est toujours aussi délicieuse !!

Vous connaissez maintenant mon amour de la confiture maison ? J’ai réalisé cette confiture comme d’habitude au feeling avec les fruits qui étaient en ma possession. En bien celle-ci je ne suis pas prête de l’oublier ! Une merveille que ce soit sur des pancakes ou dans mon fromage blanc c’est ultra-bon ! Un seul regret : je n’en ai pas assez !! Comme je me suis vraiment régalée, je m’empresse de la mettre sur mon blog pour ne pas l’oublier et pouvoir la refaire. Du coup vous en profitez !!! Régalez-vous !

 Quantité pour 2 pots

• 1 grosse grappe de raisin blanc MUSCAT
• 250 grammes de Mangue
• 1 jus de citron
• 250 grammes de Sucre Spécial confiture Béghin Say
•  2 étoiles de Badiane

• Eplucher la mangue et la couper en petits morceaux
• Laver le raisin et l’égréner
• Mettre les fruits dans MAP
• Ajouter le jus de citron
• Ajouter la Badiane
• Lancer le programme confiture (1 h 30 de cuisson)

• Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
• Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
• Lorsque la cuisson est terminée remplir les bocaux
• Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
• Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
• Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation

 

Le conseil de Gut

Prendre une manque bien mûre.

Difficulté :

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Publié par Gut

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