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Crème pâtissière au micro-ondes

60 commentaires

Vous aimez la simplicité et la rapidité ? moi aussi ça tombe bien !! aujourd’hui je vous propose de faire quelques chose qui ne va vous prendre que 10 minutes de votre temps : Une crème pâtissière, réalisée en temps record, au micro-ondes ! Je n’ai pas souvent confiance en cet appareil pour cuisiner mais parfois il est vraiment top !! c’est le cas pour pré-cuire des aubergines avant de les cuire en sauteuse pour éviter de mettre trop d’huile et c’est le cas aussi avec cette crème pâtissière !! J’avais très envie de réaliser ….. 🙂 vous le saurez plus tard !! mais pour cela il me fallait de la crème pâtissière et là j’avais la flemme de la faire ! ma gourmandise étant la plus forte, j’ai alors repensé à la crème que Myriam (eh oui encore elle ! mais que voulez vous elle fait des merveilles alors..) donc je disais oui que Myriam avait fait au mico-ondes !! Je l’ai testée et je l’ai approuvée !!! c’est super génial !! elle était parfaite et totalement délicieuse, alors à mon tour de la partager !!  Merci encore une fois ma chère Myriam, cette idée est formidable !! Des trucs comme ça j’en redemande moi et vous ?

Crème pâtissière micro ondes

 La recettepour un quart de litre de crème

  • 25 cl de lait
  • 50 gr de sucre en poudre (vergeoise pour moi)
  • 20 gr de Maïzena
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 10 gr de beurre
  • 1 gousse de vanille (1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pour moi)

 

  • Battre ensemble tous les ingrédients sauf le beurre dans un saladier
  •  Mélanger à l’aide d’un fouet  manuel jusqu’à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
  • Mettre le saladier au micro-ondes, recouvrir du couvercle spécial micro-ondes et faire chauffer durant 2.30 minutes à 850 watts
  • Sortir le saladier au bout de ce temps. Fouetter à nouveau pour homogénéiser la préparation
  • Replacer le saladier et chauffer à nouveau 2.30 minutes
  • Sortir le saladier (attention c’est chaud) ajouter le beurre à la préparation, puis bien mélanger
  • Filmer au contact et laisser refroidir
  • Lorsque la crème est froide, placer la crème au réfrigérateur jusqu’à l’utilisation que l’on veut en faire.

Le conseil de Gut :

Bien fouetter la crème entre les 2 temps de chauffe et à la fin pour que celle-ci soit bien lisse ! Filmer au contact avant de la mettre au réfrigérateur (c’est à dire placer un film étirable sur la crème pas sur le saladier) pour éviter que ne se forme une peau !

Difficulté :

Crème pâtissière micro ondes collage

 

 

Publié par Gut

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Inclassable
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Un commentaire »

  1. Ping: Galette Frangipane et Kumkat | Cuisine de Gut
  2. Ping: Crêpes aux myrtilles et lemon curd au micro ondes | Cuisine de Gut

  4. Bonsoir Gut ,
    Alors la ; la crème patissière c’est vraiment le TOP du TOP !!!!!
    Je peux te dire que je ne ferais plus que celle-là . Je sens que l’on va manger plus souvent des choux à la crème et autres éclairs .
    Merci 1000 fois.
    Bizettes du soir.

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    • Super super contente Eglantine !! je suis vraiment ravie que tu ais apprécié à ce point !! Je suppose que tu n’as pas pris de photo ? ça aurait été avec plaisir que je t’aurais mise à l’honneur !! Bisous merci de ta confiance !!

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    • Ça marche bien tu sais !! Respecte bien de bien battre entre les deux cuissons et à la fin et de filmer au contact pour ne pas qu’il y ait de la peau dessus !! Tu me diras. Gros bisous. Bonne soirée Jeanne !

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    • Eh bien comme ça tes petits chéris en auront plus souvent !! tant mieux ! n’oublie pas de bien fouetter entre les 2 cuissons et après avoir terminé ainsi que de filmer cette crème au contact pour ne pas avoir de peau ! bisous barbara

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  8. Je prends !! Comme toi j’aime ce qui est simple et rapide mais savoureux ! Et comme toi je ne suis pas fan du microondes. Et puis j’ai aussi la flemme de temps en temps (de plus en plus souvent pour être honnête ;o)) alors bien sûr cette crème rapide va me dépanner assez souvent.
    Bisous ma belle et merci pour cette fantastique idée.
    MIE

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  10. Je la met desuite de côté ! J’aime les recettes express qui font gagner un temps précieux. Cependant, mon micro ondes va au max 750W. Je testerai à cette puissance obligatoirement et voir s’il faut modifier le temps ou pas. Bisous tout doux

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    • Oui tu vas bien trouver combien il faut mettre ! il faut simplement respecter de bien fouetter entre les 2 cuissons et après une fois terminé, ainsi que de filmer au contact après pour ne pas avoir de peau !! Que du bonheur quand c’est si facile et rapide !! bisous bisous

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    • J’ai été très longue à me décider d’en avoir un mais voilà j’ai fini par céder ! il est vrai que c’est pratique !! mais je te comprends. Gros bisous !

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  12. Tout comme toi je ne suis pas trop micro ondes, je ne m’en sers que pour décongeler ou réchauffer … pour cuire j’hésite à part les pommes de terre que je trouve bien pratique aussi. .. mais là ta crème pâtissière c’est une super idée et je suppose quand plus il n’y a plus de risque qu’elle cuise trop et coagule! En tout cas je testerai la prochaine fois que j’en aurai besoin car tu m’as convaincue ! Il me tarde de voir là recette qui accompagne cette crème 🙂 je t’embrasse bien fort ma douce :*

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    • Moi les pommes de terre au micro ondes je n’y arrive pas ! alors j’ai laissé tomber ! Par contre pour les aubergines et surtout lorsque tu fais un caviar d’aubergines c’est super !! Pour cette crème pâtissière aussi j’ai trouvé, il faut juste bien fouetter entre les 2 cuissons et après une fois terminé !! Vérifier aussi car forcément les micro ondes ne chauffent pas tous pareil ni même toujours pareil. Parfois je peste car je mets le même temps que précédemment et je n’ai pas le même résultat! Avec mon cooking c’était pratique aussi, mais je ne l’avais pas trouvée assez épaisse, j’avais du y ajouter de la maïzena et puis après tu as la vaisselle ! Tu me diras ce que tu en penses … gros bisous Cathy ! merci tout plein !

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  14. Ah !! c’est vrai qu’elle a l’air bien bonne ta crème pâtissière :-)) Je n’aurai jamais pensé qu’on puisse en préparer au micro-onde, il faut dire que je n’ai pas trop l’habitude de cuisiner avec… Mais en tout cas, c’est une très bonne idée, car rapide et très pratique !! C’est tellement gourmand une bonne crème pâtissière avec un max de vanille !!!!

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

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    • Ben moi non plus mais j’ai bien fait de l’essayer ! c’est vraiment pratique pour un bon résultat ! il faut juste bien fouetter entre les 2 cuissons et après une fois terminé !! et ne pas oublier de mettre ensuite au contact un film étirable pour ne pas avoir de peau ! Elle n’a qu’un seul défaut : trop pratique et trop rapide à faire, du coup j’ai peur d’en faire plus souvent … si tu vois ce que je veux dire !! Merci Kathia ! gros bisous

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  16. Je ne suis pas trop micro-ondes, (mis à part un gâteau au chocolat, que je fais depuis une quinzaine d’années) je l’utilise surtout pour réchauffer (et encore le mien, bien que récent n’est pas top pour çà 😦 ) mais surtout pour la cuisson vapeur ! mais pourquoi pas, si cela me permet de gagner un peu de temps 🙂 bisous Claudine et bon après-midi !

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    • Je suis comme toi !! comme je le dis à part pré-cuire mes aubergines ou même les cuire (quadrillées au couteau et enveloppée dans du film étirable) pour faire un caviar d’aubergine, je ne fais rien d’autre avec que de réchauffer ! c’est la raison pour laquelle j’ai été surprise du résultat !! ça fait gagner du temps et elle n’est vraiment pas mal ! il faut juste bien fouetter entre les 2 cuissons et après une fois terminé !! Oui chouette astuce !! gros bisous Françoise

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  17. Pas pour moi! Je ne fais rien au micro-ondes, car vraiment ça dénature tous les produits. Donc non, moi je suis pour les réalisations traditionnelles, qui prennent peut-être 5 minutes de plus, mais qui sont bien meilleures en goût et pour la santé.
    Mais j’ai hâte de voir ce que tu as fait avec, une jolie gourmandise j’imagine!
    Bisou ma Gut!
    Bonne journée, il neige chez moi.

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    • Eh bien si moi je ne suis pas très micro-ondes, j’avoue que de pouvoir faire quelque chose de bien de cette façon, je ne suis pas contre tu vois. J’ai été impressionnée de voir le résultat !
      Ce sera pour demain, ce que j’ai fait avec, c’est très simple … Chez moi pour une fois il y a du soleil mais on annonce à nouveau de la pluie demain !! Bisous

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  18. Aha c’est rigolo ça tiens ! Ca doit être plus rapide que la version traditionnelle sur la plaque de cuisson. Bravo 🙂 Qu’est-ce que tu nous as préparé de bon avec cette petite crème pâtissière ? J’ai hâte de le découvrir 😉
    Bonne journée !

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    • C’est hyper rapide ! il faut juste bien fouetter entre les 2 cuissons et après une fois terminé !! je l’ai bien appréciée ! Tu joues les curieuses ma Cindy ? Tu sauras ça demain !! Bonne journée à toi. Gros bisous

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    • Essaye Isabelle franchement c’est chouette ! Je ne m’attendais pas à une telle réussite ! il faut juste bien fouetter entre les 2 cuissons et après une fois terminé !! Gros bisous Isabelle

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  20. Oh, merci de faire à nouveau honneur à une de mes recettes ! Décidément, c’est ma fête en ce moment 🙂
    C’est vrai que cette recette est super pratique ! Pour être franche, je ne la trouve pas tout à fait aussi bonne que celle faite à la casserole (j’avais dû le préciser dans mon post d’ailleurs). Mais elle est loin d’être mauvaise pour autant ! Et elle est tellement pratique, rapide et quasi inratable qu’on lui pardonne volontiers ! Personnellement j’alterne entre les 2 recettes, selon le temps que j’ai devant moi, et la complexité du reste de la recette…
    En tout cas j’ai hâte de voir ce que tu nous as concocté pour accompagner cette crème !
    Gros bisous ma Gut, passe une belle journée !

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    • Ces derniers temps tu m’as permis de faire des prouesses ma chère Myriam alors un grand merci ! Moi je n’ai pas trouvé trop de différence avec celle que je fais habituellement ! la tienne est peut être meilleure que la mienne ! 🙂 non cette crème n’a qu’un seul défaut : elle est faite trop vite alors j’ai bien peur d’en faire plus souvent !! et ça ce n’est pas forcément bien pour mes kgs en trop ! 🙂 Gros bisous

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  25. Voilà des années que je n’ai plus mangé de crème pâtissière en dessert! Facile quand on a un MO. Je testerai à l’occasion.
    Je dois un peu me calmer si je veux rentrer dans mes vêtements d’été; j’ai pris 2 kg!
    Bisous ma Gut, passe une belle journée…. sous la pluie!

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    • Oui c’est ce que j’ai dit à myriam sur son message : elle a un seul défaut cette crème, elle est tellement rapide à faire qu’on risque de la faire souvent ! Moi aussi j’ai repris ! grr ! c’est les gâteaux ça ! ce que j’ai encore fait avec cette crème n’était pas raisonnable !! bisous ma brigitte !!

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  26. Ah super cette version rapide et idéale pour mes miss, elles vont surement s’amuser a la varier et la parfumer selon leurs gouts! merci une bonne idée sans risque:)Gros bisous et excellente journée bien pluvieuse

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    • Oui c’est chouette comme idée quand on est pressée ou que l’on a la flemme de la faire dans une casserole !! il y a de quoi s’amuser après avec !! merci ma petite Assia ! je t’embrasse

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