J’avais un rouleau de pâte à pasta dans mon frigo et il me fallait m’en servir car elle allait arriver bientôt à la fin de la date de consommation. Aie !! c’est bête ça, je n’avais pas grand chose sous la main pour faire une recette ! Dans ce cas là on fait toutes pareil on ouvre le frigo et on cherche ! J’ai donc jeté mon dévolu sur des courgettes et du jambon. Bon c’était déjà ça, mais je me disais ce que serait sans doute trop fade alors j’ai cherché dans mon plateau à fromage qui lui est toujours bien fourni et je me suis décidée de mettre du chèvre ! Voilà qui relèverait bien le goût ! Il ne me restait plus qu’à choisir ma sauce tomate. Et voila de quoi réaliser mes raviolis ! Je me suis mise à râper ma courgette et là quelle quantité ! avec ce que l’on met dans les raviolis il allait m’en rester beaucoup !  j’ai du coup décidé qu’en fait de raviolis que ce serait des Canellonis que l’on mangerait ce soir là ! Il étaient fort bons ! c’est à refaire car ce n’est vraiment pas long à réaliser et en général j’ai tout ces ingrédients dans le frigo alors en cas de panne …. et puis j’éprouve toujours autant de plaisir à déguster mes pâtes faites presque maison !

Quantité pour 4 personnes

• 1 Rouleau de Pâte à Pasta HERTA
• 1 courgette pas trop grosse
• 2-3 tranches de jambon blanc
• Un morceau de fromage de chèvre
• 1 pot de sauce Saclà Tomate cerise roquette
• Gruyère râpé
• Fleur de sel – Poivron au moulin

• Préchauffer le four à 200° c
• Laver soigneusement la courgette et bien l’essuyer
• Râper grossièrement la courgette (gros trous)
• Couper le jambon en petits morceaux.
• Ajouter à la courgette. Saler et poivrer. Bien mélanger
• Dérouler la pâte à pasta
• Dans la largeur du rouleau de pâte découper une bande de 10 cm de large
• La plier en deux et la couper.
• Prendre un morceau, mettre à l’intérieur de la farce courgettes/jambon, rouleur le morceau sur lui même
• Placer le canelloni dans un plat allant au four
• Recommencer l’opération pour le 2ème morceau et refaire ensuite une autre bande
• Recommencer jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de pâte
• Couper des morceaux de fromage de chèvre et les ajouter sur le dessus des canellonis
• Délayer le pot de sauce tomate avec de l’eau
• Verser cette sauce sur les canellonis.
• Ajouter sur le dessus du gruyère râpé et quelques noix de beurre
• Enfourner et laisser cuire 30-40 Minutes
• Servir bien chaud !

Le conseil de Gut :

Pour la cuisson les canellonis doivent bien tremper dans la sauce pour qu’il puisse cuire correctement. Au besoin, ajouter un peu plus de sauce tomate et d’eau. Les pots saclà sont assez petits. La pâte va boire la sauce pour cuire, il en faut donc une bonne quantité si l’on veut avoir ensuite de la sauce, il en manquait un peu dans ce plat je trouve.

Difficulté :

Publié par Gut

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