Cookie noyé dans sa compote de fraises
Comme je rentrais tout juste de vacances lorsque j’ai réalisé cette recette je n’ai pas eu trop le temps de chercher ce que j’allais faire avec ces belles gariguettes que nous avions achetées, alors ne vous attendez pas à trouver un dessert bien recherché car ce que je vais vous proposer est plutôt classique ! En effet il s’agit juste d’une belle compote de fraises mélangées avec des pommes pour obtenir un résultat justement très compote ! J’ai parfumé le tout au gingembre et à la menthe et comme décidément je ne peux plus me passer de cookies, j’ai fait faire trempette aux derniers cookies qui me restaient. (Ils étaient enfermés dans un bocal et n’avaient pas trop perdu de leur croustillant) ! Pour compléter cette magnifique coupe et comme il me restait des fraises, je les ai tout simplement servies avec !! Alors c’est vrai ce dessert est simple très simple même mais il est néanmoins vraiment excellent ! A refaire !
Quantité pour 2 personnes
- 2 pommes golden
- 500 gr Fraises
- 1 citron
- Sucre en poudre
- Gingembre en poudre
- Brins de menthe
- Chantilly en bombe à la vanille
- 4 cookies au choix (pour moi au chocolat blanc et cranberries, recette ICI)
- Peler, épépiner les pommes.
- Les couper en morceaux et les mettre dans un plat avec couvercle allant au micro-ondes
- Arroser du jus de citron
- Ajouter une cuillère à soupe de de sucre et 2 cuillère à soupe d’eau.
- Couvrir et cuire au micro-ondes durant 5 minutes à pleine puissance
- Retirer le couvercle et cuire encore 5 minutes.
- Ecraser les pommes à la fourchette et laisser refroidir
- Pendant ce temps là, laver les fraises et les équeuter.
- Couper les fraises en morceaux après les avoir sucrées
- Garder un quart des fraises dans un bol
- Mettre le reste des fraises et les pommes dans le mixeur
- Ajouter 4 pincées de gingembre et 5/6 feuilles de menthe.
- Mixer en compote.
- Mettre de la compote dans des coupes
- Ajouter délicatement au centre un cookies.
- Ajouter sur le cookie quelques morceaux de fraises
- Mettre la coupe au réfrigérateur pendant 1 heure
- Reprendre les fraises restantes, mettre le jus rendu de côté, et les répartir dans de toutes petites verrines.
- Arroser de jus de fraises rendu
- Placer au frais.
- A la sortie du réfrigérateur décorer avec un plumet de menthe
Le conseil de Gut :
Si votre compote doit attendre plus d’une heure au frais, je vous conseille de ne pas ajouter le cookie mais de le mettre dans la compote de fraises au dernier moment, ceci afin qu’il ne ramolisse pas de trop !
Difficulté : 
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coucou
c’est très original ! bonne semaine a toi !
bisous
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Excellent mon petit dessert et tellement facile à faire !! Bisous Vikki
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Sympa de faire tempette avec des cookies et ta compote est juste parfaite ! bises
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Coucou c’est encore moi !
A mon tour je t’invite sur mon blog, viens vite voir mon dernier billet, il va se passer un truc inédit dimanche soir : http://www.cuisinetcigares.com/2014/05/inedit-monsieur-cigares-en-cooking-live-avec-azlin-bloor.html
@ très vite, je compte sur toi 🙂
Sandy bizz et bon week end
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Pas de soucis ma Gut, mais on sait très bien que tu sais sublimer la plus simple des recettes.. Bonne fin de journée et gros bisous
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J’essaye ! mais là vraiment je démontre que l’on peut faire très gourmand avec facilité et simplicité !! Bisous Pascal Merci
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Coucou Gut
C’est une superbe idée que celle ci! J’adore!!
Deux desserts en un!
Bisous
Chantal
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Tout à fait! un riche et un light ! Bisous chantal
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On a qu’une envie : goûter 😉 !!!
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merci stéphanie ! c’est un bon dessert ! bisous merci beaucoup !!
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j’adore l’idée. Cela change des fraisiers ou des tartelettes à la fraise. Je cherchais depuis un moment une autre alternative et tu l’as trouvé.
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C’est presque des fraises natures mais parfumées !!Merci beaucoup !
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comment y résister????
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Mais ne résiste pas ma chère Aurore !! ce n’est pas calorique du tout !! Bisous
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Souvent les desserts les plus simples sont le meilleurs. En plus, ça permet de finir le repas sur une note légère, c’est mieux 😉
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Oui ! on ne peut pas dire que ce soit riche pour un dessert ! sympa c’est rare !! bisous
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voilà une recette qui me parle hihi !!! très belles coupes ma Claudine ! gros bisous
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Comme je te comprends ma Nani ! Merci à toi bisous
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Je viens justement de réaliser des cookies…C’est une excellente idée que tu as eu là. J’aime beaucoup. Bisous Claudine
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Fais leur faire trempette dans cette belle mer de fraises ! Ils adorent 😀 !! Merci Isabelle. Bisous
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génial, simple mais tellement délicieux! un dessert comme je les aimes ! Frais et gourmand hmm 🙂 bonne soirée ma Gut, gros bisous
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A base de fruits c’est toujours simple et délicieux !! Et ay moins c’est light !! Bisous merci à toi
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Hello Gut !!! nous avons effectivement eu les mêmes envies de fruits parfumés, frais, juteux ! Mmmm ! Ta p’tite coupe appelle à la gourmandise ! Quel bienheureux ce cookie qui se noie dans cette soupe :))
Bises et @ très vite
Sandy
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Tu penses bien que je l’ai aidé à se sortir de là 😀 !! Les fraises c’est irrésistible !! Merci sandy. Gros bisous
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Des fraises avec du gingembre, de la chantilly, des cookies…….. J’arriiiiiiiiiiiiiiive hi, hi, hi !!!!! Une superbe coupette ma chère Claudine avec tout ce que j’aime, merci !!!!!! Bises, belle soirée. Jeanne
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Il fallait bien tout ça pour pouvoir combler ta gourmandise ma chère Jeanne !! Une belle et bonne coupette tu as raison !! merci tout plein. gros bisous
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Que de bonnes idées ma chère Gut !la compote de fraise j’en ai fais il y a peu 🙂 un délice ! et d’autant plus avec les gariguettes bien sucrées et parfumées! l’ajout de menthe est très plaisante! mais la petite gourmandises du cookies au milieu c’est le must! gros bisous
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C’était pour faire joli le cookie mais aussi parce que je ne peux plus guère m’en passer !! mais chut…. Merci pour ta gentillesse Marianne ! très gros bisous
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t’as vu? hier tu as proposé un truc qui m’a pas beaucoup plus alors je t’ai fait du poulet!!! hi!hi! mais aujourd’hui je m’en goinfre de ton dessert!!! bonne fin de journée, bises
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Non je ne suis pas passé aujourd’hui ! le jeudi j’ai un peu de mal à faire le tour de tout le monde ! très occupée !! Mais je vais aller le voir ton poulet !! Vilaine tu te venges !! Bisous
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Oh la la trop bon ! en plus avec des gariguettes, tu veux me faire craquer dis moi 🙂 Je pense que tu aimeras aussi ces petites verrines fraise basilic avec des palets bretons : http://www.montiroirarecettes.com/2014/05/verrines-fraises-basilic.html Faites avec des gariguettes aussi hi hi il faut profiter de la saison ! Gros bisous 🙂
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Bien sûr que je veux te faire craquer ! tu as vu la couleur ? J’ai été voir tes verrines et il est vrai que j’adorerai ! fraises basilic ou fraise menthe c’est génial ! c’est comme pour le melon, je trouve que ça fait ressortir le goût de la fraise !! merci Cindy ! N’oublie pas de venir demain…. une de tes recettes en ligne !! gros bisous
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c’ est peut être tout simple, mais c’ est joli tout plein !
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Oui je trouve aussi ! et c’est bien bon ! Bises
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Elle est super cette petite compote de fraises ! Et avec le cookie qui y fait trempette, ça me plaît beaucoup… Une superbe et délicieuse idée de dessert que je dégusterais bien là tout de suite, pour combler mon petit creux de l’après-midi 🙂
Bises, bon après-midi.
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C’est bien bon pour un dessert simplissime à faire ! et puis elle fait de l’effet je trouve ! Merci ma chère Mely ! très grosses bises
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dessert bien gourmand ma chère Gut !!!!
miammm avec de bonnes fraises…
biz
manue :))
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Les fraises c’est excellent ! tout dessert fait avec se révèle une merveille ! Bisous
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miamm je vais sauver le cookies
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😀 !! c’est bien !! il n’attend que ça !
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Un dessert bien gourmand ! Bisous
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Merci !! Un délice bien rafraichissant !! bisous
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Fraises-gingembre, je n’ai jamais essayé, ça doit être délicat comme association ! Même sans le cookie ce dessert me plaît beaucoup !
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La menthe prenait peut être un peu le pas sur le gingembre mais c’était bien bon ! on sentait malgré tout la pomme et bien sûr la fraise ! Le cookie c’était pour faire plus joli et pour combler ma gourmandise !! Bisous
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oh le pauvre cookie !! ceci dit la compote semble délicieuse et bien parfumée !!!
bisous
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T’inquiète il se plait bien dans cette belle compote !! 😀 !! merci Annette !! Bisous
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J’en prendrai bien une!
Bizou
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Sers toi c’est fait pour !! bisous
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miam,miam, bisous
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Ne serais tu pas gourmande Patricia ? Bises
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Hummm, simplement très très appétissant. Tu y as pensé pour nous, bravo. Ce cookie qui nage dans les fraises, j’adore.
bisous Claudine
chrys
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Tu es gentille Chrsytel ! Comme tu le vois un dessert qui fait de l’effet, délicieux et tellement simple à faire !! bisous
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Quel délice ce dessert! Fruité à souhait, doux et croquant avec son délicieux cookie…Il a tout pour me plaire. Il fauten profiter: les fraises ne sont pas chères cette année et elles sont gorgées de soleil..
Bisous ma Gut.
RV demain chez l’avocat pour nous constituer partie civile.
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Oui elle sont excellentes !! nous en mangeons pratiquement tous les deux jours !! j’ai un fan de fraises à la maison !! Merci ma Brigitte
De tout coeur avec toi ! Bisous bisous
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Quelle bonne idée pour les petites faims de gourmandises!! Bonne journée.
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D’une grande simplicité cette coupe nous a bien régalés !! merci à toi. gros bisous
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Aie aie moi qui adore le gingembre je suis servie! humm une coupe qui nous fait voyager avec tous ces saveurs et parfums bravo! Je suis totalement fan :)Gros bisous et belle journée ensoleillée
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Merci Assia ! c’est une belle gourmandise il est vrai ! Menthe gingembre associées à ces fruits c’est excellent ! Gros bisous ! profite du soleil !! chez moi c’est pareil ! enfin !!!
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J’adore, en plus la présentation est trop top soit disant pour un dessert très simple ! Je crois que j’aurais noyé bien plus qu’un cookies dans cette belle mer rouge ! Bise
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Pareil que toi mais …. je n’en avais plus ! 😀 ! à force d’en manger….. merci beaucoup !! c’est gentil Bisous
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la simplicité a énormément de bon !!!
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Et là on ne peut faire plus simple ! merci à toi !
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Quelle belle idée que cette compote ma Claudine. J’hésite toujours à réduire les fraises en purée tellement j’aime les croquer à peines dents. Bisous et belle journée
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C’est pour changer un peu !! j’ai bien aimé ! mais il est vrai que les fraises au sucre c’est bon bon bon ! merci Jackie ! Bisous
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Une superbe idée ça ! Cette compote de fraises a l’air délicieuse et parfumée à souhait et la petite touche de croquant c’est parfait come dessert. Gros bisous Gut
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Comme tu le dis ! ce dessert ultra simple nous a comblé ! merci Manuella !! grosses bises
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Je prendrai bien la tasse avec ton cookies ! Un joli dessert gourmand frais et léger ! Bonne journée bises +
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Et pas riche ! car on est pas obligé de manger les petites verrines à côté de chantilly !! bon, je ne l’ai pas fait tu penses !! Bisous Lolo
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Le pauvre cookie en train de se noyer ……….je serai bien allée le repêcher avec ma petite cuillère !!! ;o))
Bises
Michèle
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😀 !! c’est ce que je me suis empressée de faire ma chère Michèle !! Bisous
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tu ne gardes pas cette recette pour culino?? ou bien tu en as encore une autre dans ta manche..
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Au départ c’est ce que je voulais faire et puis bon comme on fait des fraises très souvent je me suis dit que je ferais bien autre chose avec d’ici là !!
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