Glace mascarpone aux framboises et chocolat
Une des glaces que l’on peut faire lorsque l’on a pas de sorbetière c’est la glace au mascarpone ! C’est possible grâce à la matière grasse qu’il contient. Ayant un jour congelé un reste de préparation au mascarpone que j’avais en trop lors de la réalisation d’un trifle, j’ai fait ce petit dessert réalisé avec cette glace. Nous l’avons bien aimé ! d’ailleurs depuis, j’en ai toujours au congélo ! C’est très pratique lorsque l’on a besoin d’un petit dessert vite fait et c’est délicieux. J’ai pensé qu’il pourrait vous rendre service et ainsi épater vos amis lorsque vous leur direz que c’est vous qui avez fait cette glace !! Qu’en pensez vous ? ça vous tente ?
Source : Journal des femmes
Quantités pour 2 personnes :
- 250 gr de mascarpone
- 3 Jaunes d’oeuf
- 70 gr de sucre glace
- 8 carrés de chocolat noir
- 1 cuillère à café de beurre
- Une barquette de framboises (ou framboises surgelées)
- Quelques gouttes de lait
- Fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le mascarpone et battre énergiquement.
- Verser cette préparation dans un tuperware
- Placer au congélateur pour un minimum de 3 heures
Juste avant la dégustation, faire fondre les carrés de chocolat au micro ondes avec une cuillère à café de beurre- Rallonger la préparation avec quelques gouttes de l’ait
- Dresser des coupes avec des boules ou morceaux de glace
- Ajouter quelques framboises
- Verser dessus le coulis de chocolat
- Déguster aussitôt
Le conseil de Gut :
Saupoudrer de prâlin ou d’amandes effilées pour un plus bel effet !
Oups, mascarpone !
J’aimeJ’aime
J’ai de la mascarons dans mon frigo, et c’est pour bientôt !
J’aimeJ’aime
Je viens d’en acheter à nouveau moi !!
J’aimeJ’aime
Je me laisserai bien tenter pour le dessert…
J’aimeJ’aime
Il faut te laisser faire !!
J’aimeJ’aime
Pas de sorbetière pour moi, mais de grosse envie de glace en cette période de chaleur à la Reunion, il faut que je teste c’est obligé !
J’aimeJ’aime
Alors tu me diras ça !! si tu la teste n’oublie pas la photo !! Bisous
J’aimeJ’aime
bonsoir Gut
merci pour ta petite visite sur mon blog aujourd’hui… ta glace mascarpone est fabuleuse comme toutes tes recettes.. je te souhaite une bonne soirée et bisous
J’aimeJ’aime
Tu es mimi !! J’ai fait un peu mes visites en pointillé car cette semaine j’ai été bien prise !! Bonne soirée. Bisous
J’aimeJ’aime
Je n’ai jamais testé la glace au mascarpone mais quand je vois ta recette, je sais déjà que je vais vite réparer mon erreur…bisous
J’aimeJ’aime
Si je comprends bien elle te plait alors ? J’en suis bien contente ! Tu me diras ce que tu en as pensé !! Bisous
J’aimeJ’aime
Superbe cette recette de glace! il me reste justement du mascarpone au réfrigérateur, je sens que je vais me lancer dans la préparation de glace ce weekend =) merci pour cette jolie recette. Bises et très bon weekend
J’aimeJ’aime
Mais c’est avec plaisir !! le temps va finir par arriver au beau et c’est le genre de dessert qui fait plaisir !! Merci Maëlle ! bisous
J’aimeJ’aime
Quel délicieux dessert !! la glace doit être tellement onctueuse ; moi qui suis paresseuse et surtout tête en l’air j’oublie toujours de mettre la sorbetière au congel, je vais pouvoir faire (quand même) de la glace ! bises et bon vendredi !
J’aimeJ’aime
Merci !! tu sais je ne fais que très peu de glace car sans sorbetière ce n’est pas simple ! mais celle-ci est bien bonne !! merci à toi
J’aimeJ’aime
Hummmmm ! Ca a l’air juste délicieux ! J’ai vraiment envie de tester, je garde la recette sous le coude 🙂
A bientôt !
J’aimeJ’aime
Pour un petit dessert simple et rapide c’est le top !! Merci beaucoup !! Bisous
J’aimeJ’aime
Moi qui n’ai pas de sorbetière.. Evidemment que ça me tente ! En plus le mascarpone c’est crémeux et oncutueux, ta glace devait être délicieuse accompagnée de ces bonnes choses 🙂
J’aimeJ’aime
Tu penses tout à fait comme moi lorsque j’ai vu cette recette !! à tenter me suis je dit et je ne l’ai pas regretté !! bisous ma cindy
J’aimeJ’aime
Je n’ai pas de sorbetière alors je réalise toujours mes sorbets et crèmes glacées sans, mais à base de mascarpone, c’est inédit pour moi et j’avoue que ça me tente beaucoup ! Framboise et chocolat en plus, c’est parfait ! Pour conclure un bon repas, un vrai bonheur cette glace onctueuse et gourmande…
Bonne soirée Gut, bises.
J’aimeJ’aime
Quand j’ai découvert cette recette j’avoue que j’étais bien contente car je savais que la glace serait bonne. je ne me suis pas trompée !! Lorsqu’il me reste du mascarpone c’est en plus sympa de le finir en glace !! bisous Mely
J’aimeJ’aime
Question de Gut deux points, ouvrez les guillements : »çà vous tente ? » fermez les guillemets !
quelle question …. !!! pfff ! et comment que çà me tente ! c’est juste parfait 🙂
Bises à toi chère tentatrice !
Sandy
J’aimeJ’aime
Je suivraiment contente ! Je ne pensais pas que ce modeste petit dessert aurait tant de succès !! Merci beaucoup sandy ! Bisous
J’aimeJ’aime
J’adore ta glace. Elle est à faire dès que j’aurai un peu de place dans mon congélo.
Effectivement, j’ai été très déçue par le 2ème tour des municipales…..
A bientôt.
J’aimeJ’aime
J’espère que tu l’aimeras !! Pour moi c’est pareil 38% ça fait beaucoup … Bonne soirée
J’aimeJ’aime
Je n’ai jamais goûté la glace au mascarpone mais j’imagine que c’est un délice… Et d’autant plus avec un accompagnement aussi gourmand 🙂
A bientôt
Bonne soirée
J’aimeJ’aime
Ça donne une glace qui sent un peu comme la glace au yaourt si tu connais. C’Est très bon. Bisous merci beaucoup
J’aimeJ’aime
Très bonne idée dis moi ! qu’est ce que ça doit être bon ! avec ces framboises en plus!!! je ne peux y resister!!
bonne soirée ma Gut, gros bisous!
J’aimeJ’aime
Oui c’est un bon petit dessert d’été !! Merci Letiss. Bisous
J’aimeJ’aime
jolie glace ça donne envie !
J’aimeJ’aime
Merci Doudoute !! bisous
J’aimeJ’aime
Très astucieux et diablement gourmand et onctueux! Merci pour ce beau partage! Bises
J’aimeJ’aime
Oh ! oui c’est gourmand ! et pourtant tellement simple !! merci beaucoup !!
J’aimeJ’aime
la glace au mascarpone j’adore ! j’ai déjà testé c’est top ! tes photos avec ce chocolat et ces framboises ça me fait trop envie ! gros bisous ma Claudine
J’aimeJ’aime
C’est vrai que pour moi qui n’ai pas de sorbetière ça donne une glace bien bonne !! Merci Virginie
J’aimeJ’aime
Rhooo lala elle est superbe ta glace ! Je sens que cette recette va plaire chez moi, elle doit être crémeuse à souhait miamm
Gros bisous Gut
J’aimeJ’aime
Forcément ce n’est que du mascarpone et des oeufs alors !! a faire maintenant pour un petit dessert gourmand un peu plus tard ! bisous
J’aimeJ’aime
C »est génial moi qui n »ai pas de sorbetière. Une excellente idée et en plus moi aussi j’ai souvent du mascarpone au réfrigérateur. Des bisous
J’aimeJ’aime
Alors il te reste à te faire ta petite glace !! ta little princesse devrait aimer ma Jackie ! Gros bisous
J’aimeJ’aime
avec la chaleur de l’aprés midi ca me va parfaitement! quand je l’ai vu sur facebook totalement craqué ^^ mercii claudine!
J’aimeJ’aime
De rien ma belle !! nous sommes moins gâtés ici car s’il ne fait pas froid il n’y a pas du tout desoleil ! c’est d’un triste …
J’aimeJ’aime
j’aime ça aussi, j’avais vu ça chez Loulou et depuis …. on se régale à la maison
bisous
J’aimeJ’aime
Elles est aussi adoptée chez moi ! bisous
J’aimeJ’aime
Le hasard fait bien les choses ! J’avais déjà vu ça quelque part une glace au mascarpone mais cela ne m’avait pas convaincu. Par chez toi ça pousse à la tentation. 😉
J’aimeJ’aime
Franchement j’ai bien cette petite glace, qui en plus avec les framboises et le chocolat devient vite un très bon dessert. En général je mets même du pralin et des amandes effilées dessus mais là je n’en avais pas !! Bisous Merci à toi !
J’aimeJ’aime
……………………… non mais tu fais quoi là aujourd’hui ma gut???? c’est noel ou quoi?????? waouw!!!! j’ai envie de plonger ma petite cuillère jusqu’au fond et de me régaler!!!!! bisous
J’aimeJ’aime
C’est pour me venger de tes petites brioches si tentantes !! à moi de te tenter !! Gros bisous
J’aimeJ’aime
Je ne doute pas du régal
J’aimeJ’aime
Une glace que l’on ne connait pas sufisamment !! bisous
J’aimeJ’aime
tu commence fort avec les galces mais c’est vrai que le beau soleil nous donne envie d’une bonne glace bizzz
J’aimeJ’aime
Chez moi il faisait vraiment doux alors… oui ça donne envie ! Bisous
J’aimeJ’aime
que dire !! bravo, magnifique superbe, bisous
J’aimeJ’aime
Mais non mais non !! c’est trop ! mais c’est bien bon et tellement facile à faire !! merci Patricia Bisous
J’aimeJ’aime
Les grands esprits se rencontrent;) J’en ai fait hier;)
Magnifique ta glace au mascarpone; je n’en ai jamais goûté mais elle à l’air délicieuse surtout avec ces petits fruits rouges dont je suis friande; quand au chocolat c’est pur encore plus de gourmandise!!!
Bravo ma Gut, tu me fais saliver et pourtant il est encore un peu tôt pour un p’tit dessert;)
Je te souhaite une bonne journée. Ici plein soleil tout comme hier;)
Gros bisous
J’aimeJ’aime
Le mascarpone permet de se faire une petite glace sans sorbetière ! du coup une fois qu’elle est au congélo on peut se faire des petits desserts faciles !! ce sont des petits essais comme ça que j’aime faire pour les petites ! c’est qu’elles vont bientôt arriver !! Bonne journée aussi à toi ! le soleil est parti chez moi et la pluie ne va pas tarder à revenir ! Gros bisous
J’aimeJ’aime
une bonne idée j’adore
J’aimeJ’aime
Merci Virginie
J’aimeJ’aime
elle doit être terriiiiiiiiiiiible ! et avec des fruits rouges, huummmm je craque !
J’aimeJ’aime
Mais quelle gourmande !!!!! Merci beaucoup !
J’aimeJ’aime
Un régal cette glace ! Elle doit être hyper onctueuse avec ce mascarpone dedans ! Hummm bises et bonne journée !
J’aimeJ’aime
D’autant plus que ce n’est que du mascarpone et oeufs ! Excellent oui ! bisous
J’aimeJ’aime
ca nous tente? ca nous tente?
T’en a de bien bonnes toi!!
il fait beau et on fait une cure de glace a la maison ..mon mari adore la glace!!
Seulement, avec la tienne, il ne faut pas compter les calories.
bisous ma chère amie
J’aimeJ’aime
Toujours le même problème avec les calories ! quand c’est bon c’est calorique ! grrr !! tant pis il faudra se rabattre sur un sorbet à l’eau !! Bisous
J’aimeJ’aime
Elle doit être fabuleuse cette glace au mascarpone ! C’est tellement bon le mascarpone ! Et le duo framboises-chocolat est une valeur sûre de gourmandise. Belle journée à toi.
J’aimeJ’aime
Un dessert qui plait bien tu t’en doutes car gourmand et il est tellement facile à faire… que c’est juste génial ! merci laurence
J’aimeJ’aime
J’adore ton dessert ma p’tite Gut. C’est frais, léger, après un bon repas c’est l’idéal. Bisous & belle journée.
J’aimeJ’aime
Merci Annick !! c’est un petit régal facile à faire !! bisous
J’aimeJ’aime
Une très belle idée recette, je ne connaissais pas. Merci
J’aimeJ’aime
mais de rien ! j’ai trouvé qu’il fallait partager cette recette car elle est facile à faire et terriblement bonne !!
J’aimeJ’aime
J’imagine sans peine 😀 Bonne journée à toi
J’aimeJ’aime
Génial. Moi qui ne possède pas de sorbetière mais qui adore la glace et le mascarpone, c’est une recette qui devrait me plaire ! Avec le chocolat et les framboises en plus, ça doit être vraiment délicieux !
J’aimeJ’aime
Je suis dans le même cas que toi : pas de sorbetière ! c’est la 2ème que j’ai dans mon tiroir à recettes. Au mascarpone et à la bananes je te la mets au cas où ? https://cuisinedegout.wordpress.com/2012/10/08/glace-a-la-banane-et-amande-2/
Je suis contente d’avoir partagé ne serait ce que pour toi si ce dessert te rend service. Je n’avais ni pralin ni amandes effilées mais c’est encore plus joli et plus gourmand avec ! Gros bisous Darya
J’aimeJ’aime
Je ne pensais pas que c’ete si simple de faire une glace sans sorbetiere, qui surtout à l’air si délicieuse, surtout avec des petites framboises, ça doit être un pur bonheur, bonne journée. Gros bisous
J’aimeJ’aime
Ah ! ma Sophie ça dépend lesquelles !! sinon tu te retrouves avec des cristaux !! Moi je fais ce dessert et celui-ci https://cuisinedegout.wordpress.com/2012/10/08/glace-a-la-banane-et-amande-2/
Ce petit dessert a l’avantage d’être facile à faire. Tu prépares ta glace à l’avance et quand tu veux faire ce petit dessert à tes enfants : hop c’est fait en deux coups 3 mouvements !! Gros bisous sophie
J’aimeJ’aime
rhooo que c’est bon, surtout avec des belles framboises !!
passe un bon mercredi
manue :))
J’aimeJ’aime
Merci Manue !! bises
J’aimeJ’aime
N’ayant pas de sorbetière, je fais ma glace sans et sa marche super bien !! donc je confirme amplement ta recette et je pense même que le mascarpone doit apporter un crémeux excellentissime! bisous
J’aimeJ’aime
Pas besoin de remuer sans arrêt pour éviter les cristaux avec le mascarpone c’est pourquoi je l’aime bien !! pratique, facile et délicieux ! tout comme j’aime!! Gros bisous !
J’aimeJ’aime
Une grande fan de mascarpone comme moi, je ne peux que te remercie pour cette délicieuse glace miam:)Bisous et bonne journée
J’aimeJ’aime
J’en suis ravie Assia !! quand on peut faire plaisir aussi facilement c’est un plaisir !! Un grand merci à toi ! Bisous
J’aimeJ’aime
la mascarpone doit apporter un crémeux incroyable!
bizou
J’aimeJ’aime
Tu as deviné ! on voit que tu aimes ça le mascarpone, tu connais bien !! Bisous
J’aimeJ’aime
je peux???
J’aimeJ’aime
Gourmande !!
J’aimeJ’aime