Comme j’avais mes petites filles à la maison durant les vacances de la Toussaint et qu’elles adorent, comme tous les enfants, la fête d’Halloween, je voulais marquer le coup comme on dit. Je leur avais promis que l’on ferait des petits gâteaux pour cette occasion. Pour cela j’avais commandé auparavant des petits moules en forme de petits monstres. Seulement voilà, manque de chance les moules ne sont pas arrivés à temps. Que faire ? vous savez que je ne suis pas du tout une experte en gâteaux, pas question pour moi de faire des petits monstres en pâte à sucre comme certaines d’entre vous savent si bien le faire ! Alors comme je suis une mamie qui tient ses promesses je me suis rabattue sur la réalisation de petites araignées et de tombes (je sais c’est macabre…) dont j’ai trouvé la vidéo sur You tube. Enfin ça c’était pour l’idée car il n’y avait pas de recette fournie avec !  Pour réaliser ces araignées, j’avais besoin d’une recette de Cupcakes au chocolat. Comme j’étais certaine de trouver mon bonheur chez  mon amie Amélie qui est je trouve la reine des Cupcakes, j’ai filé sur son blog… Pari gagné j’ai trouvé ce qu’il me fallait et c’est comme ça que vous pouvez admirer aujourd’hui la réalisation de mes deux petites chéries  Cassandra (9 ans) et Oriane (5 ans) !! Vous ne trouvez pas qu’elles se sont bien débrouillées ? Elle étaient ravies et moi aussi de les voir heureuses, même si l’état de ma cuisine aurait pu me faire penser le contraire !! C’est ça le chocolat lorsqu’il est manipulé par des petits anges qui se transforment en petits démons  !

Quantité pour 9 cupcakes

• 70 g de chocolat noir + 50 gr pour le dessus des cupcakes
• 80 g de beurre
• 1 oeuf
• 100 g de sucre en poudre
• Cacao en poudre sans sucre
• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 110 ml de lait
• 1 c.c. d’extrait de vanille
• 100 g de Toblerone
• Quelques smarties
• 5 rouleaux de réglisse
• Une dizaine de langues de chat

• Préchauffer le four à 180° c (185° c pour moi)
• Faire fondre 70 gr de chocolat noir et le beurre puis bien mélanger l’ensemble.
• Battre l’oeuf et le sucre puis l’incorporer dans le mélange précédent.
• Ajouter la farine, la levure et le cacao en poudre puis mélanger.
• Ajouter le lait et l’extrait de vanille puis remuer.
• Découper le Toblerone en tout petits morceaux puis les incorporer à la pâte
• Mettre des caissettes en papier dans des empreintes de moule à muffins
• Verser une partie de la préparation à l’intérieur
• Verser l’autre partie dans des petits moules en rectangle
• Enfourner et laisser cuire durant 25 à 30 minutes
• A la sortie du four, laisser les muffins tiédir puis les démouler.
• Faire refroidir les muffins sur une grille.
• Lorsque les cupcakes sont froids
• Mettre 50 gr chocolat à fondre avec un peu de beurre
• Bien mélanger. Laisser un peu reposer
• A l’aide  d’une maryse étaler du chocolat sur chaque cupcakes et chaque rectangle.
• Saupoudrer d’un peu de poudre de cacao
• Laisser durcir.
• Pendant ce temps réaliser une pupille sur les smarties à l’aide d’un feutre noir
• Dessiner une croix sur le haut de chaque langue de chat
• Dérouler les rouleaux de réglisse et couper des morceaux d’égale longueur.
• Lorsque le chocolat des cupcakes a durci, disposer les yeux et une smartie pour le nez
• Sur les gâteaux en forme de rectangle enfoncer une langue de chat dans le sens de la hauteur en prenant soin de laisser visible la croix en chocolat de façon à ce que le gâteau ressemble à une tombe.
• Pour faire les araignées : Réaliser 3 trous dans chaque côté des cupcakes
• Enfoncer dans chaque trou un morceau de réglisse. Laisser dépasser de façon à réaliser les pattes des araignées.
• Présenter araignées et tombes dans des assiettes en carton d’halloween !

Le conseil de Gut

Vérifier la cuisson des gâteaux en plantant la lame d’un couteau à la sortie du four à l’intérieur. La lame doit ressortir sèche

Difficulté :

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Publié par Gut

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