Pancakes de courgettes et samoussas de merguez
J’avais très envie d’essayer de réaliser une petite préparation à base d’oeufs sur ma petite plancha Verycook® car au cas où vous ne le sauriez pas mais avec une plancha on peut tout faire ! J’ai choisi de faire des Pancakes de courgettes. Comme des Pancakes c’était un peu juste comme repas et comme j’avais acheté un rouleau de feuilles de brick, j’ai eu l’idée de réaliser des petits samoussas en les garnissant avec des merguez !!!
Le verdict ? la cuisson à la plancha des Pancakes est super facile ! et puis ça en plus l’avantage de pouvoir faire cuire tous les Pancakes d’un coup car la plancha Verycook® est grande ! Ce n’est pas comme dans une poêle où il faut souvent faire plusieurs fournées. Je n’ai pas cuit les samoussas sur la plancha (mais j’aurais pu le faire) car je me contente de mettre très peu d’huile en les cuisant au four. Avec tout le fromage des Pancakes c’était déjà bien suffisant en manière grasse !! Voilà pour la cuisson, quand au goût c’était ma foi excellent !! c’est un repas peu onéreux et vraiment gourmand. Je vous le conseille !!
Quantité pour 2 personnes
Pour les Pancakes aux courgettes
- 1 courgette à 1 courgette 1/2 en fonction de la grosseur
- 1 oeuf
- Ail séché DUCROS
- Quelques brins de persil plat
- 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de farine
- Huile d’olive de qualité
- Sel – Poivre
- Laver et essuyer soigneusement la courgette. Retirer les extrémités
- Râper celle-ci en gardant la peau.
- Presser entre les mains le râpé de courgettes et bien l’éponger ensuite avec de l’essuie tout. Réserver
- Mélanger dans un saladier, un oeuf, battu en omelette, le persil ciselé finement, la farine.
- Saupoudrer d’ail séché. Saler et poivrer.
- Mélanger cette préparation avec les courgettes.
- Ajouter le parmesan et mélanger soigneusement.
- Faire chauffer de l’huile d’olive sur la plancha.
- Lorsque c’est bien chaud, déposer délicatement des petits tas de courgettes.
- Aplatir chaque tas avec le dos d’une cuillère et laisser cuire (baisser le feu si celui-ci est trop puissant) jusqu’à ce que la préparation se décolle.
- Retourner alors chaque petit tas et laisser cuire l’autre face de la même façon.
- Retirer les Pancakes avec une spatule et réserver.
Pour les samoussas aux merguez
- 1 paquet de feuilles de brick en rouleau (tablier blanc)
- 2 merguez
- Un bouquet de coriandre fraiche
- Huile d’olive
- Préchauffer le four à 200° c
- Laver et essuyer 16 feuilles de coriandre
- Couper les merguez en 4 morceau.
- Couper des bandes de 7-8 cm de large dans le rouleau de feuilles de brick
- Retirer la peau des morceaux de merguez.
- Placer la viande obtenue sur l’extrémité d’une bande de feuille de brick
- Placer 2 feuilles de coriandre et plier le samoussa
- Recommencer l’opération pour chaque morceau de merguez
- Badigeonner légèrement chaque samoussa d’un peu d’huile à l’aide d’un pinceau, sur les 2 faces
- Mettre le plat contenant les samoussas au four et cuire durant 8 minutes
Servir 3 Pancakes de courgettes (réchauffés au micro-ondes) sur chaque assiette et ajouter 3 samoussas sur le dessus. Décorer avec une feuille de persil plat ou de d’une feuille de coriandre ! Servir bien chaud.
Le conseil de Gut :
Je vous conseille d’acheter un rouleau de feuilles de Brick Tablier blanc, pour réaliser des samoussas c’est génial, il suffit de couper des bandes car les feuilles sont rectangulaires ! Pour une bonne organisation, réaliser les Pancakes à l’avance et les réchauffer au micro-ondes durant 1 minute 30. Mettre les samoussas au four une dizaine de minutes avant la dégustation.
Difficulté :
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ça m’aurait plu de déjeuner chez toi ce jour là !! bises
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Et ça aurait été avec plaisir !! Merci Barbara ! Bises
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Ces pancakes de courgettes sont supers!!!! Et les samoussas encore plus parce que j’adore!!!!! Et puis le tout fait à la placha, bonne excuse pour ressortir le mienne qui dort rangée dans son carton!!!! Bizzz et bonne soirée!!!!
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Il faut dire qu’avec le temps que nous avons eu la plancha c’est un peu normal qu’elle soit au placard !! il va falloir te rattraper !! et pourquoi pas par cette recette ? Bisous
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Oui en plus c’est simple et vraiment tentant, et puis ça me donnera une excuse pour manger des merguez!!!! J’adore!!!!
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hihihi ! allez fais toi plaisir !!
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Des pancakes très savoureux et une idée excellente. Je n’ai pas de plancha mais j’aimerais beaucoup en avoir une. Les petits samoussas sont très jolis, merci pour cette belle recette Gut.
Gros bisous, bon dimanche
Cendrine
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Tu peux les faire dans une poêle mais il te faudra en faire plus de fournées ! la plancha évidemment est plus grande et plus pratique !! Merci Cendrine ! Gros bisous
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je suppose que tu es consciente de me tenter avec des parfums pareils! ça me semble délicieux tout ça!!!
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Tu sais quoi ? je le fais exprès ! hihihi !! Merci à toi !! Gros bisous
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C’est trop délicieux! ça me plait énormément!! gros bisous ma Gut !
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A moi aussi tu sais !! nous avons beaucoup aimé ! Merci Letiss. bisous
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Rhôôô j’arrive ma Claudine, c’est un petit repas qui me plaît beaucoup !!!
Bonne soirée et gros bisous !
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Si je comprends bien tu aimes ? j’en suis heureuse ! Nous aussi et on s’est bien régalés !! Bisous Sophie
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Ça a l’air succulent!!!!!
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ça l’est merci beaucoup !!
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ce fondant ce coulant miam miam tu me fais saliver tres bonne recette
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Merci beaucoup ! C’est vrai que c’est très bon ! une recette que je referrai ! Bisous
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Les pancakes sont à tomber ! J’en ai jamais fais (la flemme justement de devoir tous les cuire un par un), mais là visuellement c’est super tentant…
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Il te faut une plancha alors …!! merci de ton gentil petit mot !
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Quelle excellente idée Gut que ces pancakes aux courgettes ! j’adore ce légume et le cuisiné ainsi est à la fois gourmand, original et succulent, je prends, c’est juste parfait ! quant aux merguez, j’avoue également être tentée par ces samoussas que je n’aurais jamais imaginé, voilà une superbe réalisation, un tout grand bravo et merci pour cette délicieuse réalisation, je suis totalement conquise !
Une très belle journée de vendredi pour toi, bisous
Jacqueline
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Merci beaucoup Jacqueline, j’avoue avoir été bien inspirée lorsque j’ai fais cette recette !! Bonne soirée Bises
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coucou
ah oui c’est une bonne idée a la plancha ,
je n’y aurai pas pensé . merci ! bisous
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Mais oui !! On y pense jamais mais on peut tout faire à la plancha !! Bisous
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Tu en as de la chance avec cette plancha 🙂 Il faut que je m’en achète une, quand j’aurais un peu de sousous ! En attendant je regarde en salivant tes jolies recettes. Encore un repas très appétissant ! Bonne soirée
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Allez en attendant que tu puisses l’avoir fais cette recette avec une poêle. C’est réalisable il faudra juste faire plusieurs fournées !! C’est vrai que la plancha c’est génial l’été ! Gros bisous
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je trouve l’idée des pancakes à la courgette faites à la plancha irrésistible!!
avec une petite salade pour moi et ce sera parfait!! 😉
belle soirée ma douce Gut. BIsous, bisous
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Bien sûr ! Une salade c’est parfait ! Je suis ravie qu’elles te plaisent ! Gros bisous
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Alors ça c’est une super idée ma Claudine, 🙂
des pancakes aux courgettes je n’ai jamais essayé a la plancha !!!
Tu me donnes grave envie d’essayer ma douce !!!
Et que dire de ces samoussas, ils sont terribles !!!
Des bisous ma Claudine et bonne soirée ♡
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Merci Cathy ! C’était pour prouver que l’on peut tout faire sur une plancha ! Au final c’était génial comme plat. Gris bisous. Bonne soirée ma Cathy
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excellente idée
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Merci Virginie ! Bises
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Trop sympa cette plancha !! Tout ce que tu peux faire, c’est vraiment génial, tu dois t’éclater !! Pour preuve !! hihihi .. Les deux recettes sont tout simplement parfaites ..
Bisousss
kiki
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Oui maintenant qu’il fait beau c’est vraiment extra !j’adore ! Merci beaucoup !! Bises
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Bravo ma chère Claudine, tu nous gâtes une fois de plus et avec deux recettes originales, miam !!!!! Les pancakes aux courgettes, j’adore et je ne pensais qu’on puisse les faire cuire à la plancha, bravo ! Tes samoussas à la mergez ont certainement eu du succès avec ce croustillant, c’est un régal !!!!! Merci, c’est une délicieuse cuisine gourmande ! Bises, bonne soirée. Jeanne
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On peut tout faire à la plancha ! Il suffit juste d’un peu d’imagination c’est tout. Merci pour ta gentillesse Jeanne. Bonne soirée. Bisoud
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j’aime beaucoup tes pancakes !!!
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Merci à toi !BISOUS
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Tu le régale avec ces pancakes! en revanche moins fan de la merguez (du moins je ne mange plus cette viande), mais l’idée est excellente! le tout sur une plancha fallait y penser! bonne journée 🙂
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Merci ma petite Marianne j’avoue que j’étais contente de moi. C’est un plat que je referai. Bisous
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Que de saveurs !! Ces pancakes de courgettes semblent très réussies et savoureuses ! Et les samoussas de merguez, une bonne idée à tester, le tout pour un ensemble plein de goût !
Bises et bonne aprem 😉
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Comme il est sympa ton petit mot. Merci beaucoup. Je te conseille cette recette même sans plancha. Bisous bonne soirée !
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trèspratiqu la plancha pas besoin d’attendre trop longtemps avant de dévorer de bons pancakes!!! tout ceci est très très appétissant!!! gros bisous et bonne journée gut
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Merci tout plein ! C’est vrai sue ce plat était bien sympa. Nous avons beaucoup aimé !! Bises
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génial ta recette !!!!tu as eu une excellente idée, je ne pense pas souvent au pancakes salé pourtant je suis sur que ça me plairait 🙂 et les samoussas merguez topissime !
gros bisous ma GUT loloche
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Sans plancha il est réalisable ce plat. Fais toi plaisir je suis sûre que tu aimeras. Les filles aussi. Bisous ma Loloche !
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wouahhh!! tu fais partie des pipoles!! toi!!
j’adooore ta recette, je viendrais bien manger chez toi!
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Ca serait avec plaisir ! Un repas à la plancha ce n’est pas bien difficile ! MERCI à toi. Bisous
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alors là Claudine tu aurais pu m’inviter 🙂 j’adore ce genre d’assiette ! bisous
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Tu es la deuxième à me le dire. Ce serait un repas entre copines !! Bisous bonne soirée !
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vivement les courgettes du jardin pour faire ces délicieux pancakes, miam
belle journée Gut
manue :))
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Ah oui ce sera encore meilleur !. Bisous
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Merci pour cette recette très sympa, toutes ces bonnes choses ça me donne faim !! Bonne journée Gut, bises
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Merci Nat !! Je suis ravie !! Bisous
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J’adore cette recette, sauf une chose, j’aime pas les merguez!
Bonne journée Gut, bises ma belle;-)*Maria
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Alors fais que les pancakes ! Bisous
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Mais quel tentatrice cette Gut ❤
Je confirme à la plancha tout est possible, et en plus conviviale !!!
Belle journée pleins de bisous
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Oui enfin quand il fait beau !! Les précédentes recettes on mangeait à l’intérieur ! C’est beaucoupmoins convivial !! Bisous
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Tes pancake aux courgettes me tentent vraiment, je vais tester ! quand aux samoussas il va falloir que je remplace les merguez car je suis la seule à les aimer… mais bon je trouverai bien merci pour cette idée ,bises.
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Tu n’auras qu’à faire des petits samoussas avec des crevettes ! C’est pas mal aussi. Merci à toi. Bisous
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Tes pancake aux courgettes me tentent vraiment, je vais tester ! quand aux samoussas il va falloir que je remplace les merguez car je suis la seule à les aimer… mais bon je trouverai bien 😉 merci pour cette idée ,bises.
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Une façon bien sympa de faire manger des legumes à mes loulous. Merci
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Oh ils vont adorer c’est sûr ! Bises
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elle me fait bien enviiiiiiie ta plancha
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C’est génial et pratique l’été !
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Aussi bon froides que chauds
C’est tout ce que j’aime
Enfin un peu de soleil dans nos vies ouffff, gros bisou
Je te souhaite une belle journée
Valérie
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Oui tu as raison Val ! il n’y a pas à dire l’être humain a besoin de soleil pour se sentir bien !! Je suis en plein travaux et je peux te dire que j’apprécie car la première semaine c’était pluie et ça rajoute au ménage à faire ++++ !! Belle journée à toi Bisous
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Coucou Gut. Superbe ces deux associations, j’aime beaucoup et les pancakes aux courgettes, c’est une bonne façon de manger des légumes. Bisous.
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Merci beaucoup !! J’ai beaucoup aimé aussi ce plat !! Bisous
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Mhm! Tu me mets l’eau à la bouche et malgré l’heure matinale je ne dirais pas non pour goûter à tes pancakes; quand à tes samoussas de merguez, ils ils sont très appétissants.
Je te souhaite une belle journée. Ici c’est encore grand soleil. Bon travail;)
Bisous
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Merci ma Brigitte !! c’est un plat vraiment sympa à réaliser et à manger ! Question travail oui il y en a : au niveau ménage surtout !! J’essaye de nettoyer au fur et à mesure car après je ne vais pas m’en sortir !! Bisous Brigitte !! Je suis contente que tu ais du soleil. Pour moi ça va aussi !!
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Encore une jolie recette qui donne envie, hier j’ai fais votre tortilla poivron chorizo un vrai régal même mon fils à adoré alors qu’il n’aime pas les poivrons pourtant pour une fois il a pas trié son assiette 🙂
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C’est vraiment le genre de commentaire qui me fait super plaisir !! Surtout de savoir que cette recette a permis à un petit garçon de manger des aliments qu’il n’aime pas trop d’habitude ! Il me faudrait une photo de la recette ? j’espère que tu en a fait une ?
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Ca me donne envie d’en faire! 🙂
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j’en suis ravie !
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Je ne peux qu’aimer, ayant moi-même mis une recette de pancakes de courgettes sur le blog hier ! Et tes petits samoussas de merguez m’intriguent bien ! Ca a l’air bon !
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Je savais que si je ne servais que les galettes à mon mari ça ferait un peu juste alors comme j’avais deux merguez à finir j’ai eu cette idée. Eh bien l’ensemble est excellent !! Tente tu verras !!
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Ah les galettes de légumes, j’aime beaucoup. C’est délicieux et facile à faire, tes pancakes me font très envie ! Bonne journée Claudine.
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Il est vrai qu’en général tout le monde aime ! petits et grands! et là avec la plancha pas besoin de faire plusieurs fournées c’est chouette !! Bisous Laurence
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