Soupe aux pois chiches, poireaux et chorizo
~ Je suis en vacances. Désolée de ne pas répondre à vos commentaires.
Je serai de retour le 18 Mars. A bientôt ~
J’ai réalisé cette soupe lorsqu’il a fait si froid dernièrement chez moi, heureusement ça a bien changé depuis. Nous étions restés, il faut le dire très privilégiés jusqu’ici mais là nous n’avons pas été épargnés ! On a vu la neige et on a eu froid ! Donc ça m’a donné envie de manger une soupe bien chaude. Comme il me restait des pois chiches d’une précédente recette, j’ai choisi de faire une petite soupe que j’avais vue chez ma petite Loloche. Ce n’est pas la première fois que je fais une de ses recettes et je me suis toujours régalée. Eh bien avec cette soupe ça se confirme encore !! Merci ma Loloche ! c’est une recette que j’ai adoptée et que je referai !
Quantité pour 4 personnes
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 1 boite de pois chiches de 400 gr
- 50 gr de chorizo en tranches fines (fort)
- 1 cube de bouillon de volaille Knorr
- 1 cuillère à café de graines de coriandre
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- Huile d’olive
- Fleur de sel – Poivre au moulin
-
- Couper le chorizo en morceaux
-
- Eplucher et laver les légumes et les couper en morceaux pour les poireaux et en rondelles pour les carottes
- Rincer les pois chiches et les égoutter. Mettre de côté
- Mettre un peu d’huile dans un wok et faire revenir les morceaux de chorizo avec la coriandre en graines.
- Ajouter les carottes et les poireaux
- Cuire jusqu’à ce que le tout ait une belle couleur.
- Mélanger souvent puis baisser le feu.
- Recouvrir le tout d’eau
- Ajouter un cube de bouillon de volaille
- Ajouter la coriandre ciselée puis la boite de pois chiches
- Saler (un peu) poivrer.
- Couvrir et laisser cuire à petit bouillon pendant 30 minutes
- Servir et décorer avec une feuille de coriandre fraîche.
Le conseil de Gut :
Attention au sel, goûter avant de saler. Le bouillon l’est déjà !
Difficulté : 
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je crois que je vais acheter aussi du choriso .. lol
j’te mail dès que je suis libre .;
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Elle est super cette soupe et comme malheureusement tu as toujours un froid de canard, elle pourrait te réchauffer !! à plus tard !!
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Miam. Tout ce que j’aime dans une seule soupe ! Quelle bonne idée !
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Merci beaucoup ! tu as bon goût car franchement cette soupe est un régal !!
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Oh oui, une bonne soupe bien chaude, il faisait si froid ces derniers jours ! Bravo, celle-ci est originale et savoureuse, j’aime beaucoup ! A bientôt et bonne vancances ! Bises. Jeanne
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Des saveurs que je n’ai jamais pensé à associer, mais le résultat a l’air succulent. Une petite pause, ça fait du bien, j’en reviens justement, profite bien de tes vacances !
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je viens découvrir la recette qui t’as plus 😉 tu as fait un bon choix ma Gut !!! et merciiiii merciii pour ton clin d’oeil
je pense à toi, avec toute la neige qu’on vient d’avoir ça va le vacances avec tes petites filles ?? tu trouves des activités part faire un bonhomme de neige ?? je n’attends pas de réponse car je sais que tu en profite un max, tu me répondras après le 18 😉
gros bisous loloche
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Bonnes vacances Gut!
C’est une très bonne idée cette soupe. Je vais acheter du chorizo et j’ai tout le reste.
A bientot
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Coucou me petite Gut !
Je te souhaite de bonnes vacances 😉
Et je me régale avec ta petite soupe … Pois chiches et chorizo hmmmm !!!
Bises
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coucou
j’espère que tes vacances se passent bien .
une bonne soupe qui tombe bien vu le temps
qu’il fait cette semaine . bisous a très vite
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Bonsoir Gut,
Me revoilà… et pour trouver une délicieuse et très gourmande soupe de pois chiches qu’étrangement je n’ai pas l’habitude de cuisiner même si j’aime beaucoup ce légume… tu y ajoutes des poireaux et des carottes, excellent tous ces légumes pour le peps et les vitamines ! le chorizo, c’est juste pour la petite gourmandise en plus que j’adore !! bravo à toi pour ce magnifique potage et merci pour cette belle recette de saison puisque la neige revient de plus belle…
Je te souhaite une excellente et très belle soirée, bisous
Jacqueline
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qu’est ce que j’aime les pois chiches si tu savais!!!! miam!
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passe de bonnes vacances tu nous repondra a ton retour moi je vais en profiter pour lire des recettes que j’ai rater et peut etre les realiser car tres debordée avec mon nouveau boulot
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Profites en bien!!!!!!!!!!
et tu sais quoi? moi avec le temps les soupes j’arrive plus je crois que c’était mes dernieres…. en tout cas la tienne est bien sympathique!
désolé j’étais assez tafiguée pendant une semaine je ne suis pas venue 😦
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Je suis contente de te retrouver après 10 jours d’absence. Je suis partie sans prévenir, tout un concours de circonstances…Je vais aller voir ce que j’ai raté mais je veux te dire que ta soupe est à tester, elle devrait surement plaire à mon mari et on profite encore un peu vu le temps qu’il fait. Gros bisous
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Une bonne soupe pour nous réchauffer, ici à Paris il neige beaucoup temps fou!
Bon mardi ma belle, bises;-)*Maria
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Passe de bonnes vacances Gut
Moi aujourd’hui, c’est vacances forcées, les routes sont impraticables et plus de train
Alors ta soupe me convient parfaitement. je crois que je vais la faire rapidement
bises
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Coucou ma p’tite Gut! Et bien vu le froid et les tempêtes de neige chez moi, je peux te dire que ta délicieuse soupe tombe à pic pour nous réchauffer. Bisous et reposes toi bien…
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Hello ma Goutinette, comme c’est gentil de penser à nous toutes et de continuer à nous régaler avec tes magnifiques plats. Cette soupe est un vrai réconfort rien qu’à la regarder! toutes ces belles couleurs et ce mélange de légumes, wahou! j’adore! Passes de bonnes vacances, gros bisous
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oh la jolie soupe!! pleine de couleurs, de saveurs, de piquant… j’aime beaucoup toutes ces associations! slurp! ^^
bonne soirée. Bisous
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Elle me plait beaucoup cette soupe ma gut. En tout cas, je te souhaite de bonnes vacances profites bien :). Gros bisous et revient nous vite hi hi
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une belle et bonne soupe, bonnes vacances à toi!!! bisous
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Pendant ton absence, la neige a fait son retour. Ta recette tombe bien.
A bientôt, FLaure
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hello ma chère Gut
comment va!!! avec tes petites filles tu t’éclate????
J’espère que oui!!
Pour ton otite!! comment cela évolue t’il?? une belle et bonne sooupe, que l’on a envie de manger par ce froid .; qui est de retour chez nous
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Hummmmm, ça c’est délicieux avec ce temps de chien ça donne très envie de déguster!
Bon lundi ma douce, bises;-)*Maria
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Une soupe bien garnie et plein de vitamines !!!! Bonnes vacances Gut et profites bien 🙂
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une soupe bien complète
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Une bonne soupette alors que la neige bat son plein chez moi….avec du Chorizo en plus, JE suis « on ne peut plus » CHICHE !!!! Profite bien de tes petites ma Gut, gros zibou!!!
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Bonne vacance !!!!
bises
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Parfait pour se réchauffer !
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Un lundi tout en couleur et en appétit
Belle journée
Bises
Valérie.
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Cette soupe a de quoi me charmer ! Elle est gouteuse j’imagine avec le chorizo ^^ Pleine de vitamine et moi le poireau j’adore ça 🙂 bisous bisous
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Elle doit être délicieuse cette soupe!
Bonne vacances.
Stéphanie
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belle soupe bien copieuse, le froid revient et cette soupe est parfaite pour nous réchauffer !!
bonne journée Gut
manue :))
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C’est en effet une très belle soupe colorée, vitaminée et qui réchauffe avec ce froid qui est de retour!
Bravo ma chère Gut!
Je ne les fait pas plus longue, je te laisse à tes petites;)
Passez un bon moment. ( je croyais que c’était déjà fini, qu’elles étaient retournées! )
Gros bisous
P.S. Et ton otite?
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