Tiramisu spéculoos et cerises Amarena
A Noël comme je n’étais vraiment pas sûre du résultat de ma bûche, j’avais tout de même prévu de faire un 2ème dessert au cas où ….? Nous ne l’avons pas mangé car comme vous le savez ma bûche en fait était très bonne hihihi ! mais ne croyez pas qu’il a été gâché, nous l’avons dégusté le lendemain !!
Je ne voulais pas faire quelque chose de compliqué car j’avais déjà fort à faire avec le reste du repas. Alors comme j’avais en réserve les petits spéculoos de mon amie Brigitte et des cerises Amarena je me suis dis qu’un petit Tiramisu serait le bienvenu avec ! Les Cerises Amarena sont tellement parfumées et les spéculoos sont tellement gourmands que nous nous sommes franchement bien régalés !
Quantité pour 4 personnes
- 1 pot de cerises Amarena (vous pouvez en acheter ICI)
- 125 g de spéculoos
- 2 oeufs
- 250 g de Mascarpone
- 50 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Commencer par séparer les blancs des jaunes d’oeuf
- Mélanger le sucre avec les jaunes d’oeuf
- Ajouter le sucre vanillé. Bien fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le mascarpone. Bien mélanger
- Battre les blancs en neige et les mélanger à la préparation en prenant le soin de ne pas casser les oeufs. Réserver
- Mixer les spéculoos très finement.
- Dans chaque verrine mettre en premier un fond de spéculoos
- Ajouter la préparation au mascarpone.
- Ajouter 3 ou 4 cerises
- Remettre de la poudre de spéculoos puis le Mascarpone
- Ajouter encore 3 – 4 cerises
- Verser un peu de jus des cerises sur le tout.
- Filmer les verrines et placer au frais.
- Sortir les verrines une heure avant la dégustation
Le conseil de Gut :
Ces verrines peuvent être faites la veille mais ne pas oublier de sortir les verrine au moins une heure avant la dégustation.
Rhooo mais que cela doit être bon !!!!!! J’adore les cerises et les spéculoos. Dommage que tu n’aies pas eu le temps de faire une ou deux modif. pour nous le présenter au défi, ce tiramisù aurait été une superbe participation.
Belle journée. Bizh
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C’est gentil. Je pensais qu’il fallait que ce soit une nouvelle recette.. Contente qu’il te plaise vu que tu es la reine du tiramisu ! Le goût ce ces cerises si particulier lui avait donné un goût extraordinaire ! Gros bisous Viviane
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Il ne faut pas que cela soit une recette remontée ça c’est certain mais si tu proposes un nouvel article avec une recette revisitée pour l’améliorer, je ne pense pas qu’elle soit refusée.
Bonne soirée. Bizh
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J’ai suivi ton lien sur le commentaire chez Viviane 😀 car je suis fan de cerises.
Ton tiramisu est vraiment super, c’est dommage que tu ne te sois pas lancée dans la réalisation d’un pour nous rejoindre 🙂 tu aurais du succès ❤
Par contre, non.. on peut pas remonter de recettes chez cmum, il faut que ce soit une nouvelle, tu as raison Claudie.
Des gros bisous et belle soirée.
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Merci Beaucoup Nathly ! Désolée de ne te répondre que maintenant mais la maison est pleine ! mes enfants sont tous là ! Je n’ai fait qu’un seul tiramisu de ma vie : celui ci mais il est vrai que j’avai été bien inspirée ! Il me semblait bien que l’on ne pouvait pas remonter des recettes … gros bisous Nathly
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Rooo je ne sais plus si j’ai laissé un comm 🙂 en tout cas je les ai bien vu déjà!
pour finir un repas trés copieux c’est l’idéal 🙂
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Exact ! je les avais fait le jour de la bûche mais comme elle était réussie ça m’a fait mon dessert du lendemain jour de Noël !! bises
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Une petite merveille que voilà!
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Merci ! c’est sympa
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Ces cerises sont des merveilles ! Quelle bonne idée de les glisser dans ton tiramisu associées à des spéculoos, c’est aussi joli que délicieux, bravo Claudine, un vrai régal !!!! Bises, bonne nuit.
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J’ai l’impression que tu les connais ces bonnes petites cerises !! Elles ont fait un dessert bien sympathique !! Gros bisous
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Oh c’est superbe! L’effet marbré m’enchante, tu dois être fière de ta composition et tu me donnes des envies gourmandes…
J’espère que tu vas bien et que tu n’as pas trop froid…
Je t’embrasse bien affectueusement, bonne nuit
Cendrine
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Hihihi ! toi tu es sensible aux photos !! Non je n’ai pas trop froid, moins que toi (7° ce matin et hier 11° ) mais moi c’est la pluie qui m’énerve !! Bisous
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J’adore le tiramisu et le tien me parait des plus délicieux. je note .
A bientôt
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Merci Nadji ! je suis heureuse que cela te plaise ! à bientôt
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Coucou Gut,
Pour répondre à ton com., il suffit d’ajouter du beurre fondu et 1 oeuf et tu obtiens de délicieux cookies;)( recette sur les étiquettes)
Bisous
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Ah ! ben oui, c’est à ne pas oublier ! suis je bête ! Bisous
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Hello, ton tiramisu me fait carrément saliver! comment avez-vous pu résister à ne pas le goûter le jour même??? j’aurais pas pu, trop gourmande!!! comme d’habitude tes associations de saveurs sont super belles et délicieuses! j’ai la langue en pleine effervescence rien que de penser au gout et texture!! gros bisous ♥♥♥
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T’es Mimi tout plein ! tyu sais ce qui nous a arrêté ? : plus faim !! on avait déjà bien festoyé depuis l’apéro sinon je crois bien que ces verrines seraient passées à la trappe !! Merci Nat ! Je t’embrasse bonne journée !
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Belle idée les cerises d’amarena!
ça apporte un petit plus à un dessert classique! J’aime!
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Elles ont un goût bien à elles extrêmement savoureux !! Merci, bonne journée
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ULtra gourmand!
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Merci Emilie !
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Et bien ma p’tite Gut. Ton dessert va me réconforter, besoin de douceur avec ce grand froid ici. Chez toi, c’est très pluvieux. Ah la la cette météo! Bisous.
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Oh ! que oui je suis arrosée ! c’est épouvantable ! mais bon je préfère ça à la neige car ici : Aucun équipement et c’est hyper dangereux ! Je t’embrasse !
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roooh mon dieu!!! quand j’ai lu que vous ne l’aviez pas mangé mon sang n’a fait qu’un tour!!!!! heureusement qu’il y avait une suite!!!!!! elle sont succulente à n’en pas douter tes verrines! bises
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Tu as eu peur que je les laisse de côté ? hihihi ! impossible à chaque fois que j’ouvrais le frigo elles me faisaient un clin d’oeil !!! Merci Gridelle Gros bisous
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à la cerise ! ça doit être pas mal cette affaire ma Gut ! en ce qui me concerne, j’aime beaucoup les tiramisu, celui-ci est à gouter car je ne le connait pas 😉
doucement j’arrive à rattrapper mon retard hi hi hi par contre je ne suis pas encore encore en retard pour te souhaiter une bonne année 2013 remplit de folie et d’amour ma Gut 😉 que tes souhaits se réalisent !
j’espère que la fête de fin d’année s’est bien passé à Paris, d’ailleurs je sais as pourquoi je pose cette question, tu étais avec tes petites filles : alors c’était très très bien 😉
de gros bisous, loloche
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Je suis contente de t’avoir un peu aujourd’hui, je sais que tu cours toujours après le temps ! Oui bonne année à toi aussi ma Loloche ! Plein de bonnes choses à savourer pour toi et ta famille !
Si tu trouves ces cerises essayes les franchement c’est ultra bon !! Bisous
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Quelle jolie verrine et en plus avec des amarenas… effectivement ça devait être excellent !
Bonne soirée
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Merciiii ! infiniment !! Bonne journée !
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oh la la ! quelle gourmandise ! Une vraie tuerie ce tiramisu ! Miam ! très original ma Gut ! Bisouuus!
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J’adore ces cerises et leur petit goût si sucré !! grâe à elles et aux spéculoos il est vrai que j’ai obtenu un excellent dessert ! Merci Letiss Bisous
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cette petite verrine est tout à fait à mon goût! la saveur des cerises amarena mélangées au p’tit goût sucré du spéculoos me va à ravir! effectivement, vous avez dû vous régaler!! ^^
Bonne soirée ma Gut. bisous, bisous
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J’en referai bien avec plaisir ! c’est très bon ! Bisous
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Oh la la ! C’est un dessert extra avec l’association de ces cerises Amarena et le speculoos !!!! J’adore ces cerises !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria
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Je partage entièrement ton amour pour ces cerises. Trop bonnes. Bisous
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Un tiramisu bien parfumé qui change de l’ordinaire, j’adhère et j’adore 😀 bisous !
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Merci moi aussi ! Bises
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je suis fan de tiramisu en tout genre, même si mon préféré reste la version classique ! Bonne soirée, bises
Lou
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Je l’aime aussi beaucoup. Bonne soirée ! Bisous
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Hou làlà quelle belle idée ! ça doit être vraiment délicieux. Bonne soirée à toi Gut.
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Je confirme que c’est excellent ! Bisous
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hummm cerise et spéculoos ça doit etre un délice!!!! bisous ma gut
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Oh que oui c’est bon ! Bonne soirée
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une version de tiramisu qui me plaît beaucoup
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Merci à toi ! Bonne soirée
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Buonissimo questo tiramisu ai sapori particolari! Une merveilleuse idèe Gut, tanti baci 😉
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Je n’ai pas tout compris hihihi ! Mais je suis certaine que tu aimes car tu les connais toi Bisous
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je ne suis pas spécialement fan de cerise, mais accompagné dans l’un de mes desserts préférée et en version spéculoos je me laisse vite tenté! bonne journée
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Ces cerises bien spéciales te ferais changer d’avis c’est certain. ! Bises
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Bonjour Gut,
Un dessert qui étrangement me séduit tout à fait, j’aime les cerises… enfin, j’adore… les amarena, je les trouve dans ma région, c’est déjà un plus… les spéculoos ou je les fais maison ou je les achète dans une épicerie belge, le mascarpone pas de souci pour en trouver et j’imagine cette réalisation peu sucrée, d’où mon attrait pour elle… fraîche et gourmande, je me la réserve pour le 31 janvier où j’irai rejoindre ma fille à Lyon, je sais déjà qu’elle va adorer… tout est superbe dans cette présentation, merci et bravo à toi, excellent autant que superbe !
Je te souhaite un très bel après-midi, bisous
Jacqueline
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Comme tu me fais plaisir tu sais ! J’espère que tu aimeras ! bisous
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Speculoos et petite cerise ^^ une belle idée, c’est tout beau ce que tu nous présente!!
parfait parfait claudine! merciiii!
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Oui mais pas n’importe quelle cerise ! je ne sais pas si tu les as déjà goutées dans leur sirop, elles ont franchement un goût très particulier. C’est une spécialité italienne et comme elles sont très sucrées elles parfument sacrément les desserts ou les gâteaux ! si tu ne connais pas je te conseille vivement de les essayer ! Bisous
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Miam miam ça me donne trop envie avec les cerises !!!!!
Bravo pour cette jolie verrine !!!!
Moi j’en prends une en passant !!!!!
Bisous !
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Ces cerises sont vraiment savoureuses ! elles ont un goût bien particulier que personnellement j’adore !! sers toi ma Vovone sans problème c’est avec grand plaisir !! Bisous, passe une belle journée !
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Hello!
Pourquoi tu veux sortir tes bestioles 1H00 avant??? C’est étrange de les manger à température ambiante…
Moi je fais un machin allégé du même genre mais avec des framboises. Tout est possible en fait. 😉 Et c’est toujours succès assuré.
A bientôt.
Lydoue
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hello ma Gut!!
Pourquoi sortir le dessert une heure avant de servir??? Doit il etre mangé a température ambiante???
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Personnellement je l’aime froid mais pas glacé je trouve que ça empêche les saveurs de ressortir ! c’est peut être ce que j’aurais du mettre : froid mais pas glacé ! bonne après midi !
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Pas à température ambiante mais personnellement je l’aime froid mais pas glacé je trouve que ça empêche les saveurs de ressortir ! c’est peut être ce que j’aurais du mettre : froid mais pas glacé ! bonne après midi !A bientôt
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j’aime beaucoup le tiramisu, d’ailleurs ma buche pour noel était du tiramisu !
Je te souhaite un bon appétit
bisous tout neigeux !!
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Ce n’est pas le vrai mais on fait ce que l’on veut avec ce type de dessert ! la preuve toi tu as fait une bûche ! Bises
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hummm une version qui me plait bien, spéculoos et amarene !!!! je me régale..
je te souhaite une belle journée
manue :))
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Je pense que toi tu devrais aimé oui !! Bisous
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frais et léger, idéal pour terminer un repas et ça change du classique au café 🙂
des bisous ma Gut :*
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Oui je l’ai bien aimé ! merci ma Cathy Bisous
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Hello ma Gut,
Voilà une excellente farandole de fraicheur et de saveurs qui me tente beaucoup
Bon mardi
Valérie
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Ces cerises sont fameuses ! et l’association mascarpone, spéculoos et cerises amarena c’est terrible !!
Tu es sous la neige je suppose ? sois prudente ! Bisous
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Je suis sur que ce dessert a du être apprécié…Biz…
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Tout à fait !! merci
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Il a l’air délicieux ton Tiramisu même si ce n’est pas le VRAI hihi C’est une belle façon de le revisiter en tout cas 🙂
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C’est gentil ! ici j’ai voulu mettre en valeur ces cerises qui sont un vrai régal !! quant aux spéculoos…. bisous
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Sans café, ce tiramisu me convient tout à fait.
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C’est vrai qu’on les appelle tiramisu mais ce n’en est pas vraiment un ! je suis ravie que cette version te convienne !
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Bonjour Gut,
Une pareille association ne peut qu’être délicieuse; l’onctuosité du mascarpone, le croquant du biscuit et la douceur acidulée des cerises font de ce dessert bien savoureux une véritable gourmandise;)
Je te souhaite de passer une bonne journée.
la neige s’est installée depuis cette nuit. Une couche de 4 cm recouvre le jardin. Il fait bien froid!
Gros bisous
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Bonjour Brigitte !! C’est sûr que ce petit dessert étai bon ! tu vois j’en fais usage de tes petits gâteaux ! (merci encore) ! Je sais effectivement qu’il a neigé cette nuit un peu partout, c’est joli mais froid ! chez moi c’est moins froid mais très mouillé ! A part Vendredi où il a fait soleil, c’est pluie depuis que je suis rentrée !! Grrr ! j’ai horreur de la pluie !!
Belle journée aussi à toi !! Gros bisous
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Délicieux ton tiramisu
je fais souvent un deuxième dessert, au cas où ?
bises bonne journée
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hihihi ! c’est la vieille école ça ! on veut à tout prix que nos invités se régalent ! encore un point commun ma Christine ! Gros bisous
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ah bah oui ça ne m etonne pas que vous vous soyez regales!! miam!!!! un delice!! bisous
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J’ai découvert ces cerises amarena et je les adore ! elles donnent un bon petit goût !
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moi je dis bien gourmand ce tiramisu bisous
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Merci Virginie ! bisous
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Avec des cerises amarena ça doit être une vraie merveille!!
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Tout à fait ! il n’y a pas longtemps que je les ai goûtées mais j’ai tellement aimé que je me suis décidé d’en acheter sur internet (puisque je n’en trouvais pas !). Excellent !! Gros bisous méli
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